茶叶蛋可以和牛奶一起吃吗
1 茶叶蛋可以和牛奶一起吃吗
茶叶蛋能和牛奶一起吃。
茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。两者并没有相互冲突的地方，所以茶叶蛋是可以和牛奶一起吃的。
2 经常吃茶叶蛋的危害 1、影响消化
茶叶和鸡蛋中的营养都很丰富，但是搭配在一起会影响到我们人体对这两种食材营养的吸收，同时也不利于我们对食物的消化。
2、导致贫血经过长时间煮制的茶叶蛋，蛋黄会呈现出灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成硫化亚铁造成的，这种物质不会被人体吸收和利用，如小孩频繁吃便会导致缺铁性贫血。
3、引起多种疾病茶叶蛋需要长时间在茶水中煮制，而茶水煮得太久会产生多种有害物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。并且茶叶中含有的生物碱和酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对人体的脏器也会造成很大的刺激。
4、致癌茶叶蛋在长时间煮制，产生的有害物质中就会包括致癌物，如果长期食用的话，不仅会引发多种疾病，还会诱发癌症。
3 小贴士：空腹不宜吃茶叶蛋如果在空腹或较少吃其他东西的情况下，食用茶叶蛋都有可能引发疾病。茶叶蛋对胃、肠、胰、肾等有很大的刺激性，因此不能过多地食用，老年人可以适当地食用一些蛋汤之类。
不奢侈。
不同的茶叶煮出的茶叶蛋味道也是不一样的，你如果喜欢正山小种的味道，可以用正山小种煮茶叶蛋。
茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中，加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。
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