含农药最多的蔬菜排名
排名如下：
1. 西红柿。西红柿生长在大棚里，它的花蕊不能正常授粉、结果，所以菜农一般都会在雌花蕊上点一些生长调节剂，这样它才能长出西红柿来。挑选西红柿时，要选择外表圆圆润润的，表面有像沙瓤一样的小白点，尾部有一点点裂纹的，这样的说明西红柿才是自然生长成熟的。
2.白菜。在白菜的生长周期过程中，至少要打两种药。第一种要打在白菜的根部，避免地蛆吃白菜的根。如果不打这种药，地蛆就会把白菜的根咬断，那这个白菜就长不成了。另一种药需要打在白菜的叶子上，是防止正常虫害的。
3.菜花。因为菜花比较嫩，在运输过程中外表容易磕碰受伤，所以菜农在采摘之后，往往会在菜花上包上一层纸或者网状的膜，这样就导致菜花上的药无法挥发。另外，由于菜花表面凹凸不平、难清洗，所以都残留在了菜花当中。
4.黄瓜。买黄瓜相信很多人都喜欢挑“顶花带刺”的，认为比较新鲜。但据介绍，一般情况下黄瓜的“顶花”在黄瓜采摘下来后一天就会蔫了，等黄瓜到达您手里的时候，“顶花”不可能还是娇嫩欲滴的。
另外这样的黄瓜，黄瓜顶部与“顶花”连接的地方往往会多长出来一块、有凸起，这就足以说明这个黄瓜是打了雌激素的。
5.空心菜。因为空心菜栽到地里后，往往采摘其最嫩的部分，而根部还会接着长，这个周期大概是5-7天的时间，这个过程非常快。由于其特殊的生长周期，上面的菜叶经常被采摘，而根部却一直留在土壤里，导致了根部的积累。
十大打农药最多的菜
我是农村长大的，以自己的个人经验回答一下。
首选是白菜，白菜特爱生虫子，所以白菜要经常打杀虫药的。还有大头菜。
其次应该是黄瓜，黄瓜容易生病，也会常打一些农药，大棚的菜的话西红柿辣椒芹菜什么的就肯定都有农药。
说说农药少的吧，豆角，香菜，茄子等相对农药比较少
1、西红柿
因为现在的西红柿大多是在大棚里种植的，在大棚里，花蕊是不能正常授粉的，也就是说雌花蕊是不能结出果子来的，因为无法正常授粉，这时候菜农就会在雌花蕊上点上生长调节剂，也就是我们常说的催熟剂。
正常的西红柿是圆圆润润的还有小白点，就像沙瓤那样，挑西红柿时最好挑接蒂处有一点点裂纹的，说明它是自然生长的。
2、白菜
因为白菜的特殊性，所以生长期间至少需要打两种农药，一种打在根部，一种打在叶子上。很多人觉得白菜有外皮包裹，所以内部里面的菜叶不会有什么毒素。不过近期却有知情人爆料称"在蔬菜批发市场购买的白菜，其中可能含有甲醛"。原因是在运输过程中，为了保鲜，所以买的时候要注意。
3、辣椒
采收辣椒时需分多次采收，而残留在辣椒上的农药会越积越多。辣椒上打农药是因为辣椒在种植过程中会出现多种病症，如病毒病、白粉病、白粉虱、红蜘蛛、枯萎病、根腐病、茶黄螨、灰腐病、蚜虫、杂草、立枯病等等。当然，大部分农药用清水浸泡清洗是可去除的。
4、黄瓜
播种前首先要将敌克松、福尔马林等杀菌剂拌在土里，有时也要用稀释100倍的多菌灵等杀菌剂浸泡。要是规模比较大的菜地，种植前还要打除草剂来抑制杂草生长。为了防止猝倒病、枯萎病等土传病害，黄瓜出苗后，每隔7-10天就要打一次药。
5、空心菜
前段时间据媒体报道，空心菜能够很快的吸收农药、重金属等对人身体有害的物质，在其他的国家都没有人吃这种蔬菜，怕有毒，都拿来做土壤用。
所以，买空心菜一定要去正规的菜市场，或者其他的渠道进行购买，如果担心有农药残留，在清洗的时候可以多清洗几遍，就可以了，而且空心菜不仅没毒，对身体还十分有益。
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