怎样种植花菜？
注意以下方面：
1、采用保护性设施育苗。冬春季节栽培的青花菜，为避免过低的温度造成冻害和先期抽薹，应采用大棚冷床育苗，必要时需采用多层覆盖保温或温床育苗。有条件的要提倡采用直接播种在营养钵中或穴盘中的育苗方法，无需假植分苗，且定植时可缩短缓苗期；
2、加强管理。冬春季温度低，幼苗易受冻害或冷害，为避免淋水引起土温急剧下降，苗期应注意控制浇水次数和浇水量，防止因棚内湿度过大而引起猝倒病等多种病害的发生；
3、合理控制苗龄。冬春季节温度低，秧苗生长慢，苗龄一般在45天～60天，具4片～5片真叶即可定植。采用棚内育苗露地定植的，宜根据露地定植的适宜时期，调节育苗棚内的温湿度，确保秧苗能按期移栽；
4、定植。青花菜适宜选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕后施足基肥，亩施有机肥1000公斤，复合肥50公斤，过磷酸钙或钙镁磷肥25公斤，尿素10公斤，硼酸1公斤；
5、田间管理。温度管理上，春季花菜栽培生长前期处于低温季节，生长量小，而青花菜的植株大小与花球产量关系密切，且生长后期温度升高快，对青花菜的花芽花蕾分化和花球形成不利。以防病害的发生与蔓延；
6、病虫害防治。苗期主要病害有猝倒病、立枯病，防治方法要求在做好种子处理和苗床管理的基础上，猝倒病发病初期用72％普力克或64％杀毒矾或60％灭克500倍～600倍喷雾；立枯病发病初期用10％世高1500倍喷雾。
有机花菜种植技术
花菜种植时间
花菜适合在春季和秋季种植，春天可以在1月中下旬育苗，育苗期50-60天，3月中下旬开始露地定植，5月份即可采收，秋天播种的话，一般是在7月份上中旬播种育苗，露地定植是在8月份上旬，10月份中下旬才收获。
春季种植花菜
花菜喜欢温暖的环境，适合在春季播种，可以在1月中下旬阳畦育苗，大约50-60天后，可以开始露地定植，5月中下旬即可收获。
夏季种植花菜
花菜夏季建议6-7月种植，花菜的需水量较大，莲座期和花球的形成期对水分的需求很大，记得及时浇水，不过如果是在多雨的地区，要及时排水，防治烂根沤根。
秋季种植花菜
花菜秋天播种的话，一般是在七月份上中旬播种育苗，露地定植是在八月份上旬，10月中下旬才收获。
冬季什种植花菜
冬季1月种植即可，花菜喜肥，所以适时追肥是关键，追肥主要以氮肥为主，进入花球的形成阶段，可以适当的增施钾肥、磷肥。
花菜种植方法
1、选地、整地：花菜适合种植在疏松、肥沃、排水性好的砂壤土上，地势以光照充足平坦地为好，菜花种子细小，需要提前翻新土壤，施足基肥、浇透水。
2、花菜播种后，浇水随时，维持土壤的湿润，合理施肥，中耕除草，喷施针对性防病虫害药物，植株不耐强光的曝晒，因此需要做好遮阴，及时的补水，防旱防雨淋。
3、花菜长到一定的程度会形成花球，既是生殖器官又是养分储藏器官，可以适量的喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、花球肥大，也可提升抵抗力，减少农药化肥用量。
1、整地定植：亩施入充分腐熟的有机肥5000千克，深耕、耙平、做畦，华北一般采用平畦种植，畦宽1.4～1.5米，每畦种植两行菜花。早熟品种株距32～37厘米，中熟品种40～45厘米，晚熟品种50～60厘米。秋季的定植密度小，春季的定植密度大。
2、温度管理：温度要根据季节的气候变化，室温变化和菜花生长要求进行保温、防寒、通风等日常管理，掌握通风的时间和通风量的大小。定植到缓苗期间要保温保湿，白天温度以25℃为宜，夜间温度为15～20℃。缓苗后到长出小花球期间为叶簇生长期，白天温度保持在20～25℃，夜间温度保持在15℃左右，花球形成期要求凉爽的气候条件，白天温度为20～22℃，夜间温度为10～15℃。
3、水肥管理：菜花定植后水肥管理的原则是前期促苗，促使植株早缓苗、早团棵，中期控水、控肥，促进根系发育，后期攻蕾，促进花球膨大。一般重点追肥3次，第一次在定植后7～15天，第二次在定植后30～40天，植株有15～17片真叶时，第三次在植株现蕾时。每次每亩追施优质有机肥1000千克或用25%沼液浇施。在花球形成期可用30%的沼液进行叶面追肥。
4、保湿打枝：菜花整个生长期应保持土壤湿润，特别是花球肥大期不可缺水。但菜花也怕涝，生长期间要注意排涝。菜花易产生侧枝，主球收获前应打去侧枝，或者当大部分主球长到12～16厘米时，可适当留3～4个侧枝。要经常清除薄膜上的灰尘，保持清洁，提高透光率，保证花椰菜的正常生长。
5、病虫防治：有机花菜在生长期间也会出现一些病虫害，如果不及时处理，会让产量降低，也会影响有机花菜的质量。像菜青虫和小菜蛾就是种植有机花菜的时的常见病虫害，发生以后菜农应该用苏云金芽孢杆菌进么防治，如果有机花菜出现蚜虫，则可以用百分之一的皂液进行防治。另外在种植有机花菜时，为了减少病虫害的发生，也可以使用网室栽培法进行种植。
6、适时采收：有机花球收获期比较严格，采收须做到适时、及时，采收标准是花球充分长大，表面园整，边缘尚未散开，花球较紧实，色泽浓绿，对于部分品种在主球采收后，也可采收侧球2～4次。
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