观赏性盆栽蔬菜有那些品种

盆栽蔬菜主要有以下三大类：

一、五彩缤纷叶菜类

这种蔬菜的菜叶颜色鲜艳多彩，所提供的审美享受与一些花卉相比毫不逊色，且营养价值高。例如七彩菠菜、紫叶生菜、金色和白色金针菇等品种。

二、千姿百态果实类

这类蔬菜品种又多又引人注目，例如五色辣椒（青、红、黄、紫、白五色）、手指般粗的黄瓜、荷兰产的球茎茴香等，外形奇特，色彩斑斓，叫人爱不释手。

三、可菜可果两用类

这类蔬菜赏后可当菜吃，洗干净后可直接入口当水果吃，极受青少年的青睐。

　 由于居室的特殊环境条件对观赏蔬菜有一定的限制，常用于居室微型栽培观赏的蔬菜种类有樱桃番茄、五彩椒、袖珍南瓜、人参果、彩叶莴苣等。

五彩椒辛辣味强烈，可作调料，其品种类型有阳光五彩椒、红鹰五彩椒、迷你鹰五彩椒等。株高15～30厘米，开展度45～55厘米。果实形状因品种而异，有的品种呈长圆锥形或圆锥形，有的则呈圆球形。单果重2～10克，果实小巧可爱，是一种观赏食用兼有的蔬菜。

樱桃番茄株高、株冠16厘米左右，主干粗糙而多气根瘤，植株形象古朴，酷似“盆景”。果实小巧美艳，恰似樱桃、珍珠等，口感极好，与菜用番茄相比，清润鲜美尤为突出。

彩叶莴苣目前主要的栽培品种有汉城红、赤皇、红翠莴苣等。茎有绿色、绿白色、紫色等，叶有紫红、红、褐红等色，营养价值高于一般莴苣。

人参果又名“香瓜茄”，果实既有观赏价值，又可当水果食用。形似小灌木，株高60～150厘米。单株可结果30个左右，果实似梨形、椭圆形，一般单果重50～400克。

袖珍南瓜既可爬地栽培，又可搭架栽培。袖珍南瓜单果重在1.5公斤以下。果形多种多样。主要品种有东升、一品、东英、万福、仙姑、吉祥、如意、黑锦、黑姬、胜锦、胜栗、绵栗等。

蔬菜盆栽的制作做法

室内种植蔬菜方法

　室内种植蔬菜方法，生活中，因为现在蔬菜越来越贵，很多人都想自己在室内种植一些蔬菜，但又不知道从哪里开始。下面分享一篇关于室内种植蔬菜方法的相关内容。希望可以帮助你。

室内种植蔬菜方法1

　 室内蔬菜栽培方法

　花盆及基质 盆的选择以胶盆为佳，并且带有底碟，防止淋水时渗出影响环境及观赏效果，盆栽宜采用基质栽培，尽量少用或不用泥土，以减轻盆的重量，易于运输为原则，基质可选用煤球渣、锯末、菇泥、蔗渣、椰糠、中药渣等，为增加基质面的美观，可采用陶瓷土、珍珠岩、海藻等覆盖。但基质栽培对于植株的自然固定有一定的困难，可以采用插竹或扎架支撑，支架宜采用与植株相同的颜色，以不影响观赏效果，也可将植株用小的筛孔盆放泥土种，再放在盆中用基质填充。

　三播种育苗 在华南地区，以上的观赏品种在室内均可周年播种栽培，多数采用营养杯育苗， 每株播3-4粒种子，待长至2-3片真叶时，每杯保留1株健壮苗，当幼苗具4-5片真叶时可定植。

　四苗期管理 观果类的观赏蔬菜，苗期的施肥要全面，保证氮、磷、钾的比例合适，一般在定植后15天开始追施肥，每隔10天左右施1次肥，以轻施薄施为主。肥料避免选用有异味的鸡粪、猪粪以及花生麸等，宜用复合肥或尿素等的水溶液淋施，保证室内环境不被异味散发污染。植株有花蕾时，施肥以勤施薄施为宜，施肥间隔由原来的10天缩短到6-7天，植株开始挂果时，重施肥料，间隔时间可缩短到5天左右，施肥量比原来增加1倍，保证果实的发育所需，注意做好整枝整叶、保花保果(部分畸形果有观赏价值的宜保留)。观叶类的观赏蔬菜，施肥以氮肥为主，在定植后的7-10天，用尿素水溶液淋施，随着植株的生长，每隔10天一次，轻施薄施，进入叶片生长旺盛期，开始用复合肥水溶液淋施，淋施时尽量避免肥液淋在叶片上，间隔时间可缩短到7天左右。以上肥料可以到花店购买，一般是50克一包的小包装，方便家庭用量少的需要。

