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兽药销售实习总结

兽药销售实习总结

兽药销售实习总结

 实习工作让我们更好地实现理论和实践的结合,为我们以后的工作和学习都打下了坚实的基础。下面带来兽药销售实习总结,欢迎阅览!

 兽药销售实习总结1

 刚到河南区的第一天,张经理首先讲了安全问题,介绍了实习安排计划,介绍了河南区目前情况。使我对实习有了较为明确的认识及需要注意的问题。之后,张经理给我们进行了一个座谈,首先讲了他刚做销售工作的情况,讲了他刚入工作时的环境条件、待遇,以及他当时的心态和怎样一步步的开发客户和期间遇到的种种困难、问题。自己是如何去克服解决和开展工作的,这样一步步在销售工作中收获的经验和感悟给我们进行了分享。对于刚踏入销售工作首先要有一个积极正确的态度,一股不怕失败的恒劲。另外,要不断的去思考、去总结,经过这样一个过程去提高自己的心智及自身能力。我坚信功夫不负有心人,有付出才会有收获。通过这次谈话可以让我们今后少走一些弯路,同时我意识到自己有很多不足,要在接下来有限的实习时间内认真学习来逐步进行弥补。同张经理的交谈我也收获了许多:首先要确定正确的人生目标方向;要有自控能力以及正确的心态;知识面要广,关注新闻,从而和客户有交谈的内容;诚信平易近人,建立人脉等。

 我们首先就是跟着张经理进行老客户的回访。通过对老客户的回访中了解我们产品的销量,及为客户解决产品销售过程中存在的疑问及问题,或者交谈中可以看出老板对公司产品是否认可,对于产品在该区域的销量的信心。通过给他讲我们生泰尔产品在其它规模猪场的成功案例,让他对产品的功效及用量用法加深了解,从而在今后销售中更加主推我们的产品。通过对老客户产品销量的统计,集合其区域的实际养猪规模,分析该客户对我公司产品的销售态度,其是否尽心、用心去销售我们的产品,从中也可看出客户的产品销售理念及对我们的认同度。

 例如有一次我们对老客户的回访中,通过了解我们产品的销售情况及该店的客户群,以及观察店内产品结构,可以认识到该店的主要销售产品为治疗性药物,因此对于我们的产品销量很少。另外,该店老板对兽药销售理念跟不上,因此我们的产品与该类客户很难进行更深的合作。张经理就给我们重点谈了一下如何在该地区去寻找一个合适有实力的新代理商,如何去通过收集代理商资料并进型筛选。

 对几个老客户的拜访下来,通过张宾山经理的讲解我知道了如何对一个老客户进行回访,以及主要回访目的。了解如何在于老板的交谈中去切入我们的产品和对我们产品的讲解重点在哪里。我感觉到对于一个老客户的回访非常重要,同时为客户解决疑问,更进一步维护好客户关系。如果一个代理客户其主要销售治疗性药物,对我们的中药产品认识不够加之对公司的理念缺乏认同感。有必要在该地区寻找新的更合适的代理商,可以通过对该地区养殖规模及兽药代理商进行考察了解收集资料,挑选更有实力且对我们生泰尔产品及理念认可的合适代理商。学到了不少作为我们业务人员对于老客户方面的一些技巧。

 第二方面是对新客户的开发。通过对新客户的拜访,掌握和了解了一些开发新客户的方法和技巧。首先通过店内产品结构及该店顾客养殖规模来了解本店实力及是否是我们的潜在合作客户;如何在短时间内让客户知道我们生泰尔产品的优势和卖点,通过介绍周边附近的合作客户让他对我们的产品有更为直观的认识和认可,有助于之间合作的成功。了解了如何寻找合适的新客户以及如何对一个新客户进行第一次拜访,知道公司产品的卖点及优势,在短时间内通过对产品重点的介绍让客户感兴趣。我觉得在一个地区如何寻找一个有实力的客户及对该客户的第一次有效的拜访,对我们的产品在该区的销售尤为重要。

