魔芋怎么种植高产？

要想魔芋种植产量高，首先要了解魔芋的特征特性，是否适合当地种植，掌握正确的种植技术，做好田间管理，防治病虫害，适时采收，保证质量和产量，下面我们就一起来了解一下魔芋的栽培技术。

一、播种时间

注意在魔芋栽种之前，要先把大的种芋200～250克晾晒2～3天，用这种方式进行日光消毒能够增强发芽势，以提高发芽率。一般情况下都是采用春栽的方法，也可以根据各地的气候条件来决定魔芋的栽植时间，以清明节前后栽种为最适合，尽量早做到适时的早播来提高产量。在南方地区是可以利用冬闲地来进行冬播，建议在11月的上中旬来播种。在播完之后要适当的增加覆土的厚度。

二、播种的密度

建议种芋是200～250克的行株距以40㎝?50㎝是最适宜的，如果采用大的种芋当年每株的产量可以达到2公斤左右，所以说在栽植商品魔芋的时候注意一定要选用200～500克之间的种芋。在栽植之前要先按照上述的密度进行挖沟或者挖穴，宽度和深度是在25厘米左右比较合适，底下必须施入土杂肥，穴中要按照密度要求放上主芽向上的种芋一枚，上面再盖上腐熟的圈肥，同时注意在沟边的土堤上覆盖10厘米的土，这样就成了高垄种植了。

三、魔芋施肥管理

魔芋是一种生长比较快的高产的作物，它的需肥量很大，需要钾肥是最多的，氮肥次之，磷肥是最少的。一般情况下1年生的种芋每1000公斤是需要纯氮是120～165公斤，需要磷是75～105公斤，钾是105～180公斤?如果是2～3年生的可以适当的增加1／3～2／3的量。商品魔芋田的施肥量可以增加到2／3的量。注意施肥必须以农家肥为主，底肥的施用量是可以占到总施肥量的70%～80%以上的。坚决禁止施用没有经过堆制酸化的草木灰和煤渣等一些碱性的肥料。

四、魔芋的中耕除草

在6月份魔芋齐苗以后要浅锄松土，并清除杂草是3～4次，要让土壤经常处于疏松湿润的状态，在7～9月份是球茎的速生期，如果天气干旱的时候要浇水是5～6次，雨水正常的时候可以选择不浇水，注意灵活掌握。进入了10月份以后，这时温度下降，杂草的生长量不是很大时就不必再除草和松土。

五、魔芋采收

注意采收时间：魔芋的整个生长期是200天左右，在地下的静快停止了生长的时候就可以进行收获。注意北方地区必须在10月的下旬至11月的上旬当植株开始枯萎的时候进行采挖。如果过早采挖，含水量太高不利于贮藏，品质太差是不利于做种的，如果过迟，怕遇到了霜冻让球茎遭受冻害。南方地区冬季的气温下降幅度比较小的时候可一次采挖，注意是随用随挖，一直可以持续到第二年的3月份的。

采挖方法：注意在采挖的时候要把芋叶都捡拾干净，选择晴天来用锄从侧面距离植株15厘米以外开始下锄来深挖，小心逐窝来挖出来，必须尽量保持球茎的完整。在挖出来以后小心的把芋鞭掰去，去掉泥土，按照大小来分级，剔除有损伤的，就地晾晒上2～3天，等到水分失去了10%～15%以上后收藏完整的块茎来做种，或者是出售。用来做种的块茎要求要选100～250克的，表皮是光滑溜圆的，颜色嫩黄，没有皱缩的，顶芽粗壮的小的块茎。

总而言之，种植魔芋要讲科学，根据其习性、生长特点、环境要求、水肥要求等，做相应的工作，助其成长，方利于植株生长，于丰收高产才有保障。

荔浦芋头种植方法.

