大白菜的栽培技术要点有哪些？
大白菜又叫结球白菜，当散状叶片生长到一定数量后，随着气温的逐渐降低，从心叶开始收缩成球状包裹在一起，故又称包心白。大白菜原产自我国，栽培历史悠久，品种繁多，南北各地均可种植。
特性：大白菜喜欢温和的气候，主要生长时期的平均温度在16±10℃，种子在4一8℃开始缓慢发芽，20一25℃时发芽迅速而生长健壮，幼苗生长适温为22一25℃，莲座期以18一22℃最适宜。大白菜根系发达，主要分布在30厘米表土层中，而且耐肥，种植过程中，需要氮肥、磷肥和钾肥配合施用，三要素的配施比例大约是1：0.47：1.33，幼苗期需肥较少，随着植株的增大，需肥量就越多，盛叶期的需肥量占总吸收量的89%。大白菜需要充足的阳光，光照不足，光合作用降低；日照时间短，光合产物少，影响产量。大白菜叶数多，叶片大，蒸发量也大，对水分要求高，宜选择疏松肥沃、保水保肥力强，水源充足的土壤栽培。但与此同时，大白菜又不耐涝，土壤水分过多，空气湿度过大，又会引起根系发育不良和病毒病的发生。
品种选择：大白菜品种很多，可分为直筒形、长圆筒形和卵圆形等三个品种。主要品种有：早熟5号、泉州60天、青杂5号、笔尾白、城青2号、青杂3号、黄芽菜等。由于各地自然条件、消费习惯和食用的需要不同，就必须合理选择不同的适宜品种进行种植。
栽培技术：
1、栽培时间：大白菜营养生长期的温度要求由高到低，即由26℃逐渐降到6℃，因此主要栽培的季节为秋季，即从8月开始至12月。播种早了，温度过高，病虫害发生严重，栽培管理困难，产量不稳；播种迟了，生长期叶片不足，结球不良，产量也低，质量较差。
2、整地与施肥：选择土层深厚，保水保肥力强，排水良好的砂壤土或粘壤土，于播前半个月左右翻耕晒田。施足基肥，特别是有机肥要施足，配施适量的过磷酸钙，也可以施复合肥和饼肥。施后重新翻耕并做成深沟高畦备用。
3、播种：分直播和育苗移栽两种。直播的根系发育好，抗旱力强，生长快。直播以穴播为主，每穴播10粒左右种子后覆浅土，穴距50厘米左右，行距70厘米左右。育苗移栽的用种量少，苗床面积小，便于管理，且能克服某些前作不能及时收获的矛盾，但易造成伤根和增加缓苗期。移苗前要先浇透苗床水，以利带土拨苗，减少幼苗根系损伤。移栽后，要及时浇足定根水，也可在水中加少量尿素一起浇水，有利于缩短缓苗时间，促进生长。
4、间苗与中耕除草：直播苗在1一2片和4一5片真叶时各间苗一次，除去杂苗、病苗和弱苗，7片真叶时定苗。中耕除草可防止土壤板结和杂草滋生，中耕时宜浅锄，避免伤害植株，锄草宜多次进行，并能有效增加土壤透气性，减轻土传病毒。
5、水肥管理：早熟品种因生长期短，密度高，而栽培时气温又高，施肥时应薄施、勤施或结合浇水施用。晚熟品种在施足基肥的前提下，幼苗期尽量少施或不施，到了莲座期，亩施人粪尿或氮肥15公斤，以促进莲座叶的形成。到了莲座后期，再亩施氮肥20公斤。大白菜不耐旱，特别是结球期需要大量水分，要经常保持土壤湿润，以保证植株水分需要。
6、收获：结球紧实后即可收获，晚熟品种要及时防冻，争取早收早销售。
夏阳白菜的种植要点：
连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作
要求重施基肥，并将氮磷钾搭配好
一般采用直播，也可育苗移栽
苗期应轻浇勤泼保湿润；莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当练苗；结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌
主要病虫害：
病毒病。主要由蚜虫传播的病毒。防治措施：选用抗病品种；调整蔬菜布局，合理轮作，发现病株及时清除；适期早播，躲过高温及蚜虫猖獗季节；苗期防治传毒蚜虫；发病初期喷洒病毒1号乳剂500倍液，或病毒2号乳剂1000倍液防治。
蚜虫。防治措施：10%烟碱（康禾林）800-1000倍液、25%阿克泰750-1500倍液、3%啶虫脒（莫比朗）2000-3000倍液防治。
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