怎样做四果汤
1、四果汤的做法
漳州的四果汤，汤底是以刨冰加蜜水为底的。泉州是以石花汤为底了，加上料就为四果汤。
两边加的料都基本上差不多。
石花膏外观类似果冻，但在口感方面则脆而嫩。吃时店家用一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，加上红豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清凉特色小食。
各种各样的时令水果、红豆、绿豆、薏仁、莲子、银耳、石花，仙草。任你选，加上冰糖水，得名“四果汤”。
如今的四果汤早已不止四果了，有的十几果都有了，绿豆，红豆，莲子，白木耳，各种水果，如菠萝，西瓜等，有的还有蜜饯，仙草，还有一种好像是用地瓜粉做的吧，透明的正方体，放在嘴里特别有嚼劲，圆子，阿达子。
漳州四果汤也是有石花的，但不是刨成丝，是成块状的。只是配料的一种。
四果汤中的四果是指莲子、银耳、仙草冻和薏米。
1、莲子
莲子如果处理不好的话，在吃的时候就会有一股比较苦涩的味道，甚至会导致煮出来的四果汤也会因此而受到牵连，但是如果把里面的芯给去掉的话，空心莲子就不会对我们产生困扰了，甚至吃起来会有甘甜香冽的感觉。
2、银耳
银耳在很多甜品里面都会出现，银耳本身是一种真菌类的食物，在煮四果汤的时候加入一些银耳，就可以让汤汁变得粘稠一些，喝起来也会更有丝滑的感觉。
3、仙草冻
仙草冻是使用一种植物叫做凉草，然后取它的根茎，熬煮以后所形成的一种凝胶型的物质。真正好的仙草冻的颜色是棕**的，吃起来凉凉滑滑的。
4、薏米
薏米煮熟了以后作为甜点和四果汤搭配起来，有非常奇特的口感，吃起来软软糯糯的，而且又有真材实料的香气。
四果汤简介：
四果汤历史悠久，是福建闽南一带非常出名的特色小吃，兴于泉州、漳州一带，更多人知晓四果汤是在厦门。因为厦门作为一座旅游城市，每年南来北往的客人无数，闽南的地道美食在这里带给游客们无尽的回味。每到夏季街边就会有很多卖四果汤的小贩，也有些比较正规的会开个店面，夏天卖四果汤，冬天卖烧仙草之类的。
四果汤也由原来的四果变成了百果。十几种配料的味道混而不杂，相辅相成。每一勺吃到的都是不一样的食材，每一口都能够感受不一样甜品的味道，如同吃了十几分不同的甜品汤的感觉。
以上内容参考：百度百科-四果汤
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_6571080159.html
相关推荐
-
七彩山鸡养殖技术是真的吗
山鸡的人工饲养技术山鸡的人工饲养技术七彩山鸡，肉属高蛋白、低脂肪食品，鲜美细嫩，营养丰富；羽毛彩色美观，综合经济价值也较高。每只雌山鸡每年能产蛋59-70只雌山鸡年出苗鸡40-55只，如果以公母1∶4一组为例，一组4只雌山鸡年产苗鸡160...
-
果冻胶防水效果怎么样
果冻胶美甲碰水是不会掉的，这种胶的防水性好而且粘性高，用超柔韧树脂作为原料制成，虽然不容易掉色。但是在做完美甲之后，也是需要做甲面的清洁工作的。用温水洗手时候，用毛巾把手擦干。不要一次涂太厚的甲油胶，如果甲油胶不够显色，可以多涂几层，但是一...
-
考研怎么写答案
在考研答题时，以下是一些关于如何正确书写答案的建议：使用0.5mm黑色签字笔对于主观题部分，必须使用0.5mm黑色签字笔进行书写，因为扫描机会使用红色光源扫描，过滤掉红色或相近颜色的字迹，保留非红色字迹。字迹清晰确保字迹清晰，以便老师能够辨...
-
贵州凯里福菜篮农产品加工厂怎么样？
贵州凯里福菜篮农产品加工厂是2015-10-09在贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市注册成立的个人独资企业，注册地址位于贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市开怀街道悦来堡村。贵州凯里福菜篮农产品加工厂的统一社会信用代码/注册号是91522601M...
-
水果保鲜盒能保存多久
切好的水果放保鲜盒可以放24小时。保鲜盒只是隔绝空气，给水果一个较小的空间，减少氧气的量以便减少水果的生命活动降低水果的生命活动，将过量的二氧化碳排除到盒子外面，防止水果变质。所以一般很多水果装入后放入冰箱的冷藏室（2-4℃附近）。但是要注...
-
报到证怎么用
报到证的使用方法如下：确认毕业去向报到证由教育部印制，省、市、自治区教委（教育厅）签发，分上下两联。上联交毕业生本人报到使用，下联由学校装入毕业生档案。各省、自治区、直辖市高校毕业生就业主管部门通过审批就业方案，各高校通过编制就业方案，掌握...
-
三角梅叶子脱落又发黄是哪些原因？有什么解决方法？
如今很多人越来越注重生活质量，在家里总会有些自己的兴趣与爱好，养花成了大多人喜欢做的事情，在家就可以看的美美的花，心情自然会跟着好起来，三角梅是许多人会养的一种花，有时候会遇到叶子发黄脱落的现象，是哪些原因导致的呢？又有什么解决方法？...
-
八月瓜的种植方法和时间
八月瓜是一种在八月份成熟的野生水果，因为成熟后果皮会裂开而得名。它主要生长在贵州、湖南等地区。八月瓜的形状类似香蕉，果实富含糖分、维生素C和12种氨基酸等营养物质。下面简单学习一篇八月瓜的种植方法和时间。一、种植时间选择八月瓜的种苗定植时间...
-
手机为什么应用停止
手机应用停止运行的原因可能包括以下几点：程序缓存过多：手机中的程序缓存数据过多可能会导致应用无法正常运行。可以通过手机的设置，找到应用程序管理，选择出现停止运行的程序，然后清理其缓存数据。手机内存过低：当手机运行的程序过多，内存不足时，系统...
-
花卉冬天入室前为什么喷药
冬天前需要喷药。2. 这是因为冬天是杜鹃花的休眠期，喷药可以预防和控制一些常见的病虫害，保护杜鹃花的健康。3. 冬季是一些病虫害的高发季节，喷药可以有效地防止病菌和虫害在杜鹃花上滋生和蔓延。这样可以保证杜鹃花在来年春季复苏时拥有更好的生长环...
-
荣威rx3真实耗油是多少？
荣威rx3真实耗油是5.6Lu002F100km。2017年11月15日，上汽荣威全新紧凑型SUV-RX3正式上市。新车搭载1.6Lu002F1.3T两款发动机，长宽高分别是4408毫米，1804毫米，1651毫米，轴距为2625毫米。以下...
-
贡献率如何计算?比如第三产业对GDP的贡献率等，希望知道的给个公式？
贡献率是分析经济效益的一个指标。它是指有效或有用成果数量与资源消耗及占用量之比，即产出量与投入量之比，或所得量与所费量之比。计算公式：贡献率（%）=贡献量（产出量，所得量）/投入量（消耗量，占用量）?100%贡献率也用于分析经济增长中各因素...