农村里种植黄豆，为什么农民都爱种在田埂上？
农村人喜欢在田埂上种黄豆，是具有久远的传统。我爷爷是学历史的，对古代农耕历史和文化了如指掌。我小的时候就向他老人家提出过这个问题，听他说，在古代水稻种植区的先民就学会了在水稻田埂上种黄豆，大约在西汉时期就已经普通推广了这一耕作方法，是在历史的农耕史上是有记载的。因此，这种种植方法一直自古沿袭到今天。田埂上种黄豆，具有许多的好处。
第一，田埂上种黄豆，节约了土地资源。在水稻主产种植区，不管是平原地区，还是丘陵地区，以及山区，所有水稻田都有周边拦住水稻田的田埂，一般大约有30～40㎝宽的长条形埂面，可以播种两行黄豆，节约了行多土地资源，特别是丘陵和山区，水稻田块小，而且又是畸形的蜿蜒曲折田埂，一亩水稻田就能节省0.1～0.3亩种植面积。节省这么多的种植面积，作为一个人口密聚，土地资源不足的地方，是多么的重要，意义重大。
第二，田埂上种黄豆，保护了动物对水稻危害。农村种植水稻时，总避免不了家禽家畜和野生动物危害。如果农户的牛羊来到水稻田边，首先是啃食黄豆，等放牧的人或主人赶到，危害的是黄豆，而不是水稻，从而保护了水稻的安全。因为水稻产量几乎是水稻的十倍，黄豆的产能非常低，但叶片肥大鲜嫩，比水稻鲜嫩程度要好得多，是牛羊最受吃的作物，起到保护水稻的作用。～～
第三，田埂上种黄豆，保持田埂的土壤流失。水稻和黄豆种植季节，正是夏季水稻产区雨水非常充沛的时候，雨量大，来势凶猛，下雨时间长。若是田埂上没有种植黄豆，裸露的田埂泥土，被暴雨冲刷洗涤后，造成泥土随水而流失，在大雨季节，田埂主要起到拦水作用，因雨水的冲洗，导致田埂变矮变小，不能抵抗洪水的压力，将会导致田埂塌陷，使水稻遭受洪水的危害。另外，黄豆生长后，密聚的根系保护了田埂，不至于雨水冲毁田埂，达到了保护水稻田的作用。～～
第四，田埂上种黄豆，避免杂草丛生影响水稻生长。黄豆在生长过程中，根系有根瘤菌，不需要氮肥，对水稻生长没有影响。田埂种了黄豆，必然要除掉杂草，避免田埂上的杂草丛生，与水稻争肥，影响水稻的正常生长发育，降低水稻产量。而黄豆在生长发育过程中，不会与水稻争肥，就不会影响水稻的生长，不会影响水稻的产量。
总而言之，田埂上种黄豆，是老祖宗传承下来的优良的种植方法，节约了土地，增加了收益，保护了水稻，保护了田埂的泥土流失。因此，这种种植方法非常有好处，被代代相传至今，深受人们的喜爱。
黄豆的种植时间为4、6月份，种植技术包括种子处理、播种、种植密度、施肥管理等等，具体如下：
一、种植时间
黄豆在每年春季的四月份、夏季的六月份播种最佳，此时播种后，只需要四到五个月的时间，黄豆就会生长成熟。在播种黄豆前，需要进行浸种处理，将颗粒饱满的种子浸泡在清水中十小时即可。
二、种植技术
1、种子处理
如果贮藏条件不好、种子含水量高，可以晒种2~3天后播种，晒种后记得将种子摊开降温。应当进行根瘤菌拌种，种子包衣则使用种衣剂进行处理。
2、播种
在播种黄豆的过程中，可以在土壤中挖出行距为30厘米的浅沟，然后将黄豆种子均匀的播撒在浅沟中即可。在播种的过程中，需要保证每穴中有两颗以上的种子，且每两穴之间的距离在十五厘米左右。
3、种植密度
种植黄豆，不宜过密，要看土壤的肥力情况。土壤较肥的要少种一些，1亩田控制在2000株以内；土壤肥力稍微弱一些的，1亩田控制在3000株以内；土壤肥力贫瘠的，1亩田控制在4000株以内，株距15~20厘米之间，行距在30~40厘米之间。
4、施肥管理
黄豆适合生长在肥沃的环境中，在黄豆长出幼苗后，可以为其提供氮肥、尿素，在黄豆开花结果的时候，可以向土壤中埋藏磷钾肥料，也可以向叶片喷洒磷酸二氢钾。
黄豆的形态和生长习性：
1、形态：是豆科大豆属的一年生草本植物，高30~90厘米。大豆蛋白质含量为35%～40%。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被**柔毛；叶柄长2~20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花。
2、生长习性：性喜暖，种子在10~12℃开始发芽，以15~20℃最适，生长适温20~25℃，开花结荚期适温20~28℃。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%~80%。黄豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。
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