要想秋冬蔬菜长势旺、产量高，有哪些实用的管理技巧？
小葱的种植方法很简单，首先去市场买一些带根的小葱，然后将它栽种到准备好的土壤里面，然后再给其适当的水分，放到厨房里面，等到炒菜或者是做葱油饼的时候，随手一摘冲洗生菜俗称叶用莴苣，有散叶生菜、结球生菜两种，前者叶片散生，后者叶片抱合成球状，生菜喜冷凉环境所以冬天种植最为合适了。可生熟食可生吃，在西方国家还有被放往汉堡等食品中。
冬天种植的大白菜，莴苣，生菜，香菜啊等等，冬天种植的蔬菜还挺多的，萝卜我们是北方，初冬时节最主要是大白菜，红萝卜，白萝卜，大葱，芹菜，菠菜为主，到隆冬，随着气温的降低，北风刮起，大雪纷飞，室外就基本上没什么菜了菠菜可以在冬天种植，耐寒性强。大蒜，喜欢在凉爽的地方生长，所以能冬天种植。胡萝卜和白萝卜。
现在的冬天不是以往的冬天，现在都有温室大棚，小型工棚，什么蔬菜都可以种，当然是在技术和环境条件都达标的前提下，我家是小型工棚现在以叶菜为主，例如：小白菜、大油菜、生我们属于皖北地区，天气寒冷而且干澡，我们这里冬天可以种植及适合种植的蔬菜有：芫荽、菠菜、四季青、蒜苗、包心菜、油麦菜基本上农村都种这些。
还有一种是技术性种植。如蘑菇，香菜，木耳等。这些蔬菜的种植，需要比较高的技术含量。如果在冬天种植，也需要大棚，暖气等物质投资。这些蔬菜种类，如果没有基本销售门路，冬天根据所在地方的气候和土壤及当地的生活习惯种植不同的疏菜。像周口一般种植:菠菜，大葱，蒜苗，上海青，香菜，红萝卜等。
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