中国各省都产什么茶，你还知道什么茶？
中国各省都产什么茶，你还知道什么茶？
海南CHINESE TEA：海南大白毫丨五指山绿茶丨白沙绿茶丨白沙红茶丨火山岩苦丁茶丨兰贵人茶丨辣木茶丨水满茶丨槟榔果茶。
河南CHINESE TEA：信阳毛尖丨师大缘 太日银宅丨信阳红茶丨白云毛峰丨雷沼喷云丨杏山竹叶青丨震雷剑毫丨赛山玉莲丨灵山剑峰丨清淮绿梭丨震雷春茶丨金刚碧绿丨香山翠峰。
陕西CHINESE TEA：紫阳毛尖丨午子仙毫丨泾阳茯砖丨秦巴雾毫丨汉水银梭丨商南泉茗丨八仙云雾丨定军茗眉丨宁强雀舌。
山东CHINESE TEA：莲山翠芽丨莒南松针丨莒南雪芽丨龙泉翠芽丨海青峰茶丨日照绿茶丨沂蒙碧芽丨临沭玉山茗芽丨崂山绿茶丨日照红茶丨极北云岫。
台湾CHINESE TEA：莲山翠芽丨莒南雪芽丨龙泉翠芽丨海青峰茶丨日照绿茶丨沂蒙碧芽丨临沭玉山茗芽丨崂山绿茶丨日照红茶丨极北云岫。
浙江CHNGN TEA：西湖龙井丨大佛龙井丨余杭径山茶丨顾渚紫笋丨金奖惠明茶丨安吉白茶丨松阳银猴丨临海蟠毫丨江山绿牡丹丨越红工夫丨九曲红梅丨开化龙顶丨武阳春雨丨松阳银猴丨望海茶丨绿剑茶丨径山茶。
四川CHNESE TEA：峨眉毛峰丨峨眉雪芽丨蒙顶甘露丨石花茶丨广安松针丨香山贡茶竹叶青丨万源巴山雀舌丨早白尖锦城露芽丨蒙顶黄芽丨川红工夫丨青城雪芽丨七佛贡茶丨天府龙芽丨屏山炒青丨雅安藏茶。
重庆：巴山银毫丨江津翠芽丨龙佛仙茗丨雾都香茗丨鸡鸣贡茶丨梁平甜茶丨重庆沱茶丨永川秀芽丨巴南银针丨南川古树茶。
江西：庐山云雾丨狗牯脑丨上饶白眉丨信川龙翠丨大沽白毫丨武化云雾丨井冈碧玉丨井冈翠绿丨云雾仙茶丨婺源婺绿丨婺源茗眉丨云林茶。
安徽：黄山毛峰丨六安瓜片丨太平猴魁丨老竹大方丨休宁松萝丨敬亭绿雪丨涌溪火青丨舒城兰花茶丨皖西早花丨霍山黄芽丨祁门红茶丨屯溪绿茶丨岳西翠兰丨涌溪火青丨泾县特尖丨桐城小花丨休宁松萝丨龙池香尖丨东至云尖丨泾县兰香丨郎溪黄金芽。
江苏：南京雨花茶丨洞庭碧螺春丨阳羡雪芽丨太湖翠竹丨无锡毫茶丨二泉银毫丨南山寿眉丨金坛雀舌丨花果山云雾丨茶前峰雪莲丨金山翠芽丨茅山青峰丨荆溪云片丨仪征绿杨春丨天目湖白茶。
福建：白毫银针丨白牡丹丨贡眉丨寿眉安溪色种丨武夷岩茶丨闽北水仙丨闽北肉桂丨漳平水仙丨大红袍永春佛手丨正山小种丨金骏眉闽红工夫丨安溪铁观音丨永泰绿茶福州丨茉莉花茶丨半岩茶丨七境堂绿茶丨安溪黄金桂丨石亭绿茶丨安溪本山茶。
湖南：安化松针丨古丈毛尖丨沩山毛尖丨高桥银针丨湘潭韶峰丨君山银针丨湖红工夫丨湖南黑茶丨安化黑砖丨花砖丨千两茶丨金井毛尖丨兰岭绿之剑丨东山秀峰丨南岳云雾茶丨石门银峰。
广东：古劳茶丨和箩茶丨广东大叶青丨凤凰单丛丨岭头单丛丨石古坪乌龙丨英德红茶丨荔枝红茶丨玫瑰红茶。
湖北：恩施玉露丨远安鹿苑丨车云山毛尖丨仙人掌茶丨邓村云雾剑毫丨武当绿羽蒲丨圻松峰茶丨蒲圻玉露茗丨采花毛尖丨龙峰茶丨松针茶丨松峰茶丨峡州碧峰丨杯红砖茶丨恩施尤鲁丨宜昌红茶老君眉茶丨英山雾丨龙凤茶丨碧峰峡宋振保康。
广西：开山白毛茶丨凌云白毫丨西山茶丨黄金茶象棋云雾丨凌云金毫丨六堡茶丨龙马茶白牛茶丨圣地毛尖丨宛田茶丨龙脊茶丨双凤茶丨修仁茶丨桂林毛尖丨桂林银毫。
云南：滇红丨普洱茶丨沱茶丨雪茶丨玛玉茶云龙绿茶丨剑川怡王茶丨南涧茶叶丨云南红碎茶丨南糯白毫丨大理苍山绿茶勐丨海佛香茶丨德宏大叶剑峰丨保山春绿丨龙岭龙眉丨宜良保洪茶丨月光白。
贵州：都匀毛尖丨云雾贡茶丨遵义毛峰丨云针绿茶丨龙泉剑茗丨湄潭翠芽梵丨净山雪芽丨遵义红茶丨石阡苔茶丨凤冈锌硒茶丨绿宝石茶丨明前毛尖茶丨雷公山银球茶。
什么是秋茶?
