水产品的营养价值有哪些？
水产动物种类繁多，全世界仅鱼类就有2.5～3.0万种，海产鱼类超过1.6万种。可供人类食用、具有食用价值的主要有鱼类、鲸类、甲壳类、软体类和海龟类。水产品具有其独特的营养，是其他任何食品无法代替的。
1.含有丰富的蛋白质
鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量高达15%-20%；鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，因此生理价值较高，属优质蛋白。鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，易为人体消化吸收，比较适合病人、老年人和儿童食用。
2.脂肪含量很低
鱼类、虾、蟹等水产品含脂肪量很低，仅1%—10%，多数为1%—3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，易被消化，不易引起动脉硬化，更适合老年人及心血管病人食用。
3.含有极丰富的维生素A和维生素D
鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和维生素D，特别是鱼肝油中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸和维生素B1。
4.含有无机盐
水产品中还含有无机盐，如钙、鳞、钾等。海带、紫菜等海洋植物，还含有丰富的碘和铁。
知识链接
鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，但如与含鞣酸
的果品同食不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠引起不适，出现肚子疼、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂等，因此，这些水果不宜与海味同时食用。
水产养殖储水的好处
1、水产养殖
国家对水产养殖补助，具体有鱼苗补助、渔用柴油补贴、渔业互助保险保费补贴、渔业贷款贴息等。其中鱼苗补助标准各个地区有所差异，罗非鱼每亩补助120元，以每亩2000尾计算，每户最高补贴12000元;水库则最高补贴6000元。
2、生猪养殖
2020年生猪养殖，补贴标准依旧执行2019年，具体是生猪养殖3000头以上规模，补贴80万;2000-2999头，补贴60万;1000-1999头补助40万;500-999头，补贴20万。对于已经实施生猪良种补贴的，其补贴的标准每头能繁母猪每年不超40元。
3、奶牛养殖
国家对于奶牛养殖有补贴，申报条件是存栏奶牛300头以上。补助标准为300—499头补助80万元;500—999头补助130万元;1000头以上补助170万元。
4、肉羊养殖
肉羊养殖，只要达到一定规模数量，是可以获得补贴的，具体标准是300—499头可以获得补贴15万元;500-699头可获得补贴25万元;700-999头可获得补贴35万元;1000头可获得50万元，可申请的地区包括内蒙古、四川、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆以及新疆生产建设兵团。
5、畜禽良种补贴
这个补贴主要针对的是农村散养户人群，国家对使用精液开展的人工授精养殖的，母猪、奶牛以及肉牛养殖户会进行一定的补贴。
6、特色种养示范专项
主要以完善畜禽良种扩繁体系为主，对于具有扩建或续建、辐射带动能力强，促进周边群众增收的，补助金额100万元，往年申报时间：6—8月。
7、养鸡补贴
蛋鸡养殖场可以根据不同的养殖规模，进行分档次补贴，饲养规模10000∽19999羽，每户平均补贴8万元。饲养规模20000∽29999羽，每户平均补贴10万元。饲养规模30000∽39999羽，每户平均补贴12万元。饲养规模40000∽50000羽，每户平均补贴15万元。
水源充足、保护水质和水资源的可持续性等。
1、水源充足：通过储存大量的水，储水可以弥补供水系统中供求差异带来的不足，在干旱季节、水荒或紧急情况下，储水可以提供持久的水源，确保水产养殖的水资源充足。
2、保护水质和水资源的可持续性：储水有助于保护水质和水资源的可持续性，通过储存水资源，可以减少对地下水或其他有限水源的过度开采。
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