　 病虫防治

　观赏蔬菜大都是在保护地或温室间培育的， 观果类的辣椒属品种，虫害主要有蚜虫、螨虫和白粉虱，可以采用烟蒂浸出液(20个烟蒂用150毫升水浸4-5小时)，毛笔蘸扫在植株的茎秆和叶片上，尽量避免使用农药 (一是用量少，配药麻烦，二是农药会污染环境)，如果效果不明显，可以到花店购买花卉用的农药(小包装，一般是5-10毫升一支装)，如杀蚜剂、杀螨剂等。

　病害主要是病毒病、炭疽病和疫病，以预防为主，对种子、土壤等进行消毒，根除病源，病发初期，病毒病可用植病灵水剂500倍液防治，炭疽病用75%甲基托布津可湿性粉剂600倍液防治，疫病可用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液防治。

　观叶类的蔬菜虫害以蚜虫和斜纹夜蛾为主，用烟蒂浸出液蘸扫防治，病害以软腐病的危害最重，以防为主，选用无病种子，及时清除杂草，剪除病株的染病部分，如果病灶在根头部，那只有忍痛处理了。

　 适宜在室内种植的蔬菜

　胡萝卜和萝卜：大多数块根作物需要的深度比你在室内能提供的药深，但萝卜，尤其是圆形或球形品种，扎根不是很深，在盒子里以及(平底)锅、桶槽盒子里都能茁壮成长。一般都是在晚冬时期到中秋节时期播种种子， 21 ~ 25天后成活的种子就会出土。圆形品种的萝卜在锅碗瓢盆和箱子中也能成活。

　土豆：用于户外种植的种子结节很容易生长在大水桶、甚至塑料编织袋中，产出有价值的美味的土豆。当种植结节的时候，在容器的顶部留有空间，当植物长达后来增加更多的肥料。首先顶部的袋子可以拿下去，然后卷起，就这样按要求做。

　蘑菇：蘑菇是一种理想的在一年中的任何时间都可以室内种植的农作物。准备好几袋蘑菇菌丝的专用肥料，只需要在被遗留在同一个不变的、黑暗的地方，如一个阁楼或碗柜里之前浇水。在蘑菇种植了几周后，都应该保持在50到60?F(10 - 15?C)的温度。或者用你自己做的肥料或是购买的催化剂做肥料。把这种混合物包装在无菌包装容器，如大的塑料桶。当初热殆尽后，这种混合物就转化成了化肥，倒入种子里。

　豆和豌豆：矮的四季豆可以在晚冬时节用平底锅培育，荷兰豆甚至可以更早。矮蚕豆和矮红花莱豆在室内结果的成果非常好。高红花莱豆可以用藤蔓吊在屋顶或是一个阳光明媚的温室，其高产的果实可以装饰屋子，无论高的嫩豌豆或是矮的嫩豌豆都可以作为室内盆栽。挑选时，挑未成熟，柔软且多汁的。

室内种植蔬菜方法2

　购买适合室内种植的蔬菜的种子，如樱桃萝卜，蒜苗，豌豆苗，青菜、辣椒、大蒜、蒜苗、豆芽等，将种子播种到土壤中，出苗之后根据生长情况做好水肥管理。不同的蔬菜的种植方法略有不同，要根据实际情况来种植。

　下面介绍两个蔬菜的具体种植方法：

　 樱桃萝卜

　种樱桃萝卜因为不会占用太多的空间，如果是种植其它的萝卜的话，空间肯定不够，其实种植这种樱桃萝卜和种植青菜是一样的，发芽速度都是非常的快，首先我们小泡一下种子，然后泡好种子之后，就可以种植了，在发芽之后，我们可以给它拔稀了点，以免长得太密，影响它的正常生长，在平时的时候注意给它浇水，一个月就可以吃了。