 另外就是对我们产品的终端养殖客户的拜访。只有我们当面与养殖户交流,才能有效的了解养殖户遇到的问题,并结合我们的产品、方案更好的为他们解决问题,也能够更全面的为他讲解我们的产品卖点及功效。可以结合实际问题给他讲解我们产品在其他养殖户应用的具体案例。拜访过程中,我们也能非常准确的了解目前养殖户面临的主要疫病等问题,对于使用过我们产品的客户我们也能了解他们应用的临床效果。这样无形中会一步步提高我们的专业知识,从而更好的为养殖户解决疫病等问题。

 最后,就是也在这段实习期间内了解了对于开推广会的相关知识,对于产品推广会、

 小型产品促销会,如何做好前期准备及结合时机的进行,也了解了今后如何去策划及具体去实施,并完成一个简单而又有效率的产品推广会。通过这些学会如何去收集客户资料,收集客户的那些资料;如何介绍我们的产品,并让客户感兴趣、认可,以至于会去在养殖中去使用我们的产品。

 通过这段时期的实习我感觉自己学到了很多,自己也成长了很多,这些不单单只是在兽药销售方面。对自己今后的工作也有了很明确的认识。当然我也认识到了自己的很多不足,我会在今后不断的去学习专业知识、提升自己方方面面的能力,使自己尽快成为我们生泰尔一名合格的业务员。

 兽药销售实习总结2

 本人于20xx年7月1日本科毕业并进入xxx动物保健品有限公司参加见习。进入公司后的第一个月中我的见习任务有:1、参加xx集团人力资源部和xx公司营销部的培训。2、旁听xx公司营销部销售总结会议并与老员工们一起参加素质拓展活动。3、进入?普大?公司生产部车间参观学习一个星期。时间过得飞快,我见习的第一个月已经过去,我在这一个月里感受颇多,收获也颇多。下面我对去车间实习进行总结。

 作为一个刚毕业的动物医学专业的学生,我在大学四年中接触得更多的'是研究动物疾病方面的书籍,而对如何一个兽药企业的运行一无所知。结果可想而知,面对未来工作,是茫然和无措。公司安排我对制药车间的学习对我有很大的作用,从中我初步接触到了兽药企业的运作方式。现在市场的竞争日趋激烈,一个企业的采购、生产到销售都有着千丝万缕的联系,想要成为一名合格的专业的服务员及业务员,不仅要熟悉自己的专业知识,还要更全方面的了解公司产品、了解生产流程。

 在车间实习的一个星期中,我了解产品生产工艺流程、了解企业的内部控制、了解生产人员的设置及其职能,车间的构造设施,还有生产线上各式各样的机器。这些是我从来没接触过的领域,算是一笔知识财富。在参观学习过程中,我除了认识制药机器,参观制药流程,观看工人们操作机器之外,也会积极尝试能自己动手实践的项目。和员工们一起工作的时候,我从一味埋头模仿发展到积极交流敢说敢问,虽然效率还是很慢但是员工们还是很热情的为我解答各种问题,让我学到不少知识。

 在参观学习过程中我了解到,我们?普大?公司有三条生产线,这三条生产线是:粉散剂生产线、片剂生产线和水针生产线。粉散剂的主要流程有:原料粉碎?干燥过筛?混合过筛?分装?包装。片剂在粉散剂的基础上又增加了压片和泡罩的工序。而水针剂生产线相对比较复杂,首先制水要把自来水经过蒸馏,离子交换才能用来配药和洗瓶,瓶子要经过两轮清洗(粗洗,精洗)然后是干燥灭菌才能用于灌装,原料要经过配置?过滤?灌装?封口?灭菌检漏?灯检?印字贴签?包装。这三条生产线都是比较先进运作顺畅的。

