芥蓝的种植条件和技术介绍

芥蓝是中国的特产蔬菜之一，别称白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰、盖菜等，那么芥蓝种植需要什么条件，有哪些高产技术?下面一起来看看芥蓝的种植条件和技术吧!

芥蓝的种植条件

　1、温度条件：芥蓝喜温和的气候，耐热性强，其耐高温的能力是甘蓝类蔬菜中最强者。种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃，20℃以下时生长缓慢，叶丛生长和菜苔形成适温为15～25℃，喜较大的昼夜温差。30℃以上的高温对菜苔发育不利，15℃以下时生长缓慢，不同熟性的品种其耐热性及花芽分化对温度的要求有差别。

　2、日照要求：芥蓝属长日照作物，但现有品种对日照时间的长短要求不严格，其全生长发育过程均需要良好的光照，不耐阴。

　3、水分条件：芥蓝喜湿润的土壤环境，以土壤最大持水量80～90%为适。不耐干旱，耐涝力较其它甘蓝类蔬菜稍强，但土壤湿度过大或田间积水将影响根系生长。

　4、土壤营养：芥蓝对土壤的适应性较广，而以壤土和沙壤土为宜。对氮磷钾的吸收以钾最多，磷最少，其N、P、K比例为5.2:1:5.4。幼苗期吸肥量较少，生长较缓慢，菜苔形成期吸肥量最多。生长各期对氮磷钾吸收量不同，应着重有机肥的施用，并适当追肥。

芥蓝的育苗技术

　1、播种时间：北京地区种植基本上可以周年供应。柳叶早芥蓝等早熟品种进行露地栽培，以保证6～10月的供应。9月至第二年3月播种可选中花、中迟芥等中晚熟品种进行保护地栽培，保证11月至第2年5月的供应，其中要注意7～9月是北京高温、多雨季节，应选在冷凉的地方种植为宜。

　2、播种方法：芥蓝可采用直播或育苗移栽，北京地区多用育苗移栽，每亩需用种75～100克。育苗地应选择排灌方便的沙壤土或壤土，最好前茬不是十字花科蔬菜的土地。整地时要多施腐熟的有机肥，用撒播方式进行播种。

　3、育苗管理：要经常保持育苗畦湿润，苗期施用速效肥2～3次，播种量适当，注意间苗，避免幼苗过密徒长成细弱苗。苗龄25～35天可达到5片真叶。间苗时间一般在2片真叶出现以后进行。选择生长好、茎粗壮、叶面积较大的嫩壮苗，不宜用小老苗。

芥蓝的种植技术

　1、整地施肥：芥蓝种植选用保肥保水的壤土，精细整地，每亩施入基肥腐熟猪粪、堆肥3000～4000公斤，过磷酸钙25公斤，翻入土壤混合均匀，耕耘耕平，土粒打细。畦一般做平畦，但夏季栽培应做小高畦。

　2、定植方法：芥蓝露地栽培应在下午进行，保护地栽培宜在上午进行。栽苗日期确定后，在栽苗前一天下午给苗床浇一透水，以便于次日挖苗。定植当天随挖苗，随即运到定植地块，按一定的行株距进行栽苗。

　3、种植密度：芥蓝的早熟种行株距为25厘米?20厘米，中熟种行株距为30厘米?22厘米，晚熟种行株距为30厘米?30厘米。栽苗不宜深，以苗坨土面与畦面栽平或稍低1厘米。苗栽好后，随即进行浇水，以恢复长势。

　4、浇水施肥：根据当时温湿度情况及时浇缓苗水，缓苗后叶簇生长期适当控制浇水，进入菜苔形成期和采收期，要增加浇水次数，经常保持土壤湿润。基肥与追肥并重，追肥随水施，一般缓苗后3～4天要追施少量的氮肥或鸡粪稀，现蕾抽苔时追施适当的速效性肥料或人粪尿。主苔采收后，要促进侧苔的生长，应重施追肥2～3次。

　5、中耕培土：芥蓝前期生长较慢，株行间易生杂草，要及时进行中耕除草。随着植株的生长，茎由细变粗，基部较细，上部较大，形成头重脚轻，要结合中耕进行培土、培肥，最好每亩施入1000～2000公斤有机肥。

　6、病虫防治：芥蓝的病害较少，多见黑腐病，此为细菌性病害，高温高湿易发生。防治方法为选用抗病品种，避免与十字花科蔬菜连作，发现病苗及时拔除，初发现病斑即喷洒杀菌剂，如百菌清等。另外，温室栽培在温度偏低，湿度大时叶片、茎和花梗易发生霜霉病。

　7、适时采收：芥蓝花薹生长到与叶片顶端高度齐平或接近时(俗称齐口花)，为适宜采收期，采收高度为15～25厘米。为保持较佳的商品性，宜在清晨进行采收，并整理包装。

芥菜和芥蓝的区别

　科属区别

　1、芥菜：芥菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、十字花科、芸薹族、芸薹属一年生或二年生草本植物。