　 蒜苗

　蒜是我们每家每户基本都会有的东西，因为这是我们经常吃的作料蔬菜，我们在阳台上种上几盆，到时候吃起来是非常方便的，不管是炒菜的时候拔几颗当做作料，还是直接用鸡蛋炒着吃，都是非常的新鲜好吃的，只要我们把大蒜给掰开，然后插在土壤就可以了

室内种植蔬菜方法3

　我们需要准备一些土壤，半截的莲藕，还有一个比较大的水桶。将那些土壤都放入水桶中，在准备莲藕的时候，需要那种带芽的那种莲藕，因为这种莲藕擦能够出现种苗。在土壤上面挖一个大坑，将莲藕平放在里面，用其他的那些土壤给填上，不过要将莲藕的幼苗露了出来。就这样等一段时间，看到小苗出现了叶片，就可以在里面放满水了，等一段时间就能够收获莲藕了。

　我们现在来说说如何在楼上种植大葱，大家都知道大葱是我们生活中非常重要的调料，很多时候做菜的时候，都会放一些葱花用来调味。而且还可以用这些葱来沾大酱吃。要知道葱花这种东西是能够去除腥味的，还能够刺激一些消化道。在家里面种一些葱，等需要的时候，就弄一些，想想就不错。

　我们种植需要的材料就是那种非常大的那种用过的那种油桶，还有就是葱头，还有就是土壤。我们要将油桶上面弄上那种比较大的圆孔，再铺上一层土壤，放上一层葱头，一直这么叠加，等填满了就可以了。每天都浇一些水和营养液，这样大葱能够生长的更好。葱生长的速度很快，两个星期左右应该就能够吃了。

　第三种就是蒜苗，相信很多人应该都知道蒜苗这个东西，这种东西非常好，不仅蒜苗可以吃，就连它地下的大蒜也能够成为做菜的调味料，还有一些人喜欢用大蒜蘸酱吃。蒜苗的营养价值是很好的，上面还有很多我们需要的`一些营养物质，还能够杀菌，是一种很好的食材。

　蒜苗是很好种植的，蒜瓣，土壤，还有一个容器，容器的大小看你想要种植多少蒜苗。我们将土壤给喷上水，最好是那种湿润的状态，再将蒜瓣让入盆里面，每天都要弄一些水。差不多一个星期左右就能够生长起来了。等到合适的长度，我们就能够食用了，而且等一段时间土壤下，还能够有大蒜。

　第四种就是豆芽，我并不是很喜欢豆芽，并不是很喜欢吃那种奇怪的味道，不过也有很多人都喜欢这种豆芽。要知道这些豆芽不仅能够减少我们体内的那种乳酸，还有防止雀斑生长的能力，要是脸上有雀斑的人，最好是多吃一些豆芽。

　豆芽的种植方式也很简单，将豆子放入清水里面，侵泡五个小时，等它出芽之后就可以了。将出芽的豆子放入瓶子里面，不要放入太多的水，每天都要用水将豆芽清洗一遍，几天后就会出现很多的豆芽。

　第五种就是西红柿，相信有很多人都喜欢吃这种东西，这种食物的味道真的很好，特别是用它炒鸡蛋，放一些白糖，我就非常喜欢吃。番茄的果实营养非常丰富，无论是生吃还是用来煮食都是非常不错的选择。我们要是没有事情的时候，还能够用这些番茄做一些番茄酱，味道也比商店里面的要好很多。

　种植的方式也比较简单，将番茄切成片状的，还有营养丰富的土壤，还有花盆。将番茄片放入花盆里面，让土壤将番茄片都给掩埋好。番茄种子长出幼苗的话，就会出现一些分叉，这个时候就需要修剪掉多余的那些枝干。不能够让那些没用的那些枝干去吸取那些营养。将种植的西红柿放在阳台上，时不时的转一个方向，这样西红柿的各个地方都能够晒到太阳，接出来的西红柿味道也很好。

　第六种就是洋葱，相信很多人都知道这种蔬菜，虽然我并不是很喜欢洋葱，但是这种蔬菜的营养价值确实非常高。从这里我们就能够看出来，洋葱的营养价值非常的高。我们需要洋葱的根部，还有土壤和花盆。

　我们现在来说一下，如何种植洋葱，首先就是将土壤放在花盆里面，再在土壤上喷一些水，然后将洋葱给插入土壤里面。将花盆放到阳台上，每天都要浇一些水，再给它弄一些营养液，植物就能够生长的很好，这样的话，要不了多长时间，洋葱就可以吃了。