 不过在生产中我也遇到了一些小问题,例如设备使用错误或者设备老化出现故障没有及时报修影响工作效率,员工在配药流程中搞混步骤白白增加了工作量也可能影响产品质量等。对于预防和避免生产事故和产品质量偏差的问题,我有以下几个建议:1、遇到问题之后,员工要及早和领导汇报,领导也要重视及时派人处理。2、查找原因很重要,制定措施要有针对性,更需要对事不对人。3、制定解决方案之后,落实措施要严密,持之以恒把生产规范合理使用机器培养成一种习惯。4、从细节入手,最好从最弱最容易改正的环节入手,让大家看到好习惯、科学规范工作带来的成绩。

 在日常与员工和生产部主管交流的时候,大家的热情感染并鼓

 舞了我,感觉到一个企业的氛围非常重要,员工积极向上生产工作开展得更有效率,我也在交流中学习到了不少知识。最主要的是初步了解了生产与销售的关系。营销是生产的前提,没有营销做好市场调查,生产的产品就没有销路。而产品是做好营销的保障,而且产品生产出来只有通过营销才能打开市场。只有质量好的产品才可以在营销中占据优势。营销是贯穿生产,销售,服务的,所以说是相辅相成,缺一不可的。

 最后,提一下生产实习中我遇到的车间可以改进的地方,一个是粉散剂生产线比较闷热空调没有效果,希望优化一下工作环境。二是个别机器设备出现了老化现象可能会影响生产。

 总结:在车间实习期间,我对实习车间设备,车间生产流程、加工包装产品的操作流程有较完整的和熟悉。实习中,我拓宽了的知识面,学习了以外的知识,在难以学到的东西。也许这些东西以后我一辈子也不会用到,但是我在单调的生产中锻炼了自我,学会了与员工同事相处沟通的方法途径。积累了人际关系的经验方法,我体验社会工作的艰苦性,实习,让我受到了磨练,也锻炼了意志力,训练了的动手操作能力,提升了的实践技能,积累了社会工作的简单经验,也更了解了xx公司的运作,为我以后进行下一步学习打下了基础。

 兽药销售实习总结3

 一、实习时间:

 20xx年7月27日至20xx年 5月10日

 二、实习方法:

 通过熟悉公司业务,熟悉商品特性,了解市场,把在校期间学习的商品学、市场营销和一些商务谈判的知识应用到实践中去。其中主要运用推销的方法。

 三、实习场所:

 (转载于:兽药店实习总结)

 xxxxxx

 四、实习内容:

 我的实习单位是xxxxxxx,主要从事兽药及器械的销售。代理全国名牌兽药,经营无残药,无公害,绿色环保兽药,与广东、山东等全国大型兽药企业强强联合,并利用网络营销手段销售兽药及器械。实习的主要内容也都是围绕这些来开展的。

 刚进入实习单位,首先要面对的是岗位的培训。培训内容涉及广泛,主要包括岗位职责、兽药及器械的相关知识和市场营销的方法等。

 岗位职责方面,开始时做兽药门店营业员,要做到

 1、保持店面(产品)整洁、卫生。

 2、工作时必须服装整洁,态度亲和,解答完整;工作主动、积极;有担待能灵活处理各种问题。

 3、每天清点库存,完成每天各种报表,并电话汇报销售部。

 4、必要的话,要服从安排调动,使用出差,进行兽药及器械销售。

 兽药及器械的相关知识和市场营销方面,查看相关的书籍,如:兽药营销,主动向单位的前辈请教等。经过约一段时间的培训后,开始进入实践阶段。我在销售店熟悉产品的信息,并跟随前辈学习如何推销商品。多看多观察,如:一个养殖户的鸭子出现了拉稀,我们相应地介绍痢菌净,效果挺不错的。但是痢菌净这种药品毒性较大,必须小心用量。这里主要的疾病主要是大肠杆菌、传染性浆膜炎、温和型感冒等。还介绍了一些产品,如泰普康、扑安、新威磺、瘟毒尔克等,效果都挺好。