　2、芥蓝：芥蓝为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、十字花科、芸薹族、芸薹属一年生草本植物。

　形态区别

　1、芥菜：芥菜植株高30～150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味，茎直立，有分枝，基生叶宽卵形至倒卵形，茎下部叶较小，茎上部叶窄披针形，总状花序顶生，花后延长，花**，萼片淡**，花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形紫褐色，花期3～5月，果期5～6月。

　2、芥蓝：芥蓝植株高0.5～1米，常30～40厘米，无毛，具粉霜，茎直立，有分枝，基生叶卵形，茎生叶卵形或圆卵形，茎上部叶长圆形，总状花序长直立，花白色或淡**，萼片披针形，花瓣长圆形，长角果线形，种子凸球形红棕色，花期3～4月，果期5～6月。

　产地区别

　1、芥菜：芥菜在中国不存在分布边界，除高寒和干旱地区外，东至沿海各省，西抵新疆维吾尔自治区，南至海南省三亚市，北到黑龙江省漠河市都有芥菜栽培。

　2、芥蓝：芥蓝是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，我国栽培历史悠久，主产区有广东、广西、福建和台湾等省区，沿海及北方大城市郊区有少量栽培。

　功效区别

　1、芥菜：芥菜含有大量的抗坏血酸，有提神醒脑、解除疲劳的作用。芥菜有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。芥菜还有开胃消食的作用，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，可防治便秘。

　2、芥蓝：芥蓝是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食或作配菜，具有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。

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白菜种植的条件是什么

1、选择适合当地种植的蔬菜品种，然后进行整地。可选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，期间要合理安排茬次。使用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥施肥，并加强病虫害的综合防治，合理的使用化学农药。

2、露地蔬菜种植品种，露地蔬菜种植常见品种有辣椒、黄瓜、甘蓝、菠菜、萝卜、西红柿、胡萝卜、葫芦瓜、小白菜、油白菜等。

3、在播种前要进行整地，要将前茬作物残留的枯枝烂叶用火烧毁后深埋。

4、挑选抗病虫、抗逆性强、优质高产、商品性能好、适合当地种植的蔬菜品种。

5、选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，进一步完善育苗设施，并提高育苗水平，培育优质壮苗，移栽前要进行炼苗，为无公害蔬菜高效生产打下良好基础。

6、需要调整优化种植结构，合理安排茬次，可采取立体种植，反季节栽培（保护地），实现结构的多元化，生产的多样化，而且能充分利用时间、空间、地力及季节差，达到高质高产的目的。

7、要积极使用蔬菜生产新技术，设施种植应用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮阳网、新型覆盖材料、基质栽培、避蚜膜等，露地栽培采用地膜覆盖、滴灌、喷灌等新技术。

8、可大力推广土壤培肥技术，有利于减少化肥用量，并加大有机肥料的投入与使用，进一步建立科学合理的耕作制度。

9、推广应用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥、生物肥、采取测土配方施肥技术、推广配方肥料，能减轻化肥对蔬菜品质和土壤结构的不良影响。

10、种植过程中要加强病虫害的综合防治，并广泛应用农业、生物等防治方法，合理的使用化学农药。

11、禁止使用限定的化学合成农药，进一步推广应用低毒、高效、低残留化学农药，严格控制农药用量、品种、时间、次数等使用规程。

12、尽量在杂草初生阶段用药防治，这样可以减轻药剂对蔬菜的污染和残留，同时还能起到很好的除草效果。

13、在除草剂处理土壤的时候，土壤表层要细碎、湿润、平整，这样可以保证施药均匀，而且还可以给杂草萌发创造良好的条件，促使杂草萌发一致，从而能一次用药除去大部分杂草。

　白菜是很常见的蔬菜之一，所以大多数的人都会想要种植白菜。下面为您精心推荐了白菜种植的条件，希望对您有所帮助。

白菜种植的条件

　1、温度：大白菜性喜温和的气候，种子在8-10℃时即可发芽，在20-25℃时发芽迅速而健壮，生长期间的适温为10-22℃(外叶生长期为18-22℃，心叶生长期为12-16℃)，当温度达到25℃以上时生长不良，30℃以上则不能适应，10℃以下时生长缓慢，5℃以下则受冻害。

　2、光照：大白菜需要充足的阳光，光线不足将严重影响产量。

　3、土壤：大白菜较耐肥，要求有较高的土壤湿度和空气湿度，适于种植在肥沃疏松、保水保肥力强、排水良好的土壤上，特别是在结球期，给予充足的水分和氮肥，对提高产量起着重要作用。

白菜种植方法

　一、选择优良品种。大白菜品种很多，可分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本生态类型，但由于生长季节的原因，在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。

　二、播种时间。一般情况下，在立秋前后3?5天播种为宜，高温年份可推迟到8月中旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。

