鲜枣怎样晒成干红枣
鲜枣晒成干红枣可以通过自然晾晒和人工晾晒。
自然晾晒法：天气晴朗，没有雨水的影响，将新鲜的大枣摊放在晒干的地方，每天定时翻面，直到大枣完全晒干为止。要选平坦、无积水、通风向阳处，不要选湿度高的地方晾晒。
人工晾晒法：将新鲜大枣摊放在竹席或纱布上，放在通风良好的地方，然后使用电风扇或晾衣架等工具进行吹风晾干，这样可以加快晾干的时间，同时还能增加大枣的风味。晒枣子的席子不能席地铺，要在下面支东西，架空席子，保证其透气性。
干红枣加工技术
选料：选择充分成熟，肉质丰厚，个大核小的优质干枣。严格剔除霉变、干瘪、虫蛀及破碎的次果。
洗涤：将选好的干枣置40度温水左右中浸泡。果软化后用清水冲洗干净后，捞出沥去浮水。
去核：用去核器将枣核捅去。要注意尽可能减少果肉的损失，避免破碎。去核后稍加整理，使之保持原枣的果形。
蒸制：将去核果置蒸笼内蒸制，时间约为0·5小时。将蒸好的枣坯出笼，备用。
调配：取适量党参、陈皮、生姜、桂皮和玫瑰等滋补药物进行煎制取汁，配以适量红糖、蜂蜜和琼脂等，用微火加热溶化，经过滤后备用。
喷液：在喷液槽内将上述药液均匀地喷布在蒸制好的枣坯上，以果面均匀着液为度。
烘烤干制：将喷药后的枣坯放在烘盘上，置下70-80度烘烤5-10小时，至用手捏果硬而不粘时干制完毕，出烘房冷却。
分级包装：剔出破碎及脱皮果粒，按大小分级，分别包装。包装要求有良好的密封性能，以防贮运中产品返潮变质。
1、挑选适宜的种类
青枣种类多种多样，分别有不一样的口感、生产量和样子。为了更好地高产，一般优先密思枣，该种类特性优质，果子为椭圆型，味儿很好。这一青枣种类属于异花授粉水果树，在种植时，要科学安排受粉树。
2、定植青枣属于呈阳性绿化植物，要选用水资源足、阳光照射好的地区种植，每一年3—5月为种植期。定植前，可以添加生根剂，随后将青枣苗定植在穴内，并在周边环形深施沤肥有机肥料，为青枣树苗生长提升营养物质。
3、液肥管理方法在青枣生长全过程中，要依据气温标准、水果树标准做好有效施肥，定植进行后，要施用足够的发酵有机肥料，结果实期要追肥复合肥料，果子膨果期要施用磷钾肥和钾肥，提升果子的营养累积，要留意浇灌，推动营养物质迅速消化吸收。
4、整形美容剪修针对一年生果树修剪，必须在主枝30公分处开展剪修，主枝的修剪规范是枝干分散匀称、出芽不错。随后侧芽萌生以后，挑选健硕的枝条做果枝，果子采收后，可以保存旧主枝，将余下的叶子剪去。那样主枝还会生长，有利于新梢生长，培养果枝。
5、病害防治青枣非常容易产生飞虱、棉蚜、炭蛆病等病害，炭蛆病可以应用60%安克锰锌开展喷撒防治，飞虱和棉蚜可以用低危害药物开展喷撒防治。
6.采收青枣果子成熟时外果皮由青绿色转浅绿色或黄绿色，果子外型圆润，皮变光洁有光泽度。采收时要分次采收，熟1批收1批。果子过熟不抗储运，且质量降低，肉质地变绵软；过青并没有清甜味，质量差。采收时要留意轻放，防止果子负伤，危害商品的价值。
青枣种植对生长自然环境有一定的规定，假如要想得到种植增产，那样在种植全过程中必须留意水肥管理方法及害虫防治，以上是青枣增产种植秋上肥攻略大全，诸位可以参考。
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