　盆栽蔬菜有极强的观赏和实用价值，可作为微型盆景点缀居室、庭院、阳台。盆栽蔬菜取材方便，易种易活，一般用种子、块根、块茎、鲜茎等栽种，不受地区和季节的限制，可常栽常新。常用于居室栽培的蔬菜品种有：樱桃番茄、五彩椒、微型茄子、小黄瓜、彩叶莴苣、香艳茄、飞碟南瓜、小黄瓜、无支架豆角、七彩菠菜、芽菜等等。

　 栽培注意事项：

　 ?① ?根据不同蔬菜品种的栽培特征，选择正确的茬口、适宜的育苗及定植出售期。

　 ?② ?根据不同蔬菜的需肥特点，按比例配置营养土（液）。肥料应以无公害有机肥为主，尽量少用化肥，特别是氮素化肥。有条件的可采用组培育苗、无土栽培。

　 ?③ ?应选择矮生型品种。在目前矮生品种不多的情况下，可使用植物生长调节剂，控制植株的生长，这样既利于观赏又利于人工管理。

　 ?④ ?观赏蔬菜栽培要符合人们的审美观，应根据蔬菜品种及市场需求的不同进行整枝、搭架、造型、造景，既可同一品种几株搭配，也可不同品种之间搭配造景。

　 ⑤盆栽微型观赏蔬菜必须是无公害蔬菜，其病虫害应采用无公害防治技术，原则上以农业防治、生物防治为主，化学防治为辅

　 蔬菜盆景巧制作

　 冬尽春初，自己动手制作几盆蔬菜盆景，或放置案头，或悬于窗前，可使居室早添绿意，并体会自己动手的乐趣。

　 葱头水仙

　 将葱头置于瓷盆中，用小卵石等压住，注入清水，每隔3 天至5天换一次水。两周后，就能长出葱郁的新叶，酷似水仙。

生姜翠竹

　 取鲜生姜若干块，芽头朝上置于浅盆中，然后盖上1厘米厚的细土，浇透水后放在向阳的窗台上。不久，鲜姜便萌出嫩芽并逐渐抽出绿叶，犹如一丛翠竹。

　 胡萝卜雪松

　 切菜时，会随手把几段有点儿烂疤的蒂头扔了，可以把它们捡回来，洗干净，切平底部，放在水仙花盆里，装上半盆清水。三五天后，胡萝卜蒂上会长出细细的绿叶来，再照点儿阳光，能长得很茁壮，胡萝卜缨长出，青翠欲滴，形似雪松。

　 萝卜花篮

　 将一只较大的萝卜底部挖空，使之呈水杯状，然后塞入一团棉花，再在上面均匀地撒一层麦种，再洒些水，将其挂在向阳的窗前。一周后，麦种变成了绿油油的麦苗，萝卜也长出了嫩绿色的叶片，状如一只花篮。

　 西芹抽蕊

　 将西芹的根部一段（约7厘米长，并留有根须）用刀割下，置于等高的矿泉水瓶（即截取矿泉水瓶的底部一段）中，注水应淹过根须。3－5天后，西芹新蕊就会簇拥抽出。

甘薯盆景

　 ?将甘薯放在盆中，盖上细土，隔几日浇一次水，让土壤湿润，过几天甘薯抽出芽来，然后将薯盆朝阳，受到日晒的薯藤带着绿叶向上伸展，青翠欲滴，煞是可爱。

玉蒜吐绿

　 天气转暖，大蒜头会抽出芽来，把外皮剥了，剥成一个个蒜瓣儿串成一串，最后围成一个圈，就能稳稳摆在水仙花盆里。铁丝儿不能从蒜瓣正中穿过，得稍稍侧些，才不会损伤芽头。加水，晒太阳，绿叶子就抽出来了。蒜叶看着像水仙叶子，但不会开花，不过，看那一盆绿油油，趣在其中。

　 芫荽盆景

　 将芫荽子撒于盛有泥土的浅盆中，并浇上水，然后将盆放在和暖地方，几天后，芫荽便会长出嫩芽，待嫩芽长一二厘米后，放入花盆，吊在居室里，色碧而形美，情趣盎然。

　 韭菜盆景

　 其制作方法和蒜头盆景一样，十分雅致韭菜叶常青，绿意浓，招人喜爱。