绿叶菜怎么保存冷藏还是冷冻

绿叶菜怎么保存冷藏还是冷冻

　绿叶菜怎么保存冷藏还是冷冻，蔬菜是我们日常生活中十分常见且重要的食材之一，天气已经热到巅峰了，这么热的天也给食品安全带来隐患，如果不保护好的话，就很容易蔬菜萎缩、滋生细菌。那么绿叶菜怎么保存冷藏还是冷冻呢？

绿叶菜怎么保存冷藏还是冷冻1

　绿叶菜可以放在冰箱保存或冷冻保存。绿叶菜放在冰箱保存时,将绿叶菜表面的水分晾干,用纸包裹好,再用保鲜膜密封,放在冰箱冷藏存放即可。

　绿叶菜放在冰箱冷冻保存时,将绿叶菜摘洗干净,沸水下锅进行焯烫,控干水分,放入冷水中过凉,挤干水分,装入食品袋中,放入冰箱冷冻即可。

　1、绿叶菜可以放入冰箱的冷藏层中，这样可以保存一个星期左右不烂不黄。保存期间可以放入一张纸巾，这样纸巾可以吸收水气，菜叶子就不会被湿漉漉的水分浸泡，也就不会腐烂。

　2、购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，然后放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，这样可以让它能够呼吸。

　3、“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

　4、保存蔬菜还可以将其用报纸包裹好，然后存放在干燥阴凉的`环境中，还可以存放在冰箱的冷藏层，这样都可以很大程度上保存青菜。

　5、青菜保存也有讲究，买回菜以后要先检查你买回来的绿叶菜的状态，如果是从路边的农户买的，那可能上面会有很多的泥或者是烂叶，一定要将这些东西清理一下，需要注意，不吃的清除不能用水洗，不然很容易烂掉。如果买回来的菜表面水分比较多，可以用纸巾吸收一下。

绿叶菜怎么保存冷藏还是冷冻2

　绿叶菜是最不好保存的，当你买多了总不可能扔掉吧，试试这些方法能让绿叶菜多保存几天不坏。把绿叶菜表面的水风干，放入袋中，可以在袋中放一张纸巾，也可以将袋子的空气排出去然后放入冰箱里冷藏。或者将绿叶菜用报纸包起放在阴凉处，当然还有一个更久的办法就是将绿叶菜晾干保存。

　 方法一

　把绿叶菜表面的水自然风干;然后装入袋子，再放一张纸巾进去，一定要记得哦;扎好袋口;再放冰箱冷藏就可以了。放纸巾的目的是可以把冷藏中出现在袋子中的水气吸附掉，菜叶和菜梗就不会因为水分过多而很快腐烂。不过最多也只能保存个三五天。

　 方法二

　绿叶菜用报纸包起放入塑胶袋中,在冰箱的蔬果室中保存。如果没有冰箱要阴凉晾开,别捂在塑料袋里。在常温下可保鲜1-2天,冰箱内可保鲜3天。

　 方法三

　把绿叶菜中有烂叶子、黄叶子的地方都去掉;放入水中洗净，注意一定要把根部有泥的地方洗干净;烧一锅开水，放一勺盐，这样焯出来的绿叶菜干净亮洁，颜值高;把绿叶菜放入开水烫十几秒，再次放入清水中浸泡晾凉;最后绿叶菜晾两三天后，绿叶菜就会变干变脆，收起来保存，就能想啥时候吃就啥时候吃啦!

　 方法四

　将绿叶菜擦干水分放到保鲜袋里，捏住袋口，放入水中，利用水的压力把袋中的空气排出去，擦干袋子外面的水放冰箱。这样处理过的绿叶菜就像被抽过真空，能够保存至少一周不焉儿不坏，记住一定要袋口朝上，不能让水进到袋里，不然菜还是会坏，就达不到保鲜的目的啦。

绿叶菜怎么保存冷藏还是冷冻3

　 第1种蔬菜储存法：冰箱冷藏法

　很多人以为直接把蔬菜放冰箱，就能随时随地吃到新鲜菜了，殊不知冰箱储存蔬菜讲究也有很多，错误的方法同样会让蔬菜很快腐烂掉。每次囤菜，最难保存的就是绿叶蔬菜，很多朋友遇到过类似的烦恼，绿叶蔬菜放在冰箱里第二天就烂了，这是您的方法不对，解决方法其实也挺简单。

　正确的储存方法是：蔬菜不要洗！先清理掉烂叶、脏叶，然后用能吸水的棉布裹好，装进保鲜袋中，再放进冰箱冷藏。

　提醒您2个小细节：成捆的蔬菜一定要摊开散放，不然捆在中间的菜不能及时散发热量，会很快坏掉，还会迅速传染到周围的菜；另外，有些蔬菜上水分很多，要晾一会儿再放冰箱里冷藏。

