龙坞龙井茶的介绍
龙坞产茶历史十分悠久，早在龙井茶闻名之前，这里已经盛产茶叶了。一方面是因为这里的土性宜茶，另一方面也和当地居民的生活生计有关。民国《杭县志稿》“物产”记载“上泗区农业”（上泗区包括今龙坞、转塘、周浦、袁浦四个乡镇，又称上泗乡）时，是这样说的：“是区背山临江，农田水利惟百丈山东麓之千金闸及长山湖、铜鉴湖获灌溉之利，他则山田苦旱，江田苦潦，岁屡不登，农业上多障碍，食物每感不足，不得不增进副业为挹注之计焉。”该书记载上泗区的茶叶特别提到龙坞乡：“茶叶有红、绿两种，绿茶产龙坞、树塘、寿民、云泉、定山、回龙各乡。尤以龙坞、树塘为佳，俗称‘定北茶’，与龙井相埒。红茶产自云泉乡，尤以该乡之大坞旗红为上品。其色香味据京津客评，有凌驾浙江温州、安徽祁门各地之上，自昔著名。山农以此为大宗收入，今通称‘龙井茶’，在内销茶叶中素负盛誉。手制费工颇多，每担龙井茶约需三四十工。杭市毛茶产量六百三十七担，杭县所产亦计在内，则瓶调、上泗二区产茶约略可知”。又“民国二十年前后，上泗区、龙坞、树塘、寿民、云泉、定山诸乡山地，植茶总计3004亩。”
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