[中拱棚辣椒无公害栽培技术]小拱棚辣椒栽培技术

1、建好拱棚（1）棚型设计　中拱棚辣椒一般采用塑料大棚，竹木结构，中拱棚一般东西走向（个别也有南北走向），排风口设在东西两侧。棚高1.2~2m，跨度7~8m，长度50~80m，通风口高度1~1.5m。这样设计，一是有利于棚内湿度的降低；二是减少了棚内搭架栽培作物、高秆作物间的相互遮荫，使之受光均匀；三是避免了大棚在冬季进行通风（降温）、换气操作时，降温过快以及冷空气的大量侵入，同时增加了换气量。

（2）建棚选地

选择土地肥沃，地势高燥，背风向阳，土层深厚，排灌良好，地下水位较浅的地方。

（3）棚膜要求

冬暖大棚辣椒所采用的保温膜，均应选无滴膜，膜宽3m，厚10~11丝，弹性好、耐拉、透光、保温性好、保温膜上加盖草苫；苫子上面再盖一层防雨防寒膜，防寒膜宽11m，厚12丝，长以棚而定。

2、品种选择

选用早熟，连续结果性强，色艳商品性能好的抗寒、抗病辣椒新品种。如苏椒五号、萧新6号、萧新7号、汴椒1号、汴椒2号、椒王一号、椒王2号等。

3、培育壮苗

（1）育苗设施

根据季节不同选用温室、大棚、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施，有条件的可采用穴盘和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理。

（2）营养土的配制

选用近3~5年内未种过茄科蔬菜的园土,与优质腐熟的有机肥按适当比例均匀混合。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度为10cm。育苗方式可采用苗床二级育苗或营养钵等护根法育苗。

（3）床土消毒

用50%多菌灵可湿性粉剂与50%的福美霜可湿性粉剂按1∶1混合或用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%的代森锰锌可湿性粉剂按9∶1混合，每平方米苗床用药8~10g，与15kg细土混合，播种时用1/3混合药土铺苗床，用2/3合药土盖在种子上。

（4）种子处理

种子处理方法有两种，可根据病害任选其一。一是用10%的磷酸三钠溶液浸种20min，或用福尔马林300倍液浸种30min，捞出后洗净催芽（可防病毒病）。二是用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1h或用55℃温水浸种15min，并不断搅动，捞出后摧芽（可防疫病、炭疽病、软腐病、疮痂病）。

（5）播种期及播种量

播种期根据栽培季节（茬口）和育苗设施条件确定，一般日光温室深冬茬8月下旬至9月上旬播种，冬春茬在10月上中旬播种，早春大棚栽培在1月上中旬播种，每亩（1亩=1/15ha）播种量30~50g。

（6）辣椒苗期温湿度管理指标（见表1）

（7）苗期水肥管理

分苗水要浇足，以后视苗情况适当浇水，幼苗期适当降低湿度，土壤见湿见干，切忌干旱。结合防病喷1 000倍百菌清或500倍代森锰锌，还应叶面追肥喷0.3%磷酸二氢钾加0.1%尿素喷1~2次。定植前切块囤苗5~7d，并进行8~10℃低温锻炼，培育壮苗。

4、科学定植

（1）提早扣棚整地作畦

定植前15d扣棚，烤地增温。每亩棚地施腐熟有机肥5~7t,腐熟油渣200kg，磷二铵40~50kg，硫酸钾20~25kg混匀撒施。实行覆膜高垅栽培，日光温室深冬茬、冬春茬畦宽80cm，沟宽50cm，垄高25cm，宽垄上中间开暗灌水沟深13cm。早春大(中)棚栽培一般畦宽60~80cm，沟宽40~50cm，株距30~50cm。

（2）棚室消毒

①定植前棚室的消毒。每亩用80%的敌敌畏乳油250g拌上锯末，与2~3kg硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味后定植。