 不久后,单位派我公出,负责开拓市场和维护客户,我成了一名业务员,并按以下要求工作

 1.设定走访目标

 药品销售人员应制订每月、每周的访问计划,然后再根据计划的内容制作每日拜访顾客计划表。访问客户的计划,应在前一天制定好,最好养成就寝前定计划的习惯。走访客户应考虑拜访的目的。

 2.准备推销工具

 (1).包:包内东西要整理清楚,将产品目录和推销手册收集齐全,并放入订货单、送货单或接收单等。

 (2).与客户洽谈时必备的推销工具:名片、客户名单、访问准备卡、价目表、电话本、身份证明书、介绍信、地图、产品说明书、资料袋、笔记本、药品二证一照等。

 (3).促进销售的工具:计算器、样品、相关报刊杂志、广告和报道材料、优惠折扣资料,其它宣传材料等。

 3. 与养殖户和经销商建立良好的合作关系

 经常与稳定的客户保持联系,努力维持长期的合作关系。虽然在学校时学习过市场营销的知识,但实际上对于我这个毫没有实际工作经验又没有业务联系初出茅庐的人来说,推销一种商品确实很难的。所以刚开始那两天真的无从下手,只能跟着单位的同事跑那些有业务联系的老顾客去学学看看。通过半个多月的学习观察和老同事的分析我总结经验,开始尝试自己推销兽药及器械给一些经销商。 ?皇天不负有心人?通过努力我终于做成了两挡生意。其中一个是一间零售商店。为了这挡生意我做了很多功夫:熟悉资料,市场调查,打听该店实际情况,总结前几次失败原因等等。在此期间,严格要求自己,努力地提高自己,以便使自己更快地适应岗位严格要求自己,努力地提高自己,以便使自己更快地适应社会发展的形势。一方面我通过阅读大量的专业书籍和兽药销售实践,学习并积累了一套畜禽的相关知识,业务素质得到提高。另一方面,通过阅读大量的道德修养书籍和人际关系书籍,我勇于解剖自己,分析自己,正视自己,提高自身素质,克服自身缺点,与养殖户和经销商建立了良好的合作关系。

 五、实习效果:

 通过直接参与企业的运作过程,学到了实践知识,同时进一步加深了对理论知识的理解,使理论与实践知识都有所提高。

 提高了实际工作能力,为将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。

 掌握销售的方法,熟悉商品,与客户友好沟通合作;了解巧妙的利用样品和正确的使用促销材料的作用;了解拜访经销处和养殖户的技巧;学习怎样的开拓市场和维护客户。

 六、实习体会:

 日月如梭,光阴似箭,一眨眼,来到天成兽药器械经销部已经有几个月了,通过几个月的实习,我感觉学到了很多东西,也发现了自己的不足并做了及时的改正。可以熟练地运用公司产品服务经销商和养殖户。这段时间,不仅使我的知识的丰富,而且业务能力也有很大的进步。在从事服务营销一体化的过程中,我得到了很大的锻炼。向老的业务员和技术员学习,甚至也要向养殖户学习。有时候在和养殖户聊天的时候无形中就学到很多东西,如根据羽毛判断雏鸡的性别,加料多少的判断。这些东西都是他们在长期从事生产总结的小窍门,是书上所学不到的,也是非常细节的问题,培训中也没有的东西。此外我还得到了公司领导的帮助和前辈们的谆谆教导,学到的不仅是做人的道理,还有营销的策略和面对客户交流的能力。更重要的是我学到了立足社会的能力。在跑了一段时间后,我也总结了一些自己的营销策略。如何赢得客户的信任是我们作销售的第一大问题。首先在拜访前要做好充分的准备,必须要组织好语言,了解这一带的养殖情况和发病情况。兽药知识是必备的,因为在和客户聊天的时候,他们也希望从你那里得到一些专业技能方面的知识,所以为避免尴尬和被客户轻视必须掌握基本的知识。与此同时,你还要善于观察客户,从交谈中寻找取得其信任的突破口。最重要的是要让客户相信你,推销产品本身就是推销自己。拜访一次是不够的,还要有后续的回访并经常联系客户。

