青虾养殖技术
近年来，由于水体污染，农药的广泛使用，自然水域中水草的日益减少及人们的酷渔滥捕等原因，青虾的自然产量明显下降；而随着生活水平的提高，人们对青虾的需求量 越来越多，致使虾价不断上涨。因此，人工养殖的数量与产量也在不断增长。目前，青虾养殖的产量还处在较低水平，一般亩1公顷=15亩，1亩=667平方米。产30～50千克。最高 亩产可达90千克以上，最低亩产仅为5～10千克。养殖方法有单养、混养、稻田养虾和网箱养虾等。
单养，是以单养青虾为主，养双季虾，一年大批上市2次；采用此法养青虾，一般亩产在75千克左右，收入在4000～5000元，亩净收入在2000～2500元。混养，分鱼虾混养、 罗氏沼虾与青虾混养，还有鱼、虾、蟹混养；鱼、虾混养有鱼种池混养青虾、成鱼池混养青虾、青虾池套养夏花片子等方法，一般亩产青虾10～50千克左右。罗氏沼虾与青虾混 养，一般先放罗氏沼虾苗，亩产青虾在25千克左右。稻田养青虾，一般亩产在10～30千克左右。网箱养青虾，一年可养两茬，亩产可达200千克以上。
由于青虾适宜温度范围广、养殖成本低、投资省、风险小、见效快、经济效益高、四季上市、捕捉容易等特点，水产研究所和养殖者都在努力探索青虾的养殖技术，同时养 殖面积和产量也在逐年增加。但由于青虾对水质环境要求较高、个体小等因素，在一定程度上也制约着青虾养殖业的发展。
（一）虾塘条件
1、水源充足，水质清新无污染，符合渔业用水标准，进排水方便。
2、养殖面积适中，一般2-10亩，最好2-5亩。
3、塘坡度应大些，一般为1：2.5-3。
4、虾塘水深一般1.2-1.5米。
5、池塘保水性能要好，塘底淤泥10厘米以下。
6、虾塘进水处设40目和60目两道筛绢网对进水进行过虑，以防止敌害进入虾塘。排水口则用密网或铁丝密网拦住，防止青虾逃逸。
7、虾塘必须配备增氧机，一般5亩以下虾塘配备1.5千瓦叶轮或增氧机一台。
（二）水草种植及网片设置
这是青虾立体养殖技术的关键措施。由于青虾是游泳能力差的底栖动物，只能作短距离游动，一般在水底樊缘爬行，喜欢栖息在浅水地带。因此，立体养殖就是根据青虾的这些生物学特性，青虾塘四周除种植一定面积的水草外，青虾塘中间，再设置一定面积的夏花网片，以增加青虾的栖息场所，提高水体的利用率，增加虾种放养密度，达到高产高效。
1、水草种植：在离塘边一米的浅水地带沿塘四周种植水花生、空心菜、水葫芦等水性植物，草带宽1米左右，面积占塘面20-30%。
2、网片设置：网片用33目夏花网片，网片按屋架形架设在塘中间，离水面30-40厘米，坡度15-20度。每排网片宽度3-4米，长度因塘而定，网片数量5亩下设2排，5亩以上设4排，网片面积占塘面积20-30%。
（三）青虾苗种放养前的准备
1、清塘：放养前7-10天，每亩用75-150公斤生石灰干法清塘。
2、注水：清塘4天后注水50-70厘米。
3、施基肥：清塘后注水前施发酵过的有机肥，一般每亩200-400公斤，实施肥水下塘。
（四）虾苗种的放养
1、双季养殖：2月底以前亩放养秋繁虾种（规格1000-1600尾/公斤）10-15公斤，6-7月干塘收获结束；干塘清整后亩放青虾苗3.5-4.5万尾（或放抱卵虾0.75-1.0公斤）。
2、一次性放种周年养殖（选择其一）：
（1）放养虾苗，每放5-6万尾，规模1.5厘米以上，时间宜在6-7月份；
（2）放养虾种，亩放20-25公斤，规模1000-1600尾/公斤，时间宜在12-2月；
（3）放养抱卵虾，亩放抱卵虾2-3公斤。
3、放养注意事项：虾苗种放养宜在阴天或阴雨天进行，晴天早晚进行放养，以免阳光直射，影响放养成活率。虾苗种同池要求一次性放足。
4、配养鱼类：每亩虾塘配养花鲢鱼种40-50尾，规模20-30尾/公斤，应在青虾苗种放养后10-15天进行（亩放花鲢老口30尾）。搭养花鲢，一是可调节水质，二是可以充分利用水体，增加效益；三是还可以利用花鲢的食性摄食部分青虾的蚤状幼体，控制青虾密度。
（五）饲料投喂
1、饲料：青虾颗粒饲料与动物性饲料（如螺蛳、河蚌、黄蛆、小杂鱼等）相结合。颗粒饲料粗蛋白含量35-30%，动物性饲料要粉碎。
2、投喂时间：上下午各投喂一次，上午8-9时，下午5-6时。上午占日投饵量的1/3，下午占2/3。
3、投饲数量：具体视天气、水质、水温及虾的活动、摄食情况灵活掌握，适时调整。日投饵量一般控制在虾体重的3-5%（指干料，鲜料则为10-20%），一般以1-2小时吃完为度。为检查青虾摄食情况，在虾塘塘底四周设若干个食台进行观察。
4、投喂方法：饲料不但要均匀地投放在离塘池浅水区（水草带），而且还要均匀地投放在塘中网片中。上午以动物性饲料为主，下午以青虾颗粒饲料为主。
（五）水质管理
青虾对水质要求较高，对低溶氧非常敏感，其窒息点比鱼要高。总体要求透明度25-30-35厘米；PH值保持在7-8；水体溶解氧为5毫克/升以上。
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