②土壤高温消毒。在7~8月高温时进行。前茬收获后，每亩均匀撒施铡碎的麦草200kg，翻入土中，浇水后覆膜暴晒15d进行土壤高温消毒（使地温达到50℃）。

③避蚜。铺银灰色地膜或悬挂银灰色膜条于棚室四周避蚜。

（3）定植时间、密度

在10cm土温稳定在10℃后定植，日光温室深冬茬10月下旬定植，冬春茬1月上旬定植，株距40cm，每亩棚地可定植羊角椒2 500穴（双株）左右，甜椒2 500株左右。春大棚、早春茬4月上中旬定植，每亩棚地可栽3 250~3 500穴（双株）。

5、田间管理

（1）温湿度管理

①缓苗期。白天25~35℃，夜间18℃以上。

②开花期。白天20~30℃，夜间15~18℃；空气相对湿度50%~60%，土壤相对湿度80%左右。

③结果期。温度白天25~25℃,夜间10~13℃；空气相对湿度50%~60%。

（2）光照管理

选用透光性好的无滴膜，每天坚持擦棚膜，早揭帘，晚盖帘阴雨天揭帘争取散射光，每天保证8h光照条件。

（3）水肥管理

①浇水。提倡膜下暗灌或滴灌，禁止大水漫灌和阴天傍晚浇水，定植时浇足穴水，定植后5~7d浇缓苗水，开花前适当控水蹲苗，门椒长到3cm时浇头水，以后根据天气、长势进行小水勤浇，冬春季节不浇明水，土壤相对湿度冬春季节保持60%~70%，夏季保持在75%~85%。

②追肥。以基肥为主平衡施肥，门椒坐住后，每亩结合浇水开沟追施尿素15kg，或腐熟饼肥50kg；果实采收期结合浇水可施磷酸二铵15~30kg或硫酸钾8~10kg，盛果期每7~10d浇1次水，每隔15d追肥1次。

（4）及时“封沟”、“掉蔓”、“整枝”、“打杈”。在其生育期间，当辣椒“门椒”、“对椒”座住后，及时进行“封沟”，高度15~20cm，把“门椒”下面长出枝条及时去掉，减少养分流失，当辣椒“四母斗”座住

后，及时进行“掉蔓”以防辣椒倒伏。中后期摘除下部老叶、病叶、黄叶，同时剪去下部的徒长枝，培育壮秧。

6、防治病虫

按“预防为主，综合防治”的方针,坚持以农业防治和物理防治为基础，生物防治为核心,科学使用化学防治技术。

（1）疫病

①喷液法。用50%扑海因可湿性粉剂1 000~1 500倍液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液、72%克霜氰可湿性粉剂800~1 000倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液（棚内高温时慎用）、72.2%普力克水剂800倍液喷雾。

②灌根。用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液灌根（以上二种菌剂也可用于喷雾）。最好能同时喷雾和灌根。

（2）白粉病

①生物农药。用2%农抗120水剂200倍液、2%武夷霉素水剂200倍液喷雾。

②物理防治。用27%高脂膜乳油70~140倍液、小苏打500倍液喷雾。

③化学农药。用50%硫磺Fw250倍液、40%多硫Fw500倍液、10%世高水分散颗粒剂1 500～

2 000倍液、40%福星乳油8 000倍液喷雾。

（3）褐斑病

用70%可杀得可湿性粉剂400~500倍液、75%百菌清可湿性粉碎剂500~600倍液、50%多硫悬浮剂500倍液、36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液喷雾。

（4）灰霉病

用20%武夷霉素水剂200倍液喷雾防治，或用50%农利灵可湿性粉剂500倍液、65%甲霜灵可湿性粉剂800~1 000倍液，50%施宝功乳油4 000~5 000倍液喷雾防治。

（5）白粉虱

用1.8%阿维菌素乳油1 500倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000~

1 500倍液、25%阿克泰水分散颗粒剂2 500倍液、2.5%联苯菊酯乳油

3 000倍液喷雾。

（6）斑潜蝇

①物理防治。主要是黄板诱杀，或**粘虫胶纸诱杀。将诱杀板（胶纸）悬挂在行间或株间，高出植株顶部，每亩棚地约30~40块。

②化学农药。当每片叶有幼虫5头时，在幼虫2龄前用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂1 000~1 500倍液、25%阿克泰水分散颗粒剂5 000倍液、48%毒死蜱乳油1 000倍液喷雾。

