番茄采收应掌握哪些技术要点？
（1）要在早晨或傍晚温度偏低时采收，不要在温度较高的中午前后采收。中午前后采收的果实含水量少，鲜艳度差，外观不佳，同时果实的体温也比较高，不便于存放，容易腐烂。（2）要按果实的成熟度分别采收。大果品种原则上果实成熟一个采收一个。樱桃番茄由于不同果穗乃至同一果穗上的不同果实均是陆续生长、陆续成熟、陆续采收，因此一般进行单果采收。个别品种同一果穗上的果实成熟期比较接近，为保持良好的商品形状以及美观需要，应进行单果穗采收。对于黄果品种，由于其果实成熟后很快衰老劣变，故应在果实八成熟时采收。（3）果实要带一小段果柄采收，通常从果柄的弯节处将果柄剪断。果实带一小段果柄采收，可避免采收时拉裂果实（对不易落果的品种尤为重要），也能避免疤痕处染病感染果实。但应注意的是，所带果柄不宜太长，以免装筐或装箱后，刺破其他果实。（4）果实采收动作要轻，果柄要用剪刀剪断，不要硬拉，避免拉裂果实以及拉伤茎干等。（5）采收下的果实要按大小分别存放，用于外运的果实要按规定的标准分级装箱。（6）露地栽培番茄不要在雨后果面上有水时采收，避免染病。
龙眼采摘时一般用竹制的采果梯靠在树上，自下而上进行徒手采摘，采果后用采果萎盛装传到地面。在果穗基部3～6厘米处密节芽（或称葫芦节）以上部位折断，广东、广西作为促发二次梢做结果母枝为核心的栽培区，更不要折的过长、去叶片过多，以免推迟隐芽萌发。折断处的伤口要保持平齐，防止枝条撕裂而影响枝梢的抽芽，促进采后秋梢迅速发出，在加强肥水的基础上，这些新梢可培养为翌年良好的结果母枝而提高产量。采果应在早晨或傍晚进行，结果多的树或干旱天气，应分2～3次采收，以免一次性采下，因失水过多，造成叶片卷曲或落叶。采下的果穗应轻放于容器中。龙眼采收时正值高温季节，所以整个采收过程，都不能放在日光下暴晒，雨天一般不采果。
包装容器多用竹篓，鲜果包装前先进行剔选，除去坏果，摘掉果穗上多余叶子和过长的穗梗，按果实的品种、大小分级包装。包装容器用竹篓可减少机械伤，每篓约装果25千克，先在篓底铺上鲜叶，装篓时果穗朝外，穗梗向内，篓中间留有空隙，以使空气流通，避免果实发熟变质。近年罐头厂作为加工原料的，多用统一规格活动通风的塑料果箱装果，箱内壁平滑，避免机械损伤，一般每箱装果20千克。
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