 这段时间的实习生活让我深深地感觉到社会竞争的压力之大。虽说是来实习,但是已经表明我正在慢慢踏入社会。在这几个月的实习里,我像一个真正的员工一样拥有自己的工作卡,感觉自己已经不是一个学生了,每天很早起床,然后像个真正的上班族一样上班。实习过程中遵守单位的各项制度,向有经验的同事学习,几个月的实习使我懂得了很多以前不知道的东西,对畜牧业也有了更深的了解。通过这段时间的推销实习使我深深明白到推销的重要性和搞推销是一件很辛苦的事,根本不是读书时想象的那样简单。同样也使我深刻体会到在学校学好专业知识固然很重要,但更重要的是把学到的知识灵活运用到实践中去。在社会立足光有专业知识是远远不够的,还要学会怎样与人交流,要有随机应变的能力,始终表现一种阳光的形象给别人。要从小事做起,从自己做起,不要怕麻烦。有时候我们就是需要多吃一下苦,磨砺一下自己的意志,这样就不会在困难面前逃避。我觉得我最大的收获是学会了如何让自己放松,放平心态。如果调节不好自己的心态,你就会对未来充满失望,这就进入了恶性循环,造成自暴自弃,最终被社会所抛弃。

 在工作中,我经历过因成功而喜,因失败而悲的水与火之间的差距,也感受到了很多无奈,并非付出了就会有收获,它们是不成正比例的。成功是很值得开心,但一次的失败,并不表示永远在成功中失去导航;不在失败中颓废、埋怨,

 要懂得在失败中奋起,吸取教训、积累经验,失败不是成功之母,检讨才是成功之母,没有不劳而获,只有在一次次失败中寻求成功的方向。

 切身接触社会才懂得生活的艰辛,更懂得珍惜的重要,一分一里都来之不易,更重要的让我明白了不管干什么事都要坚持,不要轻易的说放弃,心态要好,还有就是要对自己充满自信,相信一定会干好的,力量就在心中。实习,使我更加明白了理论和实践的关系,学习到了为人处事的许多知识。使我逐步了解了社会,开阔了视野,增长了才干,并在社会实践活动中认清了自己的位置,发现了自己的不足,对自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我对自己有一个正确的定位,增强了我努力学习的信心和毅力。

 学习还在继续着,我相信我也将学到更多的东西,如何工作,如何生活,如何做人,有人说?社会是一所大学?,那在社会这所大学里,拥有一颗诚挚的心的我,将慢慢地学会成长,学习到更多更多。

 在以后的学习中我会努力提高自己,一定多多学习社会知识,早日为将来的就业作准备。

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随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产。兽药(包括兽药添加剂)在降低发病率与死亡率、提高饲料利用率、促生长和改善产品品质方面起到十分显著的作用,已成为现代畜牧业不可缺少的物质基础。但是,由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使,畜牧业中滥用兽药和超标使用兽药的现象普遍存在。其后果,一方面是导致动物性食品中的兽药残留,摄入人体后影响人类的健康;另一方面,各种养殖场大量排泄物(包括粪便、尿等)向周围环境排放,兽药又成为环境污染物,给生态环境带来不利影响。

李存(邯郸农业高等专科学校,河北永年057150

随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产。兽药(包括兽药添加剂)在降低发病率与死亡率、提高饲料利用率、促生长和改善产品品质方面起到十分显著的作用,已成为现代畜牧业不可缺少的物质基础。但是,由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使,畜牧业中滥用兽药和超标使用兽药的现象普遍存在。其后果,一方面是导致动物性食品中的兽药残留,摄入人体后影响人类的健康;另一方面,各种养殖场大量排泄物(包括粪便、尿等)向周围环境排放,兽药又成为环境污染物,给生态环境带来不利影响。

