晋代蕹菜田是如何种植蔬菜的？
有一种用芦苇或竹篾编成的浮田，但不铺泥，只用来种蔬菜，其历史要比架田早得多。晋代的《南方草木状》中，就有记载：“南人编苇为筏，作小孔，浮于水上，种子于中，则如萍根浮水面，及长，茎叶皆出于苇筏孔中随水上下，南方之奇蔬，按指蕹菜也。”
两宋时期的轮作制度中，一般在秋季种植油菜。
宋代大兴水利，大面积开荒，农业发展迅速；各种新的农具在宋朝出现，代替牛耕的踏犁，用于插秧的鞅马，新工具的出现也让农作物产量大幅成长。表现在农田水利得到很大的发展；引进了国外先进的经济作物。
北宋时期，农业生产技术以及推广有很大的发展。在北宋的墓葬中，往往发现成组的铁制农具，如犁、耧、耙、锄、镰等，其中耙、锄等中耕农具较多，表明了农民对精耕细作的重视和耕作程序的增多。
禾谱、农器谱、农书、蚕书等农业生产知识的专著，纷纷出现，反映了农业生产技术的提高。北宋农民克服自然条件的限制，用各种办法扩大耕地面积。
他们因地制宜，在山坡、江畔、海边开垦农田，造了不少圩田、淤田、沙田、架田、山田。大量的开垦，使垦田面积大为增加。由于生产技术的提高、农具的改进和水利灌溉事业的发达，北宋时期单位面积产量有所提高。
宋朝的科技成就：
北宋的科技成就有指南针、活字印刷术、火药、钻探深井技术、纸币、水密舱壁。指南针应用于北宋航海，到南宋时指南针与方位盘结合，形成“罗盘”。
宋朝的科学技术在许多领域都取得了很大成就，中国古代科技体系在宋朝之前就已形成并得到巩固和发展，宋朝更是达到一个新的高度。
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