有没有关于茶叶的市场分析
茶叶市场调查分析
一、 摘要
中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。在国内，茶类消费者为中老年人居多，但年轻人占据的比例也逐渐加大，说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。中国茶叶出口主要有六大国际市场，分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。由于国际市场质量门槛越来越高等原因，中国茶叶市场发展受到了阻碍，但从总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面临许多困难，但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高，产品安全体系日趋完善，我国茶叶的优势会越来越显现，世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。
二、 调查背景
商品经济的日益的发展，我国的外贸份额越来越大，其中不可或缺的传统的商品茶叶市场也相当的活跃。
三、 茶叶市场概述
1、 茶叶分类
我国茶叶基本可以分为两类，一种是基本茶类，一种是加工茶类。其中基本茶类又可分为六类：绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、保健茶等。
2、 市场特点
① 茶叶种类多样：中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源
丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分;具体到某种茶叶又有细分，如红茶有工夫红茶、小种红茶，绿茶有烘青、炒青、蒸青等;就质量特征而言，同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且，各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多差异，如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。
② 茶叶价格波动大：由于我国茶叶种类、质量的差异性，茶
叶质量缺乏国家标准来统一规范，高品茶的质量级别较为混乱，售价较为模糊。面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能保持相对稳定，而面对消费者的零售价，往往随意订价、茶价畸高或是价质不符，消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位。
茶叶种植条件，种植区域的自然条件
1、土壤选择。要想高产优质，就必须保证种植的土壤土层深厚，至少要达到40厘米以上。土壤的有机质含量高，土层肥沃疏松，土壤的酸碱度ph值最好在4.5~5.5之间。另外，我们还要求土壤中的水肥气热比较丰富和协调，所含的营养物质比较全面充足。如果茶园种植土壤不良的话，要积极进行改良，使其适应茶树的生长需要。
2、气候选择。气候特征通常包括水分、温度和光照。之前我们在很多文章中都已经提过茶树生长，必须要有合适的光照强度、适宜的温度以及足够的降雨量。而要想提高茶叶的产量和品质，对于气候因素的要求会更高一些。它也是一种喜欢漫射光的植物，如果茶园的遮光率能够达到30~40%的时候，茶叶的干物质积累会更加丰富，保证了茶叶的品质，同时也能在一定程度上提高茶叶的产量。但是如果茶园遮光率超过50%，这两项数据就会下降。在温度方面，茶树生长适宜的温度是25~30度，如果温度偏低，氨基酸的含量会增多，但是如果温度过高，茶多酚的含量就会增高。茶多酚含量高，就会让茶叶的苦涩味更重，导致品质下降。而在降雨量方面，在茶树的生长季节降雨跟茶叶品质产量是呈正相关的关系。降雨量丰富，有利于茶树的品质和产量的提升，降雨量少他人出现干旱的话就必须及时灌水，否则就会影响到茶叶的产量和质量。
3、地形地势选择。我国茶园大部分处于丘陵和坡地、山地，但也有一部分茶园正处于平地和洼地。山地和坡地茶园海拔较高，所以温度相对较低，茶多酚的含量就会减少，氨基酸的含量会增高，这就是为什么高山出好茶的原因。但是高山茶由于气温低热量不充足，所以茶叶的生长缓慢，产量就跟不上。而在平地和洼地，茶园由于气温较高，热量比较丰富，所以茶叶的产量会高一些，但是品质方面可能就比高山茶要差一些。同时在高纬度地区比低纬度地区的茶园产量方面也要低一些，但是质量方面可能会更高一些。所以我们在茶园地块选择的方面，要根据自己的要求，是以提高产量为主，还是以提高品质为主，针对性的做出合适的选择。
茶叶简介
茶叶也就是茶树常长的叶子和芽，是常绿灌木茶树的叶子，可以泡茶，在中国文学中亦称雷芽，茶叶别名为茶、_、茗、_。
茶叶按不同标准分有不同品种，根据制茶工艺可以分为红茶、黑茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶，根据季节可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。
茶叶种植条件
茶叶喜欢温暖、潮湿的环境，降水量要多，而且需要均匀的雨水，对环境的适应力极强，适合种植在疏松、排水性好、富含腐殖质的土壤中。
茶叶种植地区的气候
亚热带季风气候和热带季风气候相对能满足茶叶的生长，当昼夜平均温度稳定在10度以上时，茶芽开始萌芽，在生长季节，月平均温度最好在18度以上，最适合生长温度在20-27度，生长适宜的年积温需高于4000度以上。
适合茶叶种植区域
茶叶对土壤的适应性广，可以在红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土上生长，土壤结构要求保水性和通水性条件好的地区，坡度要小于30度，海拔在1500米以下，主要分布在亚热带和热带地区，我国主要种植在高山大川地区。
茶叶种植时间
茶叶适合在春季种植，地温在19以上的话，即可播种，最好雨水充沛的季节，这样可维持土壤的湿润，帮助它更快的萌芽。
茶叶种植效益
茶叶每亩地的投入只需要584.5元，包括茶园的管理费用及肥料费用等，如果以十亩地茶叶计算，一年的成本也就五六千块，现在市场上经过加工后的茶叶价格为20块一斤，减去成本至少可以赚七八千块，经过精美的包装，可以轻松赚上万元，利润还是很可观的。
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