白露过后能种植什么蔬菜

可种植香菜、大白菜、菠菜、茴香、油麦菜。

1、香菜：

香菜（学名：Coriandrum sativum L.）别名胡荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。

生长环境：芫荽能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

2、大白菜：

白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜"。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

营养价值：白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

3、菠菜：

菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

营养作用：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

医药作用：养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。波菜子：种子通便，治痔疮。帕菜克乌鲁克，吐合米依斯帕拉合：种子主治心痛和内脏器官痛，可降热，治结核性发烧，平热性炎肿并软化肿块《维医药》。带根全草：甘，凉。滋阴平肝，止咳，润肠。用于头痛，目眩，风火赤眼，消渴，便秘。果实：微辛、甜，微温。祛风明目，开通关窍，利胃肠。

4、茴香：

大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰"茴香"。大茴香即大料，学名叫"八角茴香"。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子，小茴，茴香，怀香、香丝菜，小茴香。

药理作用：茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸)，能温肾散寒、和胃理气，一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎。种子热水冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶;可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚，若调制成复方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。

《中国典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

5、油麦菜：

油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有"凤尾"之称。

营养成分：油麦菜油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。

随着天气渐暖，很多花友们再次成了花市的常客，闲暇时间溜达溜达，不仅能锻炼身体，还能欣赏到漂亮的花卉，碰到喜欢的花，买回家精心伺候，没多久便能满屋飘香。

相比于养花，部分朋友对种菜其实更感兴趣，毕竟自家种的菜，健康方面肯定不必担心了，这比养花实用多了。

今天我们就来介绍一下，阳台就可以种的10种蔬菜，你也可以轻轻松松打造出属于自己家的“小菜园”，菜种好了随吃随取，一次种植能够吃半年！

1、樱桃萝卜

樱桃萝卜是从日本引进而来的一种新型蔬菜，它的个头很小，看起来很可爱。

樱桃萝卜的表面很有光泽，圆圆的一个，看着就非常有食欲。

樱桃萝卜吃起来脆脆的，嘴巴小的人也能一口一个，像在吃樱桃一样。

因为很受人喜欢，它也成了一种网红美食。

无论是凉拌，还是炒食、腌渍等等，樱桃萝卜都很符合大众口味。

在种植上，樱桃萝卜无需那么费心，它的生命力还是蛮顽强的，只要温度不低于10℃，基本都能存活，也就一个多月便能吃上。

家里有阳台的，准备一个小花盆，将樱桃萝卜种进去，密植就可以，苗间距保持在2-3厘米即可。

注意浇水，然后保证光照充足，三十多天后，就可以收获了，不要想着等它大点再吃，樱桃萝卜个头大了之后，口感就没那么好了。

