大雪山普洱茶什么档次
大雪山普洱茶是属于普洱茶里面比较高档的一款茶。
大雪山普洱茶既有远超于口粮茶的品质与价值，又有着比较亲民的价格，是可以近得的美好，也可以称之为“平民的偶像”，但是它又十分的稀有珍贵。云南的普洱茶产区是比较多的，其中有临沧、西双版纳和普洱三个产区，而大雪山普洱茶山是普洱茶最为古老的茶山之一，位于临沧双江勐库镇，其勐库镇也是云南大叶种茶的发源地。
大雪山普洱茶其优越的生态环境以及其独特的气候、原料，酝酿出了它独特的口感和韵味。大雪山普洱茶的品质是比较好的，有很多比较明显的特点，其茶香韵味十分的独特，并且其茶香是在苦涩味褪去，回甘的时候最为浓烈，随后就伴随着阵阵的甜香，十分诱人，其生津、回甘较快，且十分的持久，喝完之后仍然留有阵阵余香，且十分的耐泡，每次冲泡其韵味各不相同。
大雪山普洱茶的由来
大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶，必言大叶种，“勐库大叶茶，品种称英豪”，云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种，在茶业界享有较高的美誉度。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种，勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。
大雪山雄踞双江县勐库镇西北，是孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部，海拔2200至2750米，人迹难至的原始森林中，分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。因地处高山密林，原料采摘艰难，故产量极少。
大雪山普洱茶特点
按官方说法，云南普洱茶主要有四大产区，分别是普洱（原思茅）茶区、西双版纳茶区、保山茶区和临沧市茶区。除了这几大茶区以外，普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大至德宏、昆明、大理等地。
但这种产区划分最大的问题是混淆了茶叶产量和普洱茶产量的区别。云南省除了产普洱茶之外，还是红茶、绿茶的产茶大省。
我们经常见到一张名为“澜沧江流域普洱茶分布示意图”。
它以北回归线为水平线和东经100度（临沧市双江县勐库镇附近）为垂直线把普洱茶产区分为西北、西南、东北、东南四个产区，并且说西北茶刚，西南茶涩，东北茶苦，东南茶柔。
这种以特殊纬度和经度划分茶区的方法并不是很科学。
云南茶科所多年的研究表明：普洱茶的品质特点依次与茶树品种、土壤、气候有直接关系，而其他因素属于间接关系。由于普洱茶茶树品种都来自勐海大叶种、勐库大叶种和凤庆大叶种，所以产区树种差异不大。余下的土壤和气候是影响品种特点最重要因素。土壤因素相对集中，不会因地界发生突然变化；气候因素与河流（澜沧江）、海拔（大山）、纬度（气温）等有关。
而河流和大山等是行政区划分最考量的因素，并且河流和大山也是影响茶叶品质的最大因素。
综合以上，再结合不同区域茶叶的特点，沿澜沧江两岸由东往西，由南往北，可以云南普洱茶分成以下4大茶区：
A、易武茶区：此产区位于澜沧江东以南，包括易武茶区，及攸乐、倚邦等旧六大茶山。此区域以易武茶最为出名，产量也最大，并且茶性类似，都是以“柔”见长。
B、勐海茶区：此产区位于澜沧江西以南，包括勐海县的南糯山、布朗山、勐宋，及巴达、贺开等茶山和属普洱市澜沧拉祜族自治县的景迈茶山等。此产区的茶叶较其他产区更为劲道，当属“刚”。
C、普洱市产区：此产区位于澜沧江东以北，包括普洱市的困鹿山、小景谷、无量山、哀牢山等，此产区茶叶的茶气相对平淡，当属“和”。
D、临沧产区：此产区位于澜沧江西以北，包括临沧市的勐库茶区，勐库大雪山（即冰岛所在茶山）、邦东茶区等，此产区茶叶最大的特点是甜中带青涩，“秀”于林。
这四大产区的产量占普洱茶总产量80%以上，几乎囊括所有普洱茶名山，并且每个产区茶叶的特点相对统一。
大雪山普洱茶特点：
头春新芽叶质肥厚宽大，条索肥厚、芽峰显豪；滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，微苦回甘转甜，沉雄而优雅；长在勐库大雪山的壹号古茶树，其成熟叶片长度可以达到的10厘米以上，足见叶之大。
大雪山古树茶，香型特殊，野香中带兰香，劲扬质厚，有蜜糖香甜味。入口即感甜爽，茶水柔软鲜甜，留香持久。
在茶叶发酵过程中，茶芽呈现金**，并附有一层银霜的银霜黄因常年积雪，茶芽银毫多，内含物质丰富，口感层次分明。
产地介绍：
大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶，必言大叶种，“勐库大叶茶，品种称英豪”，云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。
勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种，在茶业界享有较高的美誉度。大雪山雄踞双江县勐库镇西北，是孕育勐库大叶茶的摇篮。
勐库大雪山野生茶，外观油润呈深墨绿色、无毫。闻之有浓郁的山野夜来香的香气，茶性劲足霸道，存放时间短不宜多饮，特别适宜长期收藏贮存。因地处高山密林，原料采摘艰难，故产量极少。
以上内容参考：百度百科--大雪山茶
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