（7）蚜虫

①物理防治。铺银灰色地膜或在棚室四周悬挂银灰色塑料条带避蚜，也可用黄板诱杀。

②生物农药。1%苦参素乳油500倍液、7015杀虫素3 000~4 000倍液，10%烟碱乳油1 000倍液喷雾。

③化学农药。2.5%溴氰菊酯乳油2 000~3 000倍液、25%阿克泰可湿性粉剂5 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000~3 000倍液喷雾。

7、清洁田园

将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。

8、分批采收

及时分批采收，减轻植株负担，以保商品果的品质，促进后期果实膨大。

关于大棚蔬菜种植技术

播种前催芽是土豆春季提早上市的重要措施，它不仅可以促进土豆早出苗，还可以把土豆的生育期提早7～10天，下面是我为你整理的，希望对您有用。

地块选择与施肥整地

地块的选择

要使马铃薯获得优质丰产，选择适宜马铃薯生长的土壤十分重要，种植马铃薯的地块应该满足以下两个基本条件：

一是选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松的微酸性沙壤土或壤土进行栽培。

二是选择三年内没栽培过马铃薯、蕃茄、辣椒、茄子等茄科作物的地块，以减少病虫害的发生。前茬最好为豆科、十字花科、禾谷类等作物，如以大豆、油菜、葱、大蒜作为前茬作物，还可有效防止细菌性青枯病的危害。

三是前茬喷施过豆黄隆、氟磺胺草醚、甲磺隆、氯磺隆、胺苯磺隆、莠去津药剂的地块，在1-3年内不能种植马铃薯。

整地施肥

肥料的施用量与土壤型别及肥力有着较大关系，一般中等肥力的土壤，每亩施肥总量为腐熟土杂肥35-50担，15-15-1545%硫酸钾复合肥100～150千克，生物有机肥100千克。大棚栽培马铃薯，一般将所需肥料分两次撒施，一次在耕地前做基肥撒施，另一次在播种时做种肥撒施，生长期间一般不再追肥。

肥料准备好后，在立冬前就要对地进行深耕，耕前将土杂肥一次性撒施、三元复合肥和生物有机肥分别撒施亩用量的一半。然后深耕30厘米左右，使土壤冻垡、风化，减少越冬害虫。

建棚和扣膜

建棚

早春保护地马铃薯种植多采用三模栽培方式，一般根据大棚宽窄起垄6垄、8垄、10垄为一拱棚。大棚由钢架大棚、竹竿大棚、连栋大棚，棚体最好为南北走向，东西排列。

大棚应该在马铃薯播种前15-20天建造完毕并扣上棚膜，以利于土壤化冻，提高地温。

扣膜

大棚棚膜多选择厚度0.06—0.12毫米的无滴膜，通常采用三幅式覆膜，顶膜与裙膜交接处要重叠20-30厘米，将顶膜压在裙膜外面，裙膜着地部分要用泥土封压，两个拱架之间压膜线拉紧并固定，大棚棚膜覆盖时应选择无风天气进行，以免风吹，不利于盖膜或撕破棚膜。

二膜最好选用厚度约为0.03~0.04毫米的聚乙稀薄膜，在距离大棚顶膜40厘米左右拱架上。这样就形成“暖壳胆”式的“棚中棚”。二膜不用时可用塑料绳将其固定在一边拱架上。

种薯选择与处理

品种选择

早春马铃薯一般选用结薯早、块茎膨大快、休眠期短、高产、优质、抗病的早熟品种。如荷兰7号、荷兰15号、荷兰803搭配种植品种有早大白、中薯3号、中薯5号、尤金885等。脱毒种薯一定要选择经过认证的，坚决杜绝把商品薯当做种薯栽培。

一般早春马铃薯的种薯由于经过长时间窖藏，体内温度较低，生理机能受到抑制，使种薯处于休眠状态。如果出窖立即催芽播种，往往出苗缓慢而且不整齐，影响产量。所以，在播种前应进行种薯处理，打破休眠，以利提早出苗。

