矮化高产八角能控制在2米以内吗?
可以。采用嫁接的方法，把原来的老树砍掉，用优良枝条进行嫁接，或者用小的八角苗进行嫁接，待八角树苗长到2米高左右，再把主干的枝头剪掉，这样才能起到矮化的作用，矮化嫁接技术。既可以使得八角树的产量得到提高，也可以使品质得到优化。八角树矮化嫁接换种其作用优势表现为、更方便采摘以及显著增产。矮化嫁接可以使八角树的高度明显降低，果实更容易被种植者采摘、采摘人员可以更加便捷高效的采摘。八角树矮化嫁接换种技术基于果蔬矮密丰产的原理。要求严格控制八角树的高度。一般保持高度在5米左右。
八角嫁接有妙招吗
柚子树嫁接两芽套头法如下：
（1）接穗芽上端留1~1。5米，用塑料薄膜束扎。其目的防止髓部雨水浸入和水分蒸发，也简称"套头"。
（2）从芽的正面削一短面，削面长0。5~1厘米，呈45度斜面，并把上端与长削面轻轻刮去外表皮，以见青不见白为度，不能露出木质。
（3）将砧木从距离地面2~3厘米处剪断。 选择光滑的一面，于断面1/3至1/4处，不能到髓部，向下垂直切一刀，其长度最好等于或者大于接穗的长削面。用刀或者手轻轻将皮层与木质部分开，将木质部切除，保留皮层不受损失。
（4）将接穗迅速以长削面内向，短削面向外，皮是皮，骨是骨，插入砧木切口深2厘米左右，使形成层对准后，用塑料薄膜包扎严实，仅露出上芽眼。
实施嫁接之前，需要分析八角大树的树形类型，采取适宜的嫁接方法，才能提高嫁接成活率与树冠恢复目标。实际嫁接过程中，根据八角大树树形的差异，一般可采用侧枝多头嫁接或者主干单头嫁接的方法。如果砧木树冠侧枝丰富、分布合理，且人能方便、安全地爬上树冠实施嫁接作业的砧木树形，可采用侧枝多头嫁接的方法；如果砧木单主干树形且主干高1.3米以下有若干侧枝的树形，或者为双主干树形，可采用主干单头嫁接的方法。
1 侧枝多头嫁接方法与步骤
（1）断砧 在砧木树冠四周选留侧枝4～30条作为嫁接砧木枝，每枝用锯子锯断，枝留长20～40厘米。截断顶部主干。断砧口平整，且避免砧木开裂。再选留若干侧枝自然生长。锯除其余过密或干扰树形的侧枝。
（2）切砧 用嫁接刀将断砧口边缘削去少许，形成小斜面，接着从小斜面开始用刀尖在树皮上纵向直线刻划一刀，划口长5～6厘米，深达木质部。然后又从小斜面开始，使刀尖与先前树皮上的划线相接触、垂直，用刀口纵向切出一个微宽于接穗直径、长5～6厘米的削口（嫁接口），深达木质部，注意勿切断树皮。小砧木切1个嫁接口，较大砧木切2～3个嫁接口。
（3）削穗 剪取长18～20厘米穗条段，留少许叶柄，剪掉叶片。用嫁接刀从距离下端5～6厘米处开始往下端方向平削一刀，深达木质部，削掉稍带木质部的皮层，形成平削面，要求平削面平滑不起毛。然后在上述平削面的正背面，从距离下端5厘米处开始往下端又平削一刀，削掉皮部，接着从距离下端2～3厘米处开始再往下削一刀，注意削口要逐渐加深，削出倾斜度小于10度的斜削面。
（4）砧穗接合 将接穗平削面朝内、斜削面朝外紧实插入砧木嫁接口，紧靠切砧步骤中刀尖刻划直线的一侧，接穗平削面上端微露出0.2～0.3厘米，将切砧翘起的砧木树皮正对覆盖接穗的斜削面，用手摁紧。
（5）绑膜固定 绑膜时，先将接穗与砧木绑紧固定，接着封包断砧口，然后从下往上单层膜缠绕包裹接穗，至接穗顶端后将薄膜带拧成束条状，从上往下错开芽点缠绕接穗，最后返回到砧木上绑紧固定。
2 主干单头嫁接方法与步骤
（1）断砧 若为单主干八角树，在主干高0.6米～1.3 米的适宜位置，用锯子平整锯断主干。对于下方的侧枝、萌芽条，选留若干枝让其自然生长，其余锯除。若为双主干八角树，则选择一主干作为嫁接砧木，在主干高0.6 米～1.3 米的适宜位置平整锯断主干。对于另一主干，在上方树冠适宜高度处锯断主干，即进行打顶处理，打顶后保留下半部主干及枝冠。
（2）切砧 在主干的断砧口处切出嫁接口1～3个，切嫁接口的方法同上述侧枝多头嫁接方法。
（3）削穗、砧穗接合 具体方法同侧枝多头嫁接方法。
（4）绑膜固定 若砧木直径小于5厘米，按侧枝多头嫁接方法的绑膜方法进行绑膜与固定。若砧木直径比较大，直径大于5厘米，则需要进行套袋保湿处理，即首先将接穗与砧木绑紧固定，不封包断砧口及接穗，然后用透明薄膜袋套住砧木及接穗，最后绑紧、密封下端的袋口处，使薄膜袋呈鼓起状，确保袋内的接穗自然舒适。
由于八角大树嫁接涉及到爬树、伐倒大树等危险作业，在嫁接过程中必须高度重视安全。嫁接人员爬树应佩戴安全带、防滑鞋等安全防护装备。爬树可借助梯子、架子等辅助设备。砍伐或锯断八角大树时，注意在树、枝倒下前，在场人员应及时移动至安全位置。
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