高温对蔬菜哪些地方有影响（高温对蔬菜生长影响及生产措施）
高温易出现徒长苗，尤其在夜温过高后，容易出现徒长，影响后期蔬菜的开花座果及产量。高温干旱可使病毒病、白粉病、螨害等加重。可喷洒三唑酮、武夷菌素、福星等药剂，防治白粉病；可喷洒杀螨剂，防治螨害。浇水是缓解高温天气最有效的措施之一，可适当增加浇水次数。
高温对蔬菜生长带来不利影响，是造成蔬菜秋淡的基本原因。除冬瓜、南瓜、苦瓜、豆荚和空心菜等少数耐热品种外，多数蔬菜均不耐高温。
盛夏季节，不仅喜凉蔬菜如菠菜、包心菜、萝卜、荷兰豆等不能生长，就是喜温蔬菜，如番茄、辣椒等也不宜种植。
另外，高温多雨和高温干旱都会导致多种病虫害多发，造成明显减产，甚至失收，加剧秋淡季的发生。
一、高温对蔬菜生长发育的主要危害植株失水
气温在30℃以上，若遇无雨或少雨，就会造成土壤干旱和大气干旱。
当蔬菜根系从土壤中吸收的水分不能满足植株蒸发的需求，就会造成蔬菜植株叶片卷曲、脱落，品质变劣、产量下降，甚至枯萎、干死。
植株徒长
高温易出现徒长苗，尤其在夜温过高后，容易出现徒长，影响后期蔬菜的开花座果及产量。
影响花芽分化与性别分化
高温长日照使黄瓜雄花增多，雌花分化晚。番茄与辣椒花芽分化时，在高温条件下花少，发育不良。
抗病性丧失
当气温或地温高于蔬菜植株正常生长的温度范围后，就会使某些抗病品种的抗病性丧失，变为感病品种，加重病害的发生。
易发生生理病害
高温常与强光照相伴，当过强阳光较长时间照射茄果类、瓜类等蔬菜的果实时，果实的向阳面会被阳光灼伤，造成日灼病。
高温干旱又可使茄果类、豆类等蔬菜的开花结果过程受到不利影响，造成落花落果。干旱缺水又易使大白菜得干烧心病、番茄得脐腐病等。
番茄在高温下，茄红素难以形成因而果实经常出现黄、红、白几种颜色相间，大大降低了商品价值。
诱发多种病虫害
高温干旱可使病毒病、白粉病、螨害等加重。
二、应对高温热害的主要措施与高秆作物间套作
充分利用高秆作物的遮荫作用，搞好喜阳与喜阴作物间的搭配。如茄子与辣椒间种，玉米与辣椒间种，在桑、茶、果园对荫处套种姜等。
适时覆盖降温
在夏、秋季育苗，最好能搭阴棚遮光防晒。在夏、秋季种植叶菜类蔬菜，最好能搭棚覆盖遮阳网，防晒防虫。露地甜椒，可搭棚覆盖遮阳网，防晒防病。
在保护地棚膜上可覆盖遮阳网或涂泥浆防晒。对于裸露的作物行间地面，可铺一层麦秸、稻草、碎秸秆等物，以防地温过高，为防浇水时冲走覆盖物，可在其上压些土。
对于裸露在阳光下的蔬菜果实，在其上可覆盖些杂草、旧报纸等物，以防阳光灼伤果实。
利用自身叶片遮光防晒夏秋高温期，应充分利用茎叶遮荫保果。
如对番茄摘心时，应在最上一层果之上留二层叶子，以便对幼茄遮光防晒；在甘蓝八成熟、花椰菜结球后，摘取外叶，将其覆在叶球上，可防晒，提高品质。
夏秋季栽培蔬菜，一般宜密植不宜稀植，发挥相互遮荫作用，利于生长。
合理浇水
浇水是缓解高温天气最有效的措施之一，可适当增加浇水次数和每次的浇水量，有条件时可利用喷灌或往叶面喷水，以防叶片脱水。
时间宜选在清晨或傍晚，切不能在中午气温高时浇水，要用井水或低温河水浇灌，要浇匀浇透，保持土壤湿润。在热雷雨之后要及时排水，并浇灌凉水，以防热雨伤害。
及时追肥
根据蔬菜作物的种类和生长阶段，结合浇水，及时追肥，但不能追施人粪尿。氮、磷、钾要配合施用，如苗期以氮肥为主，磷钾肥为辅；结果期以磷、钾肥为主，氮肥为辅。
苗期、结果初期和结果盛期，应各追肥1次；叶片黄、弱时，可叶面喷施0.1%～0.2%磷酸二氢钾溶液、喷施宝、爱农等，促进蔬菜生长，防止叶片早衰。
尤其在热雷雨之后要加强中耕松土，及时追施速效性化肥。
对症防治病虫害
可从番茄初花期或大白菜莲座期起，喷洒氯化钙和萘乙酸的混合液，防治脐腐病或干烧心病。