晒种

种薯处理的方法很多，晒种醒薯、是比较常用的一种方法。一般每亩需要准备种薯150千克，选择晴天，将挑选好的种薯放置于温度12-15℃的阳光下，进行预醒，促使马铃薯解除休眠期。晒种期间每天翻动一次，使种薯均匀见光，在翻动的过程中剔除种薯中、薯形异常的混杂种薯，如烂薯、变软黑腐的病薯、畸形薯、老龄薯、芽眼坏死、冻伤薯等。晒种2～3天，就可以根据薯块大小进行切块催芽了。

种薯催芽

播种前催芽是马铃薯春季提早上市的重要措施，它不仅可以促进马铃薯早出苗，还可以把马铃薯的生育期提早7～10天，有利于避开高温和蚜虫危害，是春季种薯生产的关键技术。催芽时间一般在当地马铃薯适宜播种期前25天左右进行。催芽的方法有切块催芽和整薯催芽。切块催芽因为打破了种薯块茎的顶端优势，切块后各切块上的芽眼得到了相似的养分条件，萌芽速度快，大小也较一致。同时切块也是淘汰病薯的过程，不但能使幼芽发根快，而且出苗早而齐，有利于高产，因此在生产中被广泛使用。

1切块：切块的时间，以催芽前1～2天为宜，若过早，切块失水多或引起烂种。

2刀具消毒：切块使用的刀具需要一人准备两把，轮流使用，并在切块前放入75%的酒精或0.5%的高锰酸钾溶液进行消毒。

3切块的方法：由于马铃薯的尾芽成株后的产量很低，仅是顶芽或侧芽的三分之一。因此马铃薯高产栽培切块时，要将尾芽切除，一般50克以下的种薯可整薯播种，仅切掉尾芽即可;50～100克的种薯，切掉尾芽后纵向一切两瓣;100～150克的种薯，先将尾部切下三分之一，然后再从顶芽劈开，这样就切成3块;150克以上的种薯，从尾部根据芽眼多少，依芽眼沿纵斜方向将种薯斜切成立体三角形的若干小块。切口离芽眼要近，这样可 *** 早发芽，利于早出苗。

当用一把刀切块时，另一把刀要浸泡于消毒液中消毒，并且每切完一个种薯换一次刀。当切到病、烂薯时，需要马上停下来，把刀浸入配置好的消毒液中进行第二次消毒，然后换用另外一把刀再切，以防止切块过程中传播病害。

切块大小要均匀一致，一般每块25~30克，并且每块至少保留一个健全的芽眼。

切好的种块摊在背风向阳处，晾干切口明水，以促使伤口愈合。为避免薯块刀口感染病菌，同时预防苗期病害和地下害虫的侵害，最好进行药剂拌种。

4拌种

70%安泰森丙森锌可溼性粉剂100g混合60%高巧吡虫啉悬浮种衣剂20ml加到1—1.5kg水中摇均后喷到100kg种薯上。这种配方不仅能预防苗期蚜虫、和地下害虫蛴螬、金针虫的危害，而且可以使薯块抽芽早、芽壮、高产。

5催芽：将拌好的种块装入筐中，放置在环境溼度为85%、温度18-22℃的室内，最好使用潮溼的布料盖住，进行催芽。当芽长到1~2厘米左右时，将其放在散射光下进行晾晒，使之均匀见光，等芽变成浓绿的壮芽，就可以准备播种了。

土豆栽培技术

一、切块：切块的时间，以催芽前1～2天为宜，若过早，切块失水多或引起烂种。

二、刀具消毒：切块使用的刀具需要一人准备两把，轮流使用，并在切块前放入75%的酒精或0.5%的高锰酸钾溶液进行消毒。

三、切块的方法：由于马铃薯的尾芽成株后的产量很低，仅是顶芽或侧芽的三分之一。因此马铃薯高产栽培切块时，要将尾芽切除，一般50克以下的种薯可整薯播种，仅切掉尾芽即可;50～100克的种薯，切掉尾芽后纵向一切两瓣;100～150克的种薯，先将尾部切下三分之一，然后再从顶芽劈开，这样就切成3块;150克以上的种薯，从尾部根据芽眼多少，依芽眼沿纵斜方向将种薯斜切成立体三角形的若干小块。切口离芽眼要近，这样可 *** 早发芽，利于早出苗。