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头正常情况适宜在春季栽培，可以将上一轮采收的芋头取个子小而且快萌芽的进行盆栽育苗，合理施肥浇水，因为芋头都喜欢潮湿湿润的自然环境条件下生长。

芋头种植时间芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。经劳动人民长期因地制宜地选种培育，已有多种不同类型的品种，其中常见的为多头芋、大魁芋、多子芋。

芋头正常情况适宜在春季栽培，一般1-3月左右比较多（立春），夏末或秋季收获（8-10月）。芋头高产种植技术一、将上一轮采收的芋头取个子小而且快萌芽的进行盆栽育苗。育苗盆大家可以弄些花盆作为育苗盆，也可以自己做。盆里放些木糠加肥沃的泥土，这样有效加速芋头催芽率。记得放的时候萌芽部分朝上，以便芽向上露出。

二、移栽定植，为了排灌方便，一般选择条行种植，整地时开畦开沟，起垄。每条垄宽度约60cm，高度约25cm。垄沟宽约30cm起一条垄。以便施肥护理出入方便。

将育好的芋头根苗移栽到田间开好条垄里，当然育好芋头苗必须待它长二到四片叶的时候才是最佳定植。栽种株距离约25cm一棵，不要太过于密集，留点空间让它生长。

芋头日常管理要点合理施肥浇水，芋头都喜欢潮湿湿润的自然环境条件下生长，尤其是叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水保土湿润。

除此之外肥量也增多，芋头耐肥力强，要施足基肥对芋头高产大有帮助，芋头从栽种缓苗期到旺盛生长期还要多次追肥培土，一般3到4次吧。

芋头的病害虫害防治，芋头抗病能力很强，一般很少得病害的，但多以虫害为主，只有个别地块有少量病害而已，它病害主要来原芋腐败病和芋疫病即（斑叶病），此两种病害均在高温、多湿气候条件下发生及发展。

栽培芋头的田间管理1、前期管理：一般在4月上旬至6月上旬进行，水分管理、施肥、病虫防治。

2、中期管理：一般在6月中旬至7月上中旬进行，割腋芽、浇水、追肥、病虫防治。

3、后期管理：一般在7月下旬至1o月上旬进行，不能让垄沟有积水、子芋采收、芋种采收。

一、栽培方式

芋头较耐阴，应适当密植。芋栽植的方法有两种：一种是传统的等行距单行起垄栽培，一种是新型的宽窄行双行起垄栽培。

等行距单行起垄栽培的密度为：多子芋和多头芋的株距为30～40 厘米，行距为70～80 厘米，普通露地栽培每667m2栽3000株左右为宜，有机芋头若采用保护地早熟栽培，则667m2可栽4000株。

魁芋的株距为50～60 厘米，行距为100～110 厘米，每667m2栽700～800株，华中地区及土壤肥力和管理水平不高的地区可适当密植，每667m2种植24000株左右。

宽窄行双行起垄栽培的密度为：多子芋和多头芋的大行距为70～80 厘米，小行距25 厘米，株距30～40 厘米，每667m2栽3500～4500株。

魁芋双行栽植的畦宽为160～180 厘米，沟宽60～80 厘米，畦内株行距70～80 厘米，每667m2栽800株左右。

二、芋头栽培技术

(一)土壤准备芋头对土壤的适应性比较强，从沙土到黄粘土等各类土壤都可种芋，但宜选肥沃、保水力强的壤土，同时还必需有良好的排灌。水芋适合水中生长，一般在水田、低洼地或水沟栽培。

芋连作时生长不良，产量降低且腐烂较严重。芋连作一年就会减产20～30%，故应实行2～3年以上的轮作。

有机芋头要求深耕30 厘米以上，多子芋、多头芋的土壤耕作层以26～30 厘米为宜。冬前适当深耕，定植前1周左右再耕一次，耙平后，按行距开好定植沟。

有机肥施用应符合NY/T394-2000中4.2和5.2的规定，以有机肥为主，配施磷钾肥。有机肥可用腐熟的堆肥、厩肥、饼肥、禽肥、草木灰、垃圾等。

(二)种苗准备

1、种芋选择

从无病田块中健壮植株上选母芋中部的子芋作种。种芋应顶芽充实，球茎粗壮饱满，形状完整。多子芋每667m2需种芋100～250 kg。母芋也可作种，一般每个母芋只切4块左右较为合适。

多头有机芋头通常切分为若干块作种，用种量依品种、种芋大小、栽培密度等而不同，每667m2约为50～200 kg。魁芋一般以子芋作种较好，每667m2需种芋约50 kg。种芋在播种前一般要晒2～3天，促进发芽。

