橡子的吃法
橡子是可食的。但是最好不要生吃。
橡子是富有卡路里的, 与510 kcal 每100 克。他们的构成是6% 水, 54% 碳水化合物, 8% 蛋白质, 并且32% 油脂, 主要monounsaturated 。橡子是大量的在钙、磷、钾, 和烟酸里。
利：橡子可以用来充饥。
弊：
1、含有大量的单宁，食用会感到苦涩；
2、吃后会干燥，排不出来大便。
扩展资料
橡树又名栎树，是对壳斗科栎属植物的通称。全世界共有栎树300多种，我国有60种左右。由于栎树能适应广泛的气候和土壤条件，所以在热带、温带、寒带都有栎属树种分布。
橡树生长迅速，抗干旱，少虫害，无需专人管理，荒山野岭，沙丘薄地，均可栽种。所结果实，易保存。加工用途广泛，经济价值高。
橡子很大部分指的是栎属植物的坚果，鄂东山区比较多，形似蚕茧，故又称栗茧。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。
营养特征：
橡子仁含淀粉 50.6% ～ 58.7%、蛋白质 11.7%～ 15.8%、脂肪 2.1% ～ 2.6%、灰分 1.3% ～ 2.2%、单宁 10.2% ～ 14.1%，橡壳含有大量的色素和单宁等成分。
据何瑞国等(2000)研究结果表明, 橡子仁的可利用营养价值接近或略低于玉米 ,但略优于稻谷,是一种良好的可利用野生经济植物资源。橡子中含量最低的氨基酸是胱氨酸, 其次是色氨酸、蛋氨酸 ,但谷物类的限制氨基酸 ———精氨酸和赖氨酸的相对含量高出玉米 52%和 68%。
橡子中锌、铁含量稍低于玉米和高粱 ,但钾 、钠 、钙、镁、钴、锰的 含量均高于玉米 和高粱。敖特 根等(1998)测定结果表明:蒙古栎橡子每 100 g含 VB10.0725 mg、VB20.0950 mg、VC1 4.15 mg、VA1 .039 mg;脂肪酸主要以亚油酸(50.98%)、油酸(29.41%)为主, 橡子(鲜)VB1含量为青冈橡子的 2.5倍 ,明显低于玉米,是玉米的 1/3。
参考资料：
橡子能吃。橡子营养丰富，药用价值高，是可以吃的一种植物。在古代，橡子曾被当做粮食食用。橡子粉还可以用来做凉皮和粉皮。现今，由于食物的多样化，人们很少食用橡子，多用橡子来酿酒。
橡子
壳斗科栎属植物的种子叫浆栎果，俗称橡子。橡子富含淀粉，一般都在50%以上，最高可达87%。
橡子，有的地区叫做橡碗子，外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，主要产于我国的鄂东山区。橡果是人类早期最主要的食物之一。
橡子，可制作成橡子面，也可作纺织工业浆纱用的原料。橡子在饲料工业、发酵工业、食品工业、石油工业、纺织工业上均有应用。
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