当用一把刀切块时，另一把刀要浸泡于消毒液中消毒，并且每切完一个种薯换一次刀。当切到病、烂薯时，需要马上停下来，把刀浸入配置好的消毒液中进行第二次消毒，然后换用另外一把刀再切，以防止切块过程中传播病害。

切块大小要均匀一致，一般每块25～30克，并且每块至少保留一个健全的芽眼。

切好的种块摊在背风向阳处，晾干切口明水，以促使伤口愈合。为避免薯块刀口感染病菌，同时预防苗期病害和地下害虫的侵害，最好进行药剂拌种。

四、拌种：70%安泰森丙森锌可溼性粉剂100g混合60%高巧吡虫啉悬浮种衣剂20ml加到1—1.5kg水中摇均后喷到100kg种薯上。这种配方不仅能预防苗期蚜虫、和地下害虫蛴螬、金针虫的危害，而且可以使薯块抽芽早、芽壮、高产。

五、催芽：将拌好的种块装入筐中，放置在环境溼度为85%、温度18-22℃的室内，最好使用潮溼的布料盖住，进行催芽。当芽长到1～2厘米左右时，将其放在散射光下进行晾晒，使之均匀见光，等芽变成浓绿的壮芽，就可以准备播种了。

大棚蔬菜种植技术一、大棚构建 （一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4─5米，一般使用寿命为3年。（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1─2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4─0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/?，除保温外还常作遮阳网用。6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。（三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。（四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作。薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60─70℃，从而加速薄膜老化破碎。薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。二、环境特点与调控大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点，并采取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高产。（一）大棚内环境条件：