2、育苗

旱有机芋头可直播，也可根据实际需要提前20～30天催芽或育苗移栽，水芋须育苗后移栽。加温苗床、保温苗床或向阳背风且排水良好的露地盖以塑料薄膜，保持20～25℃的温度及适当的湿度，即可用来催芽或育苗。苗床底土应压实。

苗床上铺土厚度以能播稳种芋为度。种有机芋头排放的密度以10 厘米左右见方为宜。再用堆肥或细土盖没种芋，然后喷水，保持种层湿润，盖上塑料薄膜即可，气温较低的地区，可加盖小拱棚。

晴好天气白天揭膜通风，夜间盖严。随时注意床内温度，谨防床内温度过高引起烧苗。

(三)定植或播种

1、定植 芋头育苗定植时，旱芋芽长4 厘米以上时及时栽植，水芋一般待苗高25 厘米左右时定植。

2、播种 芋头采用直播时，将种芋按规定的株距播于预先挖好的沟内，顶芽向上，然后覆土。为提早收获，可采用地膜覆盖，并比直播提早15～20天栽植。

地膜覆盖一般采用宽窄行双行起垄栽培，先按小行距宽30～40 厘米、深约10～15 厘米开沟，浇透底水后，按25～30 厘米的小行距、30～40 厘米株距呈梅花型，将种芋纵插于沟内，每沟栽2排，并撒施好基肥，再于两边大行距中间耕翻培土成垄。

覆土深度自种芋顶端至垄面厚约10 厘米，垄宽40 厘米，然后整细垄面，盖膜并压实。

(四)田间管理

1、追肥及灌水

芋头苗期施少量稀薄肥料。以后随着地上部分的生长逐渐加旺，结合培土追肥3～4次。第一次，在幼苗第一片叶展开时，进行深中耕，每667m2施尿素20 kg。当株高为50 厘米，具有3～4片叶时，进行第2次中耕。

每667 m2用饼肥50 kg、复合肥25 kg，封行前进行第三次追肥，每667 m2施复合肥25 kg，并加施钾肥。7月底以前追肥必须施完，长后期应控制肥水。

旱有机芋头维持土壤湿润即可;在生长盛期及球茎膨大盛期需充足水分，若气候干旱，需勤灌溉。可从畦沟引水灌溉，每次灌水应距畦面7～10 厘米，保持土壤湿润，至沟中快干时再灌。

灌水时间宜在早晚进行，高温季节切忌中午灌水，以免土温骤降，影响根的吸收作用，造成叶片枯萎。

有机芋头苗定植成活后，可将田水放干晒田，以提高土温，促进生长。以后施肥培土前可暂时将水放干，培土后经常保持4～7 厘米浅水。7、8月间，水深可加深到13～17 厘米;天气转凉后淹浅水;9月后排干田水，以便采收，也有利于芋的贮藏。

2、培土及除侧芽?有机芋头培土能抑制顶芽抽生，使芋充分肥大，并发生大量不定根，增进抗旱能力，也可调节温湿度。一般6月份地上部迅速生长，母芋迅速膨大，子芋和孙芋开始形成时开始培土。

一般培土3次左右，每隔20天左右培土1次，结合中耕除草追肥进行，培土厚度逐步增加，最后一次可培高土，厚度可达15～20 厘米左右。每次培土，应四周均匀。

多子芋培土宜顺手抹除侧芽，然后培土掩埋。多头芋丛生，不必除侧芽。

种类

福建的主要品种有：红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）等。红芋因发出来的芽带红色而得名，切开后，其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。

红芋

株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。

含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。

白芋

发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。

白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品，而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子。

九头芋

株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。

种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。

主要用途营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉。

由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。

芋头也可作为观赏植物，类似蔓绿绒及万年青。

处理方法芋头削皮之后如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头的黏液会使皮肤过敏。

烹调方法可水煮，时间大约20分钟，或用微波炉蒸，也可烤，时间大约25分钟，但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头圆润。

芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。

槟榔芋蒸熟；捣烂；调以足够的食油、糖、炒熟的芝麻豆粉等，再蒸10分钟，则是一道香甜可口的闽菜“芋泥，很受欢迎。

芋头药用中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。

参考资料：