依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定，按照产量比较多的可分为春茶、夏茶与秋茶。顾名思义，秋茶就是秋季产的茶。更为准确地说，每年秋季所采摘鲜叶制作的茶为秋茶。当然，这是秋茶的基础概念。不过，针对不同茶类的具体采制时间，秋茶时间又有细微区别。
为什么有秋茶特别香的说法?
由于秋天降水量少，气候也比较干燥，泥土和空气中的水分减少，使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。因为在干冷的温度下制成的茶叶，不仅能完整地保持茶叶的内质，茶叶的水分也会相对减少，从而更显香
秋茶的采制时间?
按采制时间: 划分为春、夏、秋三季茶。在我国气候条件下除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的:
例如: 普洱品类在二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶统称为”秋茶”，云南又叫“谷花茶”，外形类似夏茶，白毫纤细富有光泽，叶条色微黄，内质较夏茶更佳。香气平和，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小对夹叶较多，叶缘锯齿明显。
而铁观音的秋茶是指，秋分至寒露(9月下旬一10月上旬期间采摘制作的茶为秋茶。天高气爽，日照长，气温稍低，利于鲜叶中的芳香物质的形成和积累。制茶季节气温低，可合理地控制做青过程的变化。因为秋茶叶张油厚，色泽鲜亮，香气高扬。
秋茶一般什么时候上市?
一般会在每年9-10月上市，9月上市的早秋茶，10月份开始才会大规模上市。而喝秋茶最当季的品种应该要数铁观音
为什么采茶几乎都集中在春秋两季?
为何几乎没有夏茶和冬茶?
我国的产茶量大，茶区分布广泛，采摘一般分春夏秋冬四季不同地区所产的茶都有不同的采摘规则。一般来说，按滋味划分品级，春茶最佳，秋冬茶次之味香气特点因气候环境各有不同。
开春，经过整个寒冬的酝酿，茶树带着它沉淀已久的养分随着万物一起睁开惺忪睡眼。这个季节萌发的茶叶拥有一年中最蓬勃的生机，尤其是清明前后的头春茶，品上一口，感觉整个春天就在嘴里。
春茶最大的特点在于它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。各大茶类的名优茶几乎被整个春天承包了，不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春。
夏天的季风带来了丰富的雨水，它们是最好的催生剂茶叶为此疯长。但雨水洗刷掉了茶叶大半的滋味，对比春茶来说，夏茶入口苦涩，所蕴合的滋味不够醇厚，汤水落了下乘。
于是，夏茶便用来制作奶茶、袋泡茶、普通花茶茶坯劳保茶及消暑茶这些大宗茶
初秋到中秋被称为“小阳春。秋日有着和煦的阳光和适量的雨水，茶叶在此时此刻会拼命吸收养分，在这种环境下生长的茶叶肥厚、漂亮，香气厚重,
一般来说，它的品级会好于夏茶。虽然汤水的细腻度、鲜爽度不及春茶，但香气悠远突出，入口扎实厚重。
也有一些茶叶喜欢遗世而独立，如不染凡尘的隐士一般生活在高海拔地区。
每年立冬前后，赶在雪前它们会伸出嫩芽窥探一番。此时采摘下来的被称为“冬片”，但又因为其特殊的地形和环境，“冬片”独有一种高山的冷韵，产量稀少。如台湾生长在海拔1000米以上的高山冻顶乌龙，所出产的冬片滋味醇厚。
秋茶的质量如何?是否会不如春茶?
春秋茶各有其优点: 春茶质感好，冲击力强。秋茶甜感香气好，韵感足。秋茶虽然生长的比春茶快，但是它的含水量和木质结构没有那么疏松，内含物质相对较多光合作用充足。
如果我们在制茶的时候，摊晾时失水适当，鲜叶入锅后，消水做的也比较好，茶叶的水分被散失出去，那么秋茶入口的时候质感就比较重，不会出现茶水分离。所以秋茶也可以成为高品质茶叶，如果秋茶工艺好，不逊色于春茶。甚至说，或追赶上一些工艺普通的春茶
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