农村养牛的方法和技术，养牛大棚如何搭建
1、建设牛舍：要在地势平坦或者稍有坡度的地方建立牛舍，最好不要在山坡和高地上面建立，避免冬季时温度过低。
2、饲料选择：需要保证饲料充足，可以每天按时添加青贮饲料和青饲料，等到牛育肥阶段时，需要在饲料中加入谷物和饼类等蛋白质含量较高的食物。
3、提供饮水：牛对水分需求较高，养殖牛时，需要每天早中晚加3次水，最好使用井水和矿泉水等水质较好的饮用水。
一、农村养牛的方法和技术
1、建设牛舍（1）养殖牛时可以在地势平坦或者稍有坡度的地方建立牛舍，一定不要在山坡和高地上面建立，避免冬季时温度过低。
（2）牛舍的大小一定要根据牛群的数量决定，而且还要在牛舍附近用栅栏圈一个空间较大的运动场，方便牛运动。
2、饲料选择（1）喂养牛时一定要保证饲料充足，每天都要按时添加青贮饲料和青饲料，等到牛育肥阶段时，可以在饲料里面加入谷物和饼类等蛋白质含量较高的食物。
（2）这样可以使牛的体重增加，而且每天晚上都要清理牛没有吃完的食物，避免饲料出现发霉的现象。
3、提供饮水（1）牛对水分的需求非常高，养殖牛时一定要每天早中晚加3次水，可以使用井水和矿泉水等水质较好的饮用水。
（2）如果想要使用自来水，一定要先将自来水煮沸消毒，而且还可以往水里面加入维生素，提高牛的免疫能力。
4、定期清扫（1）养殖牛时一定要每隔2-3天左右清理一次牛圈里的牛粪，再把地面冲洗干净，然后使用生石灰或者漂白粉为牛圈消毒灭菌。
（2）在打扫牛圈时一定要使用清水冲洗牛群，将牛群身上的粪便和杂物洗刷干净。
二、养牛大棚如何搭建
1、选择场所
（1）建造养牛大棚时，一定要注意场所的选择。
（2）牛的体型较大，而且容易受惊，所以建造牛棚的场所一定要选择远离人群和公路或者居民楼，避免牛受到惊吓，难以控制。
（3）同时也需要选择向阳通风、地势开阔的场所作为养殖基地。
2、搭建方法
（1）搭建养牛大棚时，可以使用水泥和砖头建造外层围墙，避免出现牛逃脱、或者失窃现象。
（2）然后可以使用树干或者木板搭建内部的围栏，并保持每头牛有4平方米的生长空间。
（3）在靠近过道的围栏一侧，一定要预留足够的空间，方便牛探出头进食。
3、注意事项
（1）在搭建牛棚时，一定要注意为其预留通风孔，以免牛棚内的空气不流通，滋生细菌，影响牛的生长。
（2）牛棚搭建完成后，一定要将其中的建筑废料全部清理干净，以免扎伤牛蹄，还要对牛棚消毒处理，避免牛出现疾病。
肉牛养殖技术和方法
1、建立圈舍：养殖肉牛时需要在开阔平坦且避风向阳的地方建立圈舍。2、选择品种：选择体质健壮、生长速度较快的品种。3、育肥方法：使用玉米、豆饼、麸皮、食盐配制成精饲料。4、打扫圈舍：每天打扫一次牛圈，保持环境干净。
肉牛怎么养殖
1、建立圈舍
养殖肉牛时，需要选择开阔平坦、无污染源、水源方便、避风向阳的地方建立圈舍，牛舍最好坐北朝南，东西走向，建筑可以采用砖木结构，而且要在屋顶上覆盖石棉瓦，为肉牛保温保暖。
2、选择品种
在同等条件下改良杂种牛要比本地牛的品质、增重速度快，养殖肉牛时，最好选择西门塔尔牛和本地黄牛的杂交品种，因为这种品种的体质健壮、育肥速度快，而且杂交牛更易适应当地的环境中。
3、育肥方法
养殖肉牛时，需要每天喂食三次，可以使用豆饼、玉米、麸皮、食盐混合配制成精饲料，满足肉牛的生长需求，并且要往精饲料里放入到粗饲料，促进肉牛肠胃蠕动，有利于其消化。
4、打扫圈舍
肉牛适宜生活在干净的环境中，养殖肉牛时，需要每天打扫一次圈舍，可以将牛圈里的粪便全部清理掉，以免空气中滋生大量的病菌，而且要每周向圈舍里喷洒一次生石灰或者漂白粉水。
一、肉牛养殖肥育方式：由于自然条件和饲养方法的差别，肥育的方式主要有以下几种：
1、6月龄犊牛的肥育方式；
2、12-14月龄的幼牛肥育方式；
3、4月龄以上架子牛的肥育方式；
4、易地肥育方式。
二、肉牛养殖饲养技术
1、饲草饲料相对稳定，防止突然变换牛肥育期间，尤其强度肥育或快速催肥，这就需要饲草料相对稳定。若突然变换，必然引起瘤胃内环境改变，直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动，导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率，甚至引起消化道的疾病。（标准的牛舍设备）
2、注意观察牛只挑食和厌食，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食，应考虑及时出栏。
3、定时饲喂，少给勤添。日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。
4、饲草饲料多样化，合理搭配：牛的日粮一般由粗（青）饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量（干物质），还需要保证质和量的满足。正如农民所说“杂花草混合料，牛爱吃，易上膘”。
5、饮水充足，保持清洁。肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养，定时饮水，每日2-3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。
6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同：初期：粗饲料占70%，精料占30%。中期：粗饲料占30%，精料占70%。未期：粗饲料占10%，精料占90%。
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