①兽药残留及其种类

兽药残留(animaldrugresidues)是指给动物使用药物后蓄积和贮存在细胞、组织和器官内的药物原形、代谢产物和药物杂质。近年来,兽药残留在国内外已经成为社会关注的公共卫生问题,与人类的健康息息相关。兽药残留包括兽药在生态环境中的残留和兽药在动物性食品中的残留。动物性食品是指肉(包括肝、肾等内脏)、蛋和乳及其制品的总称随着经济的发展、动物性食品在人们食物总量中的比重越来越大,其卫生安全也倍受关注。

残留毒理学意义较重的兽药,按其用途分类主要包括:抗生素类、化学合成抗菌素类、抗寄生虫药、生长促进剂和杀虫剂。抗生素和化学合成抗菌素统称抗微生物药物,是最主要的兽药添加剂和兽药残留,约占药物添加剂的60%。

②兽药残留引起的原因

不遵守休药期的规定、非法使用违禁药物、不合理用药等是造成兽药残留超标的主要原因。休药期(withdrawaltime,WDT)是指从停止给药到允许动物或其产品上市的间隔时间。据美国食品药品管理局(FDA)调查,未能正确遵守休药期是兽药残留超标的主要原因。如1970年、1985年、1990年和1991年所占比例依次为76%、51%、46%、54%。非法使用违禁药物是指:受经济利益驱使,为使畜禽增重、增加瘦肉率而使用?一兴奋剂如盐酸克伦特罗等,即“瘦肉精”;为促进畜禽生长而使用性激素类同化激素;为减少畜禽的活动,达到增重的目的而使用安眠镇静类药物等。不合理用药是指:滥用药物及兽药添加剂;一旦出现症状,在未确诊的情况下,重复、超量使用兽药,制剂无效就直接使用原料药;不管什么药,拿来即作为药物添加剂长期使用;随意改变兽药的给药途径和给药对象等。

③兽药残留的危害

3.l毒理作用

3.1.l急性中毒?2-一肾上腺素受体激动剂(简称?-兴奋剂)能够加强心脏收缩、扩张骨骼肌血管和支气管平滑肌,兽医和医学临床上用于治疗休克和支气管痉挛。5~10倍以上治疗量时则在多数动物(牛、羊、猪、家禽)具有提高饲料转化率和增加瘦肉率的作用,俗称“瘦肉精”,克仑特罗、马布特罗口服生物利用度较高,应用较多,?-兴奋剂在肝、肺和眼部组织中残留较高,浓度能达到100-500g/t,人一次食用100-200g这样的组织就可能出现中毒反应。在国内外已有多起因食用含?-兴奋剂残留的动物肝和肺组织发生中毒的报道,出现头痛、心动过速、狂躁不安、血压下降。如1997年发生在香港的数人吃了含有盐酸克仑特罗的猪肺而发生急性中毒的事件。

3.1.2慢性中毒兽药残留的浓度通常很低,发生急性中毒的可能性较小,长期食用常引起慢性中毒和蓄积毒性。

氯霉素能导致严重的再生障碍性贫血,并且其发生与使用剂量和频率无关。人体对氯霉素较动物更敏感,婴幼儿的代谢和排泄机能尚不完善,对氯霉素最敏感,何出现致命的“灰婴综合征”。氯霉素在组织中的残留浓度能达到1mg/kg以上,对食用者威胁很大。已有1例儿童服用2mg氯霉素和老年妇女使用氯霉素眼膏后死亡的报道。所以,氯霉素已禁止用于食品动物。

四环素类药物能够与骨骼中的钙结合,抑制骨骼和牙齿的发育。大环内酯类的红霉素。泰乐菌素易发生肝损害和听觉障碍。氨基糖甙类药物如链霉素、庆大霉素和卡那霉素主要损害前庭和耳蜗神经,导致眩晕和听力减退。磺胺类药物能够破坏人体的造血机能。长期接触有这些药物残留的动物性食品,可能有害健康,引起慢性中毒。