　三、播种前的准备工作。大白菜不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。5?10厘米深的沟，先顺沟浇水，水渗透后，将种子均匀撒在沟内，并撒盖0.8?1厘米厚的细土，每亩用种量0.5千克左右，直播大白菜待幼芽出土后，采取勤浇小水，保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下，一般于播种当日或次日浇水1遍，务求将垄面湿透，播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。

　苗期管理。指从幼芽出土到团棵期的管理。这时应及时间苗，并在2?3片或4?5片真叶时，各间苗一次，并除去杂草、病苗和弱苗。6片真叶(团棵)时定苗，并及时中耕，以免伤根伤叶。中耕宜浅不宜深。直播的一般于5?6片真叶时定植。

　移栽定植。苗龄一般在15?20天，幼苗有5?6片真叶时，为移栽的最佳适期。移栽最好在下午进行。根据品种的特性确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇一次水，连续3?4天，以利缓苗保活。

　四、肥水管理

　1、追肥。大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3?4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称"提苗肥";第二次在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15?20公斤，于垄两侧开沟施入，称"发棵肥";第三次在莲座期，每亩施硫酸铵25?30公斤，过磷酸钙10?15公斤，将肥料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄，然后浇水，称"大追肥";第四次在结球中期，每亩施硫酸铵15?20公斤，可随水冲施，称"灌心肥"。

　2、浇水。大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2?3天再接着浇第二次水。这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般5?6天浇一次水，使土壤保持湿润。

　五、捆叶和收获。大白菜生长后期，天气多变，气温日渐下降，为防霜冻，要及时捆扎。一般在收获前10?15天，停止浇水，将莲座叶扶起，抱住叶球，然后用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住。使包心更紧实并继续生长。小雪前2?3天，应及时收获，并在田间晾晒，待外叶萎蔫，即可贮藏。

秋季大白菜的种植方法

　一、深翻整地

　注意调整重、迎茬，如果调不开茬口，秋白菜不但减产减收，而且还容易得软腐病。但是，从蔬菜本身来说，多数都是重、迎茬，由于土地面积少，很难调整面积和茬口，因此，必须做到深翻细翻，消灭杂草和虫卵。深翻后，及时耙好，起垅，镇压，保住墒情，达到播种状态。

　二、选好良种

　选用适于本地种植，病虫害少，品质好，嫩绿，产量高的抗病、高产、耐贮存品种。在播种前，进行风选，把杂质和秕粒簸出，使种子纯度和净度达到95%以上。

　三、农化混施

　亩施农家肥2000公斤，最低不能少于1500公斤。在翻地时，可把农家肥施到地里，但最好破垅夹肥。注意不能施生粪，如果施生粪，容易生虫，出现病虫害，因此，必须把农家肥发酵好，达到腐熟程度，才能施到地里。在播种时，亩施二铵10公斤，做到种肥分离，防止烧种，影响生长。

　四、适时播种

　在第三积温带中，播种秋白菜时间在7月5日～15日之间，这是最佳播种时间。在播种中，注意下种量，如果下种多，浪费种子;如果下种少，怕保不住苗，因此，每埯下种6～8粒，埯距20～23厘米，培土深度为3～4厘米，如果培土深，?下窑?，出苗慢，生育不良，如果培土浅，天旱，容易落干，芽干，缺苗断条，影响增产增收。

　五、田间管理

　苗期管理是一项重要增产措施。如果管理不好，会遭到损失。因此，必须加强田间管理。

　1、防跳甲秋白菜2叶期时，容易发生跳甲，要及时撒药或可往叶片上撒小灰，灭掉跳甲。

　2、间苗幼苗2叶时，间头遍苗，留苗4株;3～4叶期，间第二遍苗，留2株;5～6叶期，定苗，打单株，挑大棵，留1株。

　3、抓紧铲趟做到深趟细铲，消灭杂草，松散土壤，对菜苗生长十分有利，注意铲前趟1犁，去掉山沟杂草，既防旱，又防涝。

　4、追肥在秋白菜生长中，根据生长情况，分别追肥。一般来说，8叶期要及时追头遍肥。在有球之前，追2遍肥。肥量，亩施10公斤。在雨前追肥最好，才能发挥肥率作用。

　5、灌水灌水是小苗生长好环的关键。出现旱情，有条件的农产，要及时井灌，如果条件较差的农户，要浇水，保证小苗正常生长。从北方来说，春旱，秋涝，对秋白菜生长有利，虽然这样也应注意旱情，在灌溉中，利用早、晚灌最好，如果中午灌溉，由于天气炎热，出现暴晒，冷热不均，损伤小苗，影响生长。

　6、防治虫害秋白菜生长在中期或后期容易发生虫害，必须注意经常观察，发现虫子，及时喷药灭虫。值得注意的是：在秋白菜收获前了周，不能喷药，如果喷药，弄不好会引起中毒。