当今遍布五大洲近多少个国家种茶
当今遍布五大洲近64个国家种茶。
据王岳飞整理的一份茶数据显示,当今茶叶遍布五大洲,64个国家种茶,30个国家或地区能稳定出口茶叶,150多个国家或地区常年进口茶叶,160多个国家和地区已经有喝茶习惯,中国是茶的故乡。茶深深融入中国人生活,成为传承中华文化的重要载体。
茶品种介绍
绿茶,是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。中国生产绿茶的产地极为广泛,包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、广西、福建。
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
乌龙茶属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来。
如今,红茶已经成为世界销量第一的茶类。国际上著名的红茶生产国除了印度、斯里兰卡、以外还有非洲国家肯尼亚。如今,肯尼亚已经成为全球第三大产茶国,同时也是非洲地区最大的茶叶生产国。茶业在肯尼亚经济中占有重要地位,是肯尼亚的三大创汇产业之一。
01.
非洲肯尼亚的制茶史:
1903年由英国人凯纳兄弟引进:1903年, 英国人凯纳兄弟将阿萨姆的杂交种 “马尼坡茶” 引入至肯尼亚, 种植于肯尼亚首都内罗毕西北部的Limuru地区。到了1920年英国开始殖民统治肯尼亚后,才在这里大规模的种植茶叶。殖民统治者为了获取利益,并满足本国日益增长的茶叶需求。1963年肯尼亚获得独立,茶园收回国有,而当时的茶叶种植技术、所使用的制茶设备、茶园的管理方法、等一直沿用至今。
得天独厚的地理环境:肯尼亚位于非洲东部横贯赤道,热带草原气候,海拔在1500~2700米之间,全年气温在14~26℃之间。这里常年雨量充沛、光照充足、气候温暖温差小、河湖众多灌溉便利、全年都适宜植物的生长。尤其是境内东非大裂谷两侧的弱酸性火山灰土壤,最适宜茶树的生长。优越的地理条件,为肯尼亚红茶的生产提供了有力保障。
02.
优良的茶树品种:
肯尼亚是一个新兴的产茶国。如今成长为世界第三大产茶国、第一大出口国。这么快速的发展,主要还是因选育及推广了一大批优良的茶树品种。
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