1、光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。新塑料膜的透光率为80─85%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%─20%。棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素。2、温度：（1）温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达40─50℃，比棚外高20℃以上。阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高1─3℃。棚内地温比气温稳定，通常为10─20℃。棚内气温也因位置不同而异，大棚横向分布为中间高、两边低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大。大棚纵向分布，白天有太阳照射时，温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反。　（2）逆温现象：聚乙烯覆盖的大棚，冬季有微风晴朗的夜晚，棚内温度有时会出现比棚外还低的现象。其原因是：夜间棚外气温是高处比低处高，由于风的扰动，棚外近地面处可从上层空气中获得热量补充，而大棚内由于覆盖物的阻挡，得不到这部分热量；冬天白天阴凉，土壤贮藏热量少，加上聚乙烯膜对长波辐射率较高，保温性略差，地面有效热辐射大、散热多，从而造成棚内温度低于棚外的现象。（3）温度调控：大棚的温度调控主要通过通风换气和加温来进行。利用揭膜进行通风换气是降低和控制白天棚内气温最常用的方法，采用遮阳材料，减少大棚的受光量，也能防止棚内气温过高。冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，棚膜要尽量盖严。可在大棚四周设置风障，大棚内设小棚再采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖等措施。也可采用加温措施提高温度，如用电热线提高土温，有条件地区可以利用工厂余热、地热水或煤炉等提高棚内温度。大棚内置放水袋（充满水的塑料袋），利用水比热大的特点，白天水袋大量吸收太阳光能，并转化成热能贮藏起来，夜间逐渐释放出来，可提高棚温。3、空气湿度的调控（1）大棚空气湿度的变化规律：塑料膜封闭性强，棚内空气与外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散。因此，棚内湿度大。白天，大棚通风情况下，棚内空气相对湿度为70─80%。阴雨天或灌水后可达90%以上。棚内空气相对湿度随着温度的升高而降低，夜间常为100%。棚内湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴附着于薄膜内表面或植株上。（2）空气湿度的调控：大棚内空气湿度过大，不仅直接影响蔬菜的光合作用和对矿质营养的吸收，而且还有利于病菌孢子的发芽和侵染。因此，要进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换，可以有效地降低棚内的相对湿度。棚内地热线加温，也可降低相对湿度。采用滴灌技术，并结合地膜复盖栽培，减少土壤水分蒸发，可以大幅度降低空气湿度（20%左右）。4、棚内空气成分：由于薄膜覆盖，棚内空气流动和交换受到限制，在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下，棚内空气中的二氧化碳浓度变化很剧烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤释放，棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高2─3倍，（330PPM左右）；8─9时以后，随着叶片光合作用的增强，可降至100PPM以下。因此，日出后就要酌情进行通风换气，及时补充棚内二氧化碳。另外，可进行人工二氧化碳施肥，浓度为800─1000PPM，在日出后至通风换气前使用。人工施用二氧化碳，在冬春季光照弱、温度低的情况下，增产效果十分显著。在低温季节，大棚经常密闭保温，很容易积累有毒气体，如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害。当大棚内氨气达5PPM时，植株叶片先端会产生水浸状斑点，继而变黑枯死；当二氧化氮达2.5─3PPM时，叶片发生不规则的绿白色斑点，严重时除叶脉外，全叶都被漂白。氨气和二氧化氮的产生，主要是由于氮肥使用不当所致。一氧化碳和二氧化硫产生，主要是用煤火加温，燃烧不完全，或煤的质量差造成的。由于薄膜老化（塑料管）可释放出乙烯，引起植株早衰，所以过量使用乙烯产品也是原因之一。为了防止棚内有害气体的积累，不能使用新鲜厩肥作基肥，也不能用尚未腐熟的粪肥作追肥；严禁使用碳酸铵作追肥，用尿素或硫酸铵作追肥时要掺水浇施或穴施后及时覆土；肥料用量要适当不能施用过量；低温季节也要适当通风，以便排除有害气体。另外，用煤质量要好，要充分燃烧。有条件的要用热风或热水管加温，把燃后的废气排出棚外。5、土壤湿度和盐分：大棚土壤湿度分布不均匀。靠近棚架两侧的土壤，由于棚外水分渗透较多，加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。棚中部则比较干燥。春季大棚种植的黄瓜、茄子特别是地膜栽培的，土壤水分常因不足而严重影响质量。最好能铺设软管滴灌带，根据实际需要随时施放肥水，是一项有效的增产措施。由于大棚长期覆盖，缺少雨水淋洗，盐分随地下水由下向上移动，容易引起耕作层土壤盐分过量积累，造成盐渍化。因此，要注意适当深耕，施用有机肥，避免长期施用含氯离子或硫酸根离子的肥料。追肥宜淡，最好进行测土施肥。每年要有一定时间不盖膜，或在夏天只盖遮阳网进行遮阳栽培，使土壤得到雨水的溶淋。土壤盐渍化严重时，可采用淹水压盐，效果很好。另外，采用无土栽培技术是防止土壤盐渍化的一项根本措施。三、大棚蔬菜周年茬口安排大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用4─5个月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种，可提高生产效益。（一）育苗─栽培型；其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。夏季6─8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。（二）栽培型：以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜；二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4─5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季种植生菜、菜心等；冬季进行育苗。（三）留种制种型：主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜四、大棚栽培蔬菜几种形式（一）春季夏菜早熟栽培茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在1─3月定植，3月下旬至7月收获。上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。1、品种（组合）选择：番茄早熟品种选用早丰、日本大红×矮红；中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。辣椒：鸡爪×吉林F1、早丰1号；甜椒：加配3号；茄子：闽茄1号、屏东长茄；黄瓜：津春2号、3号等。2、定植：定植前10天进行扣膜盖棚。每亩施入厩肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人粪尿2000公斤、复合肥50公斤，开深沟施或全层施，翻入土中。番茄，一个大棚整4条畦，畦带沟1.5米，采用双行定植，行距75厘米，株距20─30厘米，每亩种植2500─3000株。辣椒亩植3000株。茄子株距40─50厘米，每亩栽2000─2400株。黄瓜亩栽植2000─2400株。3、田间管理：（1）温度管理：定植后一周内不通风，以保温为主，特别是茄子和黄瓜，应适当保持较高的温度，以利还苗。还苗后还要保持较高温度，番茄苗期生长适温白天20─25℃，夜间10─15℃；茄子生长适温为20─30℃，气温低于15℃时会引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生长适温为25─28℃；黄瓜为28─30℃，夜间温度不能低于10℃，5月中、下旬气温逐渐上升，可逐渐拆除裙膜，苗期揭膜通风换气时间在9时─10时，下午15时─16时后要关门盖膜。（2）肥水管理：定植还苗后，提苗肥以稀薄人粪尿或牲畜肥。番茄，①第一穗果膨大期，复合肥10公斤/亩；第2─3穗果开始膨大期，复合肥30公斤/亩；第4─5穗果开始膨大期，复合肥20公斤/亩。②甜（辣）椒提苗肥施后，在整个生长期间，保持田间湿润，不过干、不积水，薄肥勤施。一般每采收两次追肥一次，复合肥10公斤/亩，盛果期增加施肥量20公斤/亩。茄子追肥与辣椒相似，黄瓜每采收两次追肥一次。（3）搭架整枝：番茄、黄瓜要插竹扶持植株及引蔓上架，有利结果。番茄要用双杆整枝法，第一花穗以上第一个侧芽留住，以下腋芽及分枝全部摘除。茄子第一朵花、果以下第1分枝留下，其他全部摘除。甜（辣）椒开花结果很有规律，在生长、开花结果过旺，植株生长势小的情况下，把上部花果摘除，以利于下层花果正常生长。（4）保花保果：春季气温低，番茄，第一、二穗花需用激素保花保果，以提高前期产量，用防落素40PPM点花梗；茄子在开花前1─2天（喇叭形）点花或者用防落素15PPM喷洒；辣椒也可以用防落素喷洒。保花保果处理应在气温15℃以下进行，高于15℃以上，光照充足则不要处理。浓度要严格控制，不要过高，以免产生副作用。

