龙井茶的历史,来历,特点,产地,作用,功效,分别是什么
1、龙井茶的历史：
北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品”的记载。
元代龙井茶初具美名，爱茶之人虞集写有《游龙井》饮茶诗，诗中“徘徊龙井上，云气起晴画。烹煎黄金芽，三咽不忍漱”的佳句广为传唱。清时，乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，将龙井茶上升为至尊地位。民国后，龙井茶逐渐成为中国名茶之首。
2、龙井茶的来历：
西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井，既是地名，又是泉名和茶名。
3、龙井茶的特点：
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
4、龙井茶的产地：
龙井茶生产分为三大产区：龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区、龙井茶绍兴产区。
5、龙井茶的作用与功效：
（1）能减低心脑血管发病和死亡风险
据研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。
据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。
（2）有降低胆固醇和血压的作用
香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，茶的确有一定的降压作用。
（3）有助于减小患糖尿病的风险
有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少33%。也有资料介绍，用冷开水泡绿茶喝，防治糖尿病的效果更好。
（4）有助于防治早老性痴呆
茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
（5）有抗压力和抗焦虑作用
现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。绿茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。
（6）能提高免疫力
哈佛大学的研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。
（7）能提高杀菌力
2008年5月有一则报道，埃及有学者用“绿茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现，绿茶可使抗菌素药力大增，最高杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。
（8）有减肥瘦身效果
研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。
（9）其他保健作用
茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正。
百度百科-茶 （中国传统饮品）
百度百科-龙井茶 （产于浙江杭州西湖一带的绿茶）
临安山核桃俗称小核桃，核仁松脆味甘，味美可口，香气逼人。山核桃营养丰富，果仁中含有7.8%-9.6%的蛋白质，人体必需的7种氨基酸含量高达25%以上。山核桃还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析，每公斤山核桃等于9公斤鲜牛奶，或5公斤鸡蛋，或2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养更易为人体所吸收。山核桃味甘性温，有补肾固精、湿肺定喘、润肠通便的功效，可以治疗肾虚咳嗽、腰痛脚弱等疾病。
临安是山核桃的原产地，也是山核桃的主产地，享有“中国山核桃之乡”的美誉，所产山核桃占全国总产量的70%以上。临安所产的山核桃品质好，口感佳，素以粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口而享誉海内外。山核桃产品从口味上区分，主要有椒盐和奶油两种，从食用方法上区分有手剥和水煮两种。临安山核桃的加工企业有上百家，其中东林、东升、林佳、山妹子均为知名品牌。 临安是“中国竹子之乡”，临安的竹子主要是菜竹，生产竹笋。竹笋味道鲜美，营养丰富，尤其是蛋白质含量远高于其他蔬菜。由于竹笋含有多种维生素和纤维素，因此具有防癌抗癌作用。竹笋食品有降低脂肪，帮助消化功效，因此是减肥健身的佳品。
竹笋食品主要分鲜笋和笋干两大类。
鲜笋：临安一年四季都出产鲜笋，但主产期是3月—5月，这个时期出产的鲜笋质量好，价格便宜。当地农民采用在竹园覆盖砻糠、稻草提高地表温度的方法，使春竹提前到春节前后出笋，但此时出产的鲜笋价格较贵。
笋干：笋干是采用去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺对鲜笋进行加工后取得的竹笋食品。笋干是辅佐名菜，是汤类菜肴的最佳佐料，是笋干老鸭煲的最佳配菜。临安笋干中的上品当属石笋干，临安石笋干的原料为生长于山坡上的野生石笋，无化肥、农药之污染。 东天目山是中国最早的茶叶种植地之一，是龙井茶栽培技术的发祥地。东天目山自然生态条件优越，空气清新，终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，土壤富含有机质，非常适宜茶树生长。东天目山的茶叶种植历史悠久，据《汉书》记载，我国已知最早的植茶先人，龙井茶制作技术的创始人梅福早在西汉元年就在东天目山植茶。悠久的种植历史使东天目山区的茶叶在市场上广受赞誉，唐代即载于陆羽的《茶经》，明代被列为“贡茶”，东天目山区出产的茶叶在国内、国际连获大奖。
东天目山一带出产的茶叶以天目青顶最为著名，天目青顶又名“高山云雾茶”。 “高山云雾茶”采自清明前的嫩芽叶，原料为一芽一叶、二叶，外形匀整翠绿，微露锋苗；条索紧结卷曲，细嫩露芽。一经冲泡，汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜醇悠长，品后口留余香。
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