3.1.3“三致”作用即致癌、致畸、致突变作用苯丙咪唑类药物是一种广谱抗寄生虫药物,通过抑制细胞活性,可杀灭蠕虫及虫卵。这类药物干扰细胞的有丝分裂,具有明显的致畸作用和潜在的致癌、致突变效应。雌激素、砷制剂、喹恶琳类、硝基呋喃类和硝基咪唑类药物等都已证明有“三致’作用,许多国家都禁止用于食品动物,一般要求在食品中不得检出。喹诺酮类药物是一类新型广谱抗菌药、药效高、毒性低,在国内养殖业中用量很大,这类药物主要影响原核细胞DNA的合成,但个别品种已在真核细胞内显示出致突变作用。磺胺二甲嘧啶等一些磺胺类药物在连续给药中能够诱发啮齿动物甲状腺增生,并具有致肿瘤倾向。链霉素具有潜在的致略作用。这些药物的残留超标,将严重影响人类的健康。

3.2变态反应

一些抗菌药物如青霉素、磺胺类、氨基糖苷类和四环素类能引起变态反应。青霉素类药物使用广泛,其代谢和降解产物具有很强的致敏作用。喹诺酮类药物也可引起变态反应和光敏反应。轻度的变态反应仅引起算麻疹、皮炎。发热等,严重的导致休克,甚至危及生命。

3.3对胃肠道微生物的影响

在正常情况下,人体的胃肠道存在大量菌群,且互相拮抗、制约以维持平衡。如果长期接触有抗微生物药物残留的动物性食品,部分敏感菌群受到抑制或杀死,耐药菌或条件性致病菌大量繁殖,微生物平衡遭到破坏,引起疾病的发生,损害人类的健康。

3.4诱导耐药菌株

抗微生物药物的广泛使用,特别是在饲料中长期亚治疗剂量添加抗微生物药物,易于诱导耐药菌株。细菌的耐药基因位于R-质粒上,能在细胞质中进行自主复制,既可以遗传,又能通过转导在细菌间进行转移和传播。关于人和动物之间耐药质粒的传递问题,一直存在争论,但已有实验证实了耐药基因可以在人和动物之间相互传递,即动物原的耐药菌株可以向人传播。

另外,人们长期接触有抗微生物药物残留的动物性食品,也会直接诱导人体内的耐药菌株。

3.5激素样作用

性激素及其类似物主要包括甾类同化激素和非甾类同化激素,70年代前,许多国家将其作为畜禽促生长剂。肝、肾和注射或埋植部位常有大量同化激素存在,被人食用后可产生一系列激素样作用;潜在的致癌性、发育毒性(儿童早熟)、女性男性化和男性女化性。近年来我国常有儿童性早熟的报道,这与养殖业中非法使用性激素作促生长剂致使其残留于动物食品中有关。另外,磺胺二甲嘧啶的激素样作用也在研究中。

3.6生态环境毒性

兽药及其代谢产物通过粪便、尿等进入环境,由于仍具生物活性,对周围环境有潜在的毒性,会对土壤微生物、水生生物及昆虫等造成影响,这是近年来国内外研究的热点。

阿维菌素类药物对低等水生动物、土壤中的线虫和环境中的昆虫均有较高的毒性作用。同化激素随排泄物进入环境成为环境激素污染物,如污水中lng/L的雌二醇即能诱导雄鱼发生雌性化。抗球虫药常山酮对水生动物(如鱼、虾)有很强的毒性。有机砷制剂作为添加剂大量使用,随排泄物进入环境后,对土壤固氮细菌、解磷细菌、纤维素分解细菌等均产生抑制作用。

另外,进入环境中的兽药被动、植物富集,然后进入食物链,同样危害人类的健康。有机磷和有机氯杀虫剂常用来驱杀动物的体内和体外寄生虫,排泄物中的有机磷杀虫剂对生态环境的危害性很高,而有机氯杀虫剂在环境中能长期存在,易被动、植物富集并具有“三致”作用。己烯雌酚、氯羟吡啶在环境中降解很慢,能在食物链中高度富集,影响人类的健康。