樱桃萝卜的营养价值很高，就连孕妇都能食用。

它里面含有丰富的维生素、微量元素等等，能为人体补充大量营养。

适当地吃一点樱桃萝卜，对身体有许多好处。

2、菠菜

菠菜在生活中很受欢迎，它可以清炒，也可以做成汤，还能同豆腐或面条等食材炖着吃。

但许多小伙伴不知道的是，菠菜并不是我国产的，它的原产地在伊朗，所以它还有个名字为“波斯菜”。

盆栽菠菜十分好养，作为一种生命力很强的蔬菜，它的根只要还没失水枯萎，毛根尚在，便能种植成活。

方法就是将吃剩下的菠菜根种在土里，只要环境适宜，没多久便能采收新鲜菠菜。

这里的土壤建议选择保水保肥力强的，平常浇浇水，施些肥，温度在15℃至20℃之间时，菠菜长势更快。

菠菜比较喜阳，在阳光充足的地方晒一晒，会让它成长得更好。

当然这并不代表菠菜怕冷，它的耐冻性也很强，哪怕在寒冷的天气中，都不会立即冻死。

一年四季，它都是可以种植的。

如此好养的菠菜，营养价值并不低，它里面含有丰富的维生素C、钙、磷等等，还有一定量的膳食纤维、抗氧化剂等等，常吃菠菜对提升身体素质很有帮助。

3、秋葵

秋葵原产于印度，近些年在国内蛮受欢迎的。

但由于味道特殊，不好这口的人首次尝试会觉得很难下咽。

虽然它属于蔬菜类，但秋葵开出的花朵十分漂亮，盆栽秋葵蛮好养的，既能随取随摘，还能当个花卉观赏。

当然了，秋葵的根系较为发达，种植它的话，需要找一个深点的花盆。

选好种子后，可以在25℃至30℃的环境中泡发一晚，目的就是增加它的发芽率。

土壤可以选土质肥沃的，每年4-8月份比较适合种植秋葵，当然有些地方气候比较温暖，3月份也可以种。

秋葵不需要经常施肥，保证充足的阳光，秋葵便能长得很好。

夏季温度较高，早上浇水时间最好是9点之前。

没有地栽环境就选择矮种秋葵，挂果量一样很多，大概在植株四五十厘米期间，便能挂满果子了。

秋葵中含有蛋白质、维生素A、钙、铁、锌等等，能为人体提供许多营养物质，增强人体免疫力。

女性很适合吃，它所含的可溶性纤维以及维生素C。

4、小白菜

小白菜的学名叫鸡毛菜，它有许多种吃法，比如做成蒜蓉小白菜、耗油小白菜等等，嚼起来脆脆的，味道香香的，符合大多数人的口味。

这种蔬菜一年四季都能种植，放到阳台上，想吃了取一些，可谓是健康又美味。

盆栽小白菜要选比较肥沃的土壤，这样长出来的小白菜会更粗壮，口感更美味。

用比较贫瘠的土壤种小白菜，吃起来会感觉柴柴的。

播种最好用撒播的方式，撒得均匀些，避免往后出现稀密不均的情况，随后将不到1厘米的土壤盖在上面，不必摁平。

小白菜生长需要大量阳光，这点要注意，冬天太阳不强烈，哪怕处于整日能见到太阳的地方都是可以的。

阳光强烈的时候，不要晒太久。

播种完成后，可以顺着容器边浇水，有助于种子发芽。

当小白菜的小苗长出后，浇水频率可以勤一点，土壤应保持在微湿状态，冬季不可浇太多，对小白菜不好。

一般从播种到成熟，也就一个月左右，冬天会迟点，也不会迟太久。

小白菜中含有丰富的维生素、矿物质等等，可以为人体补充大量营养，还能促进人体新陈代谢，帮助废物尽快排出。

容易精神紧张的朋友，可以适当地吃些小白菜，它所含的维生素B1、泛酸等等。

5、生菜

生菜很受女性朋友的喜欢，它的热卡数非常低，堪称是“减肥利器”。

生菜有许多种吃法，可以做成蒜蓉生菜、培根生菜鸡蛋卷、蚝油生菜等等，小孩子也是可以正常食用的。

盆栽生菜，不需要看季节，因为什么季节都能栽种，只要温度超过10℃，它就可以顺利长大。

方法就是先准备好生菜种子和容器，容器里装上肥沃的土壤，然后浇上足够的水，再把种子撒进去，盖上2厘米左右的土。

10天左右就能出芽了，这十天保持盆土湿润即可。

之后就不用浇水浇得太勤了，20天左右，生菜会有许多小苗出现，若是间隔太密就剔掉一些。

期间注意要让生菜接触到足够的阳光，一个月左右，便能有生菜苗吃了。

担心生菜长得不够大，可以多挖点生菜苗来吃，剩下的就有足够的空间成长了。

生菜的营养价值非常高，它里面含有的干扰素诱生剂，对提高人体免疫力很有效果。

生菜中还富含维生素E、胡萝卜素等成分。

6、羽衣甘蓝

羽衣甘蓝不仅名字好听，颜值也非常高，它的叶片形态十分美观，叶色绚丽如花，在公园、街道等处，常常能见到羽衣甘蓝的身影，它不仅好吃，还能当成装饰物，吸引路人们为之驻足。