　如果家里没有吸水性较强的纯棉布，您可以用厨房用纸代替，区别于普通纸巾，厨房用纸质地较厚，它的吸水能力很强，碰到水也不会烂掉，用厨房用纸包裹蔬菜，既可以使其保持干燥，又能避免水分流失。

　 第2种蔬菜储存法：晒干法

　晒干保存适合含水量较低的蔬菜，通过太阳的照射使其迅速晾干，从而延长食材的保质期。适合用晒干法储存的蔬菜有：菌菇、笋、红薯、茄子、豆角、香菜等。其中菌菇类食材是比较有代表性的。

　拿香菇和花菇来说，其含有丰富的维生素D，晒干后营养不仅不会流失，维生素D的含量反而还会有所增加。要知道，维生素D可是促进人体中钙吸收不可或缺的营养成分。另外，香菇在晒干过程中形成了大量的鸟苷酸，而鸟苷酸正是香菇鲜香味的主要来源，其鲜度约为普通味精的几十倍。下图我晒了1周的花菇，吃前用水泡发，味道比新鲜的花菇还鲜美。

　 鲜香菇要如何晾晒呢？

　香菇要选含水量小一些的，伞盖要厚实，不要完全长开的说明更新鲜。不用清洗，把香菇直接放在透气的筐子里，伞盖在上，拿到太阳下晾晒。晚上要记着收到屋里来，转天翻个面再晒一天。这样重复晾晒，如果阳光充足的话，有四天左右香菇就干了，多晒几天更好，晒好的干香菇装在保鲜袋中储存。保鲜袋要用较厚实且密封性好的，这样储存的干香菇不容易滋生细菌，也不易串味。

　需要注意的是，不管是晾晒蘑菇还是其他蔬菜时，都要选择天气好的时间段，将其放在阳光下，迅速进行脱水干燥处理，这样才能保留更多的营养物质不流失。

　 第3种蔬菜储存法：冷冻法

　有人说冷冻蔬菜没有新鲜蔬菜营养，但如果我们买的蔬菜比较多，新鲜蔬菜的营养素会在储存的过程中损失殆尽。相反，如果使用正确的方法把适合冷冻的蔬菜冷冻储存，便可以获得更长的保质期和更多的营养成分。

　解冻后，蔬菜具有良好的还原性，几乎可以保持原有的色香味。适合冷冻的蔬菜有：豌豆等豆荚类蔬菜、苋菜、空心菜等绿叶蔬菜，以及香椿这类时令性很强的野菜。

　我们接下来就详细学习一下冷冻蔬菜储存法，我用到的食材是时令蔬菜香椿。

　香椿清洗干净，锅中做水，水中加入一勺食盐，可以起到锁色的作用。水开后倒入香椿，要翻动一下香椿，使其均匀受热。当香椿的颜色变成绿色后迅速捞出过凉。

　冷却后挤干多余的水分，将其分成合适的'等份，包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷冻储存。焯水可以去除香椿中所含有的亚硝酸盐成分，吃起来更健康，也不用担心香气会消失。因为需要直接包裹蔬菜，保鲜膜要用食品级PE材质的。

　用冷冻法保存蔬菜，其实质就是要杀灭微生物和生物酶。在冰箱冷冻室的零下18℃的环境下，就不会给食物变质提供可乘之机。冷冻蔬菜如果保存得当的话，别说放一个月，贮存半年甚至一年都没问题。

　 第4种蔬菜储存法：栽种法

　现在的蔬菜都比较金贵，有的菜甚至比肉还要贵，学会在家种菜，一茬接着一茬吃，放心又省钱。您不要以为种菜很难，我教您一种方便又简单的方法，人人都可以做到。很多吃剩下的蔬菜根不要丢掉，种进花盆里或泡在水瓶里，很快就能长出一茬新菜。适合采用这种方法的蔬菜包括：芹菜、香葱、生姜、油菜等。

　油菜生长周期短，而在日常餐桌上油菜的出镜率也颇高，它营养又美味，不管是炒菜、做汤都很不错。

　 油菜怎么种呢？

　咱们要准备一个稍微大些的花盆，里面装好土壤，在土里拌上一些有机肥，或者直接用营养土。把油菜外面的叶片一片片地摘下去，留下中间的油菜心和菜根儿。

　把油菜根全部插在花盆里，每一株之间要留下一些空隙，太密集对生长不利。浇透水使土壤湿润。幼苗中午需要遮阳，不要放在风太大的地方，等到长出第二对叶子时就可以全天晒太阳了。如果比较温暖的话，30天基本就可以采收油菜了。