（二）夏菜秋冬延后栽培夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10─12月，如果通过贮藏保鲜，可延长到春节，经济效益高。1、栽培季节与品种：（1）番茄，7月上旬播种，苗龄30天，8月下旬至9月定植，10─12月收获。品种选用浙杂7号、早丰。（2）黄瓜：7月底到8月中旬直播，9月至11月收获。品种选津研4号、津春4号、秋黄瓜1号，夏丰等。（3）秋番茄，9月中旬以前开的花，常因夜温过高而落花，而10月后开的花，又因温度低而不易座果。因此，均需使用10─15PPM的防落素喷花，或用40PPM浓度涂花梗，防止落花落果。（三）叶菜类栽培大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9─10月播种，后期实行保温覆盖，提前上市，加上常规栽培，基本上达到周年供应。生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜，露地最适播种 8月下旬至9月上旬及春季3─4月，若在11月到翌年3月播种，在大棚栽培。（四）夏季遮阳防雨育苗栽培。南方地区6月下旬至8月上旬，强光高温且有雷阵雨及台风暴雨，严重影响蔬菜生产与早秋菜育苗，近年来遮阳网、无纺布的应用，促进大棚在夏季育苗和栽培上发挥作用。1、大棚遮阳覆盖的作用（1）遮光作用：遮阳网，使棚内光照强度显著降低，密度规格越大，遮阳效果越好，同样规格黑色比银灰色遮阳效果好。一般黑色的遮光率为42%─65%，银灰色为30%─42%。（2）降温作用：棚内温度因遮阳网覆盖有所下降，特别是地表和土壤耕作层降温幅度最大，上午10时─下午2时，大棚上部温度高达37─40℃，而地表植株周围温度在22─26℃，土壤温度在18─22℃之间，适宜作物生长。（3）保墒防暴雨：棚内蒸发减少，土壤含水量比露地高，表土湿润。由于遮阳网有一定的机械强度，且较密，能把暴雨分解成细雨，避免菜叶被