羽衣甘蓝中含有丰富的营养物质，所以也被人们誉为对身体最好的蔬菜之一。

缺钙的朋友，适当地吃一些羽衣甘蓝，能起到不错的补钙作用。

羽衣甘蓝的生命力非常顽强，哪怕在零下十几度的环境中，它都能够存活下来。

因此盆栽羽衣甘蓝不必太过担心它活不久，只要选择腐殖质丰富、疏松肥沃的土壤，平常注意施肥、浇水、通风、补光照，羽衣甘蓝很快就能长大。

肥料的选择，家禽的粪便也是可以的。

羽衣甘蓝可以生吃，也可以炒食，或者放在火锅里涮着吃，都非常美味。

在日本，羽衣甘蓝已经流行很长时间了。

作为一种高纤低卡路里的蔬菜，女士们非常适合吃，羽衣甘蓝所含的叶绿素，非常好。

7、香菜

这种蔬菜对喜欢它的人来说那就是无数菜的灵魂，一些人常常把“无香菜不欢”这句话挂在嘴边，比如吃火锅要放香菜，吃凉菜要放香菜，吃粥也要放香菜，若是没有香菜，简直和吃泡面没有调料包一般难受。

可对于不爱吃香菜的人来说，一旦发现哪道菜里出现了香菜，顿时就没有胃口了。

其实香菜是一种很有营养的蔬菜，香菜中所含的维生素C、胡萝卜素以及苹果酸钾等等，有些肉类会有种腥味，若加上香菜，肉制品的腥味就会被去除掉，变得更加好吃。

盆栽香菜并不难，先准备好香菜籽、肥力较好的土壤、花盆等材料，没有香菜籽有香菜也可以，香菜根和香菜籽的区别并不大，种在土里存活率都是很高的。

想让香菜长得好一些，可以在土壤周围浇浇水，这样有利于香菜根贴合土壤，平常注意光照，新鲜的香菜芽大概几天的时间，便能长出来了。

一两个月，香菜便能摘下来吃了。

菜芯若是不挖出来，只从旁边摘叶子，种一茬香菜吃个大半年也不是问题。

8、辣椒

辣椒原产于墨西哥，明朝时期传入我国。

此后，我国有了许多无辣不欢的人。

如今，辣椒已经被研究出了多种吃法，比如做一道辣椒炒肉片，或者辣椒炒鸡蛋等等，北方人比较喜欢做辣椒酱，用蔬菜沾着吃美味极了。

辣椒有许多保健作用，它含有多种维生素，比如维生素C、维生素A、维生素K等等，它还含有钙、铁等营养物质，是很多家庭当中的必备菜品。

盆栽辣椒的产量十分喜人，栽种之前，要先选一个深点的花盆，放入土壤，浇透水，将喜欢的辣椒种子消毒后，采取撒播或点播的方式来播种。

气温在25至30℃时，发芽也就3至5天，气温太低是很难发芽的。

苗期不要频繁浇水，干了再浇即可。

辣椒喜欢中等强度的光照，所以要让它享受到足够的阳光。

期间进行适当的施肥，没多久便能长出诱人的辣椒了。

9、西红柿

红彤彤的西红柿，十分适合在阳台种植，当它们长大后，会成为阳台上非常亮眼的存在，观赏性很高。

生吃西红柿也是非常美味的，不比一些水果的味道差。

它还有许多种吃法，比如和鸡蛋一起炒，或者同牛腩炖一炖，大人小孩都爱吃。

西红柿中含有大量的营养物质，比如胡萝卜素、维生素等等。

盆栽西红柿做法简单，它是一种生命力很强的蔬菜，栽种之前，要准备好矮种的西红柿，不至于占据太过阳台的空间，但产量依然很多，小盆栽轻轻松松挂满果子。

每天让它享受到足够的光照，平常注意浇水、施肥，用不了多久，西红柿就成熟了。

冬天西红柿有点怕冷，需要注意下防寒。

10、黄瓜

香香脆脆的黄瓜，无论是凉拌还是和其他蔬菜炒着吃，都特别美味，营养价值也很高。

盆栽黄瓜也不难，建议选水果黄瓜，它的爬藤会低一些，适合在阳台种植。

平常注意浇水、施肥，保证充足的光照，大概几个月的时间，就能收获一盆美味可口的黄瓜了。

吃到亲手种植的黄瓜，还是很有成就感的。

黄瓜中含有丰富的蛋白质，维生素C等成分。

自己在家种点蔬菜，还是非常不错的。