　种植的方法既可以储存又可以让蔬菜再次生长，真是个令人惊喜的方法。需要注意的是，通常情况下，每天浇一次水就可以了，但如果环境比较干燥，一天浇水两次，叶片上也要喷水。

　 第5种蔬菜储存法：泡水法

　想尽量少出门，蔬菜一次要多囤些才行，那么问题来了，冰箱容量有限，而且也不能把什么都直接往冰箱里放，就比如有些味道的韭菜、葱；再或者本身就有很多水分的蔬菜，比如莲藕等，那我们要如何储存这类蔬菜呢？我就再告诉您个很好用的保鲜诀窍。

　有些蔬菜可以用泡水的方法来储存。我们用韭菜来举例子。

　把韭菜的烂叶子摘下去，找一个干净的小水桶，将韭菜放进桶里，倒入清水，没过韭菜根的位置，水位不要太高。这样韭菜根部可以吸收水分，韭菜放上十天都不会坏，叶片保持翠绿，还能长高呢。

　水泡韭菜要记得经常换水，天气热的话，要每天换水，以保持水质的新鲜。有了这个小妙招，韭菜可以储存更长时间，想吃的时候拿上一缕，炒鸡蛋或包韭菜饺子，可真香呀。

深圳小夫妻在5.9平方米阳台种菜，他们的蔬菜需求能满足吗？

塑料蔬菜筐废物利用方法有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。

1、杂物架：如果房子里有很多杂物，又没有空间放它们，可以用塑料篮把它们组合成一个创意杂物架。它可以用来放各种杂物。房子马上就会干净多了简直一举两得。

2、桌子：如果家里的露台上少了一张桌子，那么可以把塑料篮和木板组合起来，形成一张美观实用的桌子。这张由塑料筐制成的桌子有很大的储藏空间。

3、塑料凳子：一般来说，一个结实的塑料篮可以用来做凳子。垫子可以用麻绳缠绕在塑料篮的一侧，也可以直接放在上面。

4、种菜：在果篮内侧铺一层塑料膜，然后用土填满，就可以种植自己最喜欢的蔬菜，这些蔬菜新鲜自然。

拓展小知识：塑料蔬菜筐坏了能焊吗

随着激光焊接技术的快速发展，激光焊接得到了广泛的应用。

它不仅可以焊接大多数金属，还可以焊接大多数非金属材料。其基本原理类似于金属材料的焊接。它也是一种利用激光束产生的热量熔化塑料接触面来实现焊接的技术。早期，由于该技术相对不成熟且价格昂贵，无法与早期的塑料粘接技术竞争。但现在这个问题发生了重大变化。原来昂贵而不成熟的技术不仅价格合理，而且在整体性能上也无法与传统焊接工艺相比。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

深圳小夫妻在5.9平方米阳台种菜，他们的蔬菜需求能够满足。该阳台并不大，但用嫁接方法种植了不少蔬菜，在晒出照片中都是满满当当的水果，可见确实花了不少心思。当在朋友圈里面晒出九宫格之后，除了好朋友对其行为表示赞扬之外，很多网友都很羡慕，希望能够取经，也想在阳台上和他们一样种各种各样蔬菜。种的都是生活中很常见的蔬菜，那么让我们来具体了解一下吧！

一，深圳小夫妻在5.9平方米阳台种菜

有许多人在疫情期间都是苦中作乐，大部分人都在阳台上玩耍，点一些外卖或是把帐篷撑好，在无聊时就在阳台里面嬉戏打闹。小夫妻却把生活过成了诗，在5.9平方米的阳台种上了各种各样蔬菜，生怕买不到蔬菜，于是学习了各种种植方法，取得了良好成果。只见阳台上种满了小番茄、辣椒、菠萝等等，想要吃的时候直接去摘，在拍摄照片时还故意在水果架上摆上了不少灯串，看起来极其浪漫。

二，他们的蔬菜需求能满足吗？

他们的蔬菜需求能够满足，从该视频可以看出，该阳台已经硕果累累。花了很久时间去储备这些事情，直到长出果实之后才和大家分享。女生比较知性，她拿着一个筐子在采摘蔬菜。虽然这是一件小事，也给大家提了一个醒，幸福靠自己的双手创造，无论条件多么艰苦，哪怕是在沙漠上，总有人会想办法，让贫瘠的土地开出一片鲜花，也预示着希望。

总之，疫情虽然阻断了大家正常生活，但是人们对于精神追求也从来没有放弃过。在培养植物的同时也能够愉悦身心，这是一件两全其美的事情，小小的阳台却有大大的力量。