四大红茶是哪四大红茶
四大红茶是:祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶、阿萨姆红茶。
1、祁门红茶
简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
2、大吉岭红茶
产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特野拿镇芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。
3、锡兰红茶
出产于斯里兰卡,是一种统称。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。
4、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶,茶颂粗叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐敏慎,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。
红茶的适宜茶具
1、青花瓷
青花瓷制品颜色色白,细致洁净,瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶,可以更加的突出红茶的汤色,时期看起来更加的清晰透彻,是冲泡红茶茶具很好的选择。
2、紫砂壶
紫砂壶具有透气性好的特点,冲泡出来的茶汤不会变味,可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。而且紫砂壶十分的耐用,用到越久紫砂壶,其壶身也会更加的发亮,茶具所具有的气韵也会更加的温雅。
3、玻璃茶壶
在很多茶店中,我们可以看到,冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时,用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤,使得红茶更具美感。
以上内容参考百度百科-阿萨姆红茶
中国是茶的原产地也是主要消费国,中国茶叶产量持续全世界第一,其次是印度。
2016年,全球茶叶产量546.3万吨,比2015年增加18.2万吨,同比上升3.4%。
其中,中国产茶量235万吨,比2015年增加10万吨,同比上升4.5%。中国是全球最大的茶叶生产国,占总产量43%。
印度茶叶产量123.9万吨,比2015年增加3.1万吨,同比上升2.5 %,位居第二,占全球茶叶总产量22.7%。
肯尼亚茶叶产量47.5万吨,创历史最高水平,比2015年增加75597吨,同比上升18.9%,位居第三,占全球茶叶总产量8.7%。
斯里兰卡茶叶产量29.3万吨,比2015年减少36602吨,同比下降11.1%。
越南茶叶产量16.5万吨,比2015年减少5000吨,同比下降2.9%。
茶叶产量位居前十位的其他国家是:印尼12.5万吨,土耳其11.9万吨,阿根廷8.4万吨,孟加拉国8.3万吨,日本7.7万吨。
虽然每年各国有一定的产量波动但基本延续了以前主要生产国的生产趋势。
例如下图所列2014年的世界茶产量。
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