可选用萘乙酸、防落素、2,4—D等植物生长调节剂，处理茄果类或豆类的花朵，防止落花落果；可喷洒病毒A、植病灵、菌毒清等药剂，防止病毒病。
可喷洒三唑酮、武夷菌素、福星等药剂，防治白粉病；可喷洒杀螨剂，防治螨害。但要注意喷过药的蔬菜应在安全间隔期过后上市，以免影响人体健康。
高温天气对蔬菜会有哪些危害？主要的解决措施有哪些？
夏天就快要到了，在夏天的时候阳光的照射有可能会影响到蔬菜的种植，因为工作时间越来越长，有些蔬菜会受不了这种光照，那么应该怎样管理呢？在大棚还有温室中种植的一些蔬菜，现在都到了采食果蔬采收果实的季节，并且这些蔬菜的植株都迅速的开始生长，需要大量的浇水才能管理好这些蔬菜的品质跟产量。
在温度上可以根据不同的农作物还有天气情况来调节大棚的温度，在空气湿度上来说也可以进行调整，对于喜温性的蔬菜来说对空气湿度的要求也会有不一样的地方，像辣椒就比较适合在湿润的环境中生长，可以选择晴天的中午喷一些水以及水雾来增加一下空气的湿度。
而番茄还有茄子都比较喜欢干燥的环境来生长，那么空气的湿度就比较适合调整在50%左右，通过这样的方法能够保证所有的农作物都能按照正常的速度生长下去，也能够避免病虫灾害的发生。夏天的农作物大部分都是比较能够接受光照的，但是如果光照过于强烈，也会对于蔬菜有着不好的影响，从而降低蔬菜的品质还有产量。可以在气温高的时候选择使用遮光网或遮阳网覆盖在大棚的顶部来遮挡百分之六七十的阳光。也可以喷洒一些水雾或者降温材料，来降低大棚的气温。
在蔬菜成熟之后一定要及时采收，如果采收的时间太晚会影响果实的品质，也会影响植物的生长，尽量在今天的早上进行采收，因为这个时间采收果实的口感也会更好。并且要根据农作物的长势，还有天气情况，酌情进行浇水浇水的方式，要以小水为主，像茄子番茄这种蔬菜，一般一周浇一次水，而黄瓜辣椒就需要三天左右浇水一次，避免过旱或者过涝。
夏季温度高，开花的部分蔬菜除了叶子被高温灼伤外，花被高温灼伤，发育不良和结果实的果实也会出现畸形果，如果开花和发育不良，就会下降，减少产量。夏季蔬菜病虫害容易高发。主要是夏季高温和多雨的天气，要想预防病虫害，必须调节温度和湿度。合理密植，科学施肥，提高植物抗病能力。蔬菜在病虫害发生后要及时清除病株，清除田间杂草，喷洒有针对性的喷雾，防止病虫害的蔓延。高温对蔬菜生长的不利影响是导致蔬菜秋光的基本原因。除了冬瓜、南瓜、苦瓜、豆荚、空心菜等几种耐热品种外，大部分蔬菜都经不起高温。盛夏时，不仅喜欢菠菜、卷心菜、萝卜、荷兰豆等冷蔬菜，而且不能种植番茄、辣椒等热蔬菜。
高温多雨，高温干旱会导致各种病虫害多发，明显减产，甚至失去收获，加剧秋季淡季的发生。气温在30以上的情况下，如果没有雨或雨少，可能会发生土壤干旱和大气干旱，如果蔬菜根不能满足植物蒸发需求，蔬菜植物的叶子就会起皱和脱落，质量变差，产量下降，枯萎死亡。高温的长日照增加黄瓜的雄性，雌性分化晚。番茄和辣椒的花眼分化时，高温下花少，发育不良。气温或地温高于蔬菜植物正常生长的温度范围，会使部分抗病品种丧失抗病能力，加重病害发生。
高温往往伴随着强光，强烈的阳光长期照射在茄子、甜瓜等蔬菜的果实上，会导致果实的两面被阳光灼伤，从而引发一斑病。高温干旱会对茄子、豆类等蔬菜的开花过程产生不利影响，导致落花落果。干旱缺水容易造成白菜干，番茄脐腐病等。合理留叶的夏季枝叶要合理留叶，果实要尽可能藏在树叶下面，避免阳光直射。因此，番茄类蔬菜在高温下进行这种工作时，必须避免在中午的强光高温下进行，最好在下午3点以后选择。另外，夏季蔬菜正式食用时，树桩的行距要紧密，使茎叶相互遮挡，以免果实直接照射在阳光下。
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