3.7影响畜禽产品出口贸易

前些年,我国畜禽产品开始进入国际市场,但由于兽药残留超标被某些国家退货、销毁、索赔甚至终止贸易往来,不仅使我国蒙受了巨大的经济损失,也使我国畜禽产品丧失了良好信誉,严重影响了畜禽产品的出口贸易。1990年出口日本的1万吨鸡肉,由于氯羟吡啶的残留超标,产品全部销毁,造成巨大的经济损失。自欧盟于1996年中断我国对其畜禽产品出口以来,欧盟兽医委员会每年都派代表来中国考察,2001年短暂恢复了我国上海、山东部分企业的畜禽产品出口,2002年1月2日又宣布全面禁止我国畜禽产品出口欧盟,其主要原因之一就是畜禽产品中的兽药残留。

我国加入WTO后,国际贸易中的非贸易性技术堡垒现象,使我国畜禽产品的出口面临更加激烈的竞争环境。如不能很好地控制兽药残留,畜禽产品的出口贸易将是困难重重。

④兽药残留的控制措施

我国的兽药残留监控工作起步较晚,但有关部门已经开始重视动物性食品中的兽药残留问题,制订了各种监控兽药残留的法规,这是我国对兽药残留监控保证动物性食品安全的有力措施。但是,兽药残留监控是一项长期而艰巨的工作,需要政府和管理部门的高度重视和广大民众的支持,现提出以下控制措施。

4.l加快兽药残留的立法,制订相应的法规

尽快制定对兽药安全使用和违法使用处罚的法规,制定国家动物性食品安全的法规,以及一系列可操作的配套管理法规,把兽药残留监控纳入法制管理的轨道,使其有法可依,有章可循,同时加大处罚力度,推动和促进兽药残留监控工作的开展。

4.2严格规范兽药的安全生产和使用

监督企业依法生产、经营、使用兽药,禁止不明成分以及与所标成分不符的兽药进入市场,加大对违禁兽药的查处力度,一旦发现,严厉打击;严格规定和遵守兽药的使用对象、使用期限、使用剂量和休药期等。加大对饲料生产企业的监控、严禁使用农业部规定以外的兽药作为饲料添加剂。

4.3加强饲养管理、改变饲养观念

学习和借鉴国外先进的饲养管理技术,创造良好的饲养环境,增强动物机体的免疫力,实施综合卫生防疫措施,降低畜禽的发病率,减少兽药的使用。同时,充分利用中药制剂、微生态制剂、酶制剂以及多糖等高效、低毒、低残留的制剂来防病、治病,减少兽药残留。

4.4加大宣传力度

充分利用各种媒体的宣传力度,使全社会充分认识到兽药残留对人类健康和生态环境的危害,广泛宣传和介绍科学合理使用兽药的知识,全面提高广大养殖户的科学技术水平,使其能自觉地按照规定使用兽药和自觉遵守休药期。

4.5加强兽药残留监控、完善兽药残留监控体系

加快国家、部、省三级兽药残留监控机构的建立,实格国家残留监控计划,加大监控力度,严把检验检疫关,严防兽药残留超标的产品进入市场,对超标者给予销毁和处罚,促使畜禽产品由数量型向质量型转换,使兽药残留超标的产品无销路、无市场、迫使广大养殖场户科学合理使用兽药、遵守休药期的规定,从而控制兽药残留。

4.6加快兽药残留检测方法的建立,积极开展兽药残留控制技术的国际交流与合作

完善兽药残留的检测方法、特别是快速筛选和确认的方法,加大筛选兽药残留的试剂盒的研究和共发力度。积极开展兽药残留的立法和方法标准化等方面的国际交流与合作,使我国的兽药残留监控与国际接轨。

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