红薯种植技术和管理是什么?
红薯种植技术和管理如下：
一、合理整地，施足底肥
整地：深耕能加厚土层、改善土壤通气性，有利于薯块膨大。深耕的深度一般以30厘米为宜。地力较好的地块以起垄栽培为好，但是地力薄、含沙量大的沙地应以平栽或低垄栽培为宜。
施肥：由于红薯一般多种植在沙薄地上，必须施足底肥，提高地力，才能获得高产。一般以亩施土杂粪5方左右，磷酸二铵25公斤、硫酸钾25公斤为宜。
二、适时早栽、合理密植
1、选种要求：选择优质高产品种。如脱毒北京553、脱毒徐薯18、新农1号、西农431、烟薯27、苏薯8号、豫薯7号等短蔓高产品种。
2、栽秧时间:因我地每年5月1日前，有一场晚霜，为躲过霜害，栽秧时间在5月1日以后为宜。
3、栽植密度：长蔓品种、地力较肥的地块宜稀植，短蔓品种、薄地宜密植。肥地、长蔓品种亩栽3000-3500株，薄地、短蔓品种亩栽4000株，行距60-70厘米，株距30厘米。
三、红薯的田间管理方法
1、栽秧：以水平浅栽法栽植为宜，秧苗头向东南、顺风向栽植，防止风刮伤秧苗。以埋土1.5-2寸深，地上露3-4片叶为宜。栽秧时浇足水，并及时补苗保证全苗。
2、中耕除草：中耕可使土壤疏松，增加土壤通气性，提高地温，消灭杂草。红薯是耐旱作物，前期一般不应多浇水，但遇土壤过于干旱可浇小水。长蔓品种在茎蔓长到1尺左右时摘心，促使茎蔓粗短、分枝多，对增产有一定效果。
3、中期控蔓：7-8月份是高温多雨的季节，茎叶生长快，而薯块膨大慢，应以控为主，防止茎叶徒长。长蔓品种亩喷多效唑2-3次，短蔓品种如茎蔓旺也可适量喷施。
4、后期管理：对于叶色过黄、茎叶早衰的地块可结合浇水，亩施尿素10公斤，作为催薯肥，对增产有一定的效果。
此期是薯块膨大期，喷施红薯膨大素，能增加根对肥料的吸收、缩短间节长度、增加叶片厚度及绿素含量、诱导营养物质向薯块转移、加速薯块膨大。
四、红薯要适时收获
红薯无一定收获期，农户可在获得最大效益的前提下，根据自己的情况适时收获。但最迟在10月底收完，以免受冻，影响收入。
习性：
喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18-22℃，温度过高过低都会影响出芽率。
苗期温度宜在22-25℃，茎叶期宜在22-30℃，茎叶期温度不宜低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停长；若是低于8℃，则会造成植株经霜枯萎死亡。根块期温度宜在22-25℃。适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好，确保根块数量及膨大。
黑土豆的种植技术
想要种出好的黑土豆，最好要选择一块质地比较松散、透气好的土地，而且土壤的肥力要足，这样才是高产的基础，而且这块土地以前最好不要种过甘薯和辣椒等，最好是上茬种的是小麦、玉米或是大白菜等。在种之前要先把土地进行一次深度的耕作，至少深度要在25-30厘米，保证让所有的土壤都耕的很细腻，没有大块的土壤，这样保存水分的能力也会增加。在耕地的时候要在上面撒上足够的底盘，因为黑土豆要靠大量的肥料才可以高产，所以肥料一定要充足到位。
整理好了的土地，接下来就该考虑播种的问题了，在这之前必须要选择好的种子，种子一定是没有任何伤口的，这样的种子没有受到过病害和损害，表面看起来很光滑，而且要切成块状，所有的种块都要均匀，大概在25克左右。为了保证种苗可以早点长出来，要在播种之前先催下牙，催芽的地方应该是20度左右的环境中，而且不能有任何的阳光。
播种时要选择最适合的时间，黑土豆一般超过五度就可以生长了，不过最适合的温度是18度，所以只要当地的温度超过了五度时就能播种了，在播种时要注意种的密度，每667平方米的土地大概能种出四千株的黑土豆。种好以后要注意做好田间的管理工作，为了保证每个阶段都能正常生长，肥料一定要跟得上，另外要及时的浇水，让土壤一直是湿润的。
虽然一般黑土豆的产量都很高，但也是在正常种植的前提下，所以这些技术一定是要清楚的，这样才可以保证自己的产量，除此之外还要防止黑土豆受到病虫害，一旦病害出现了，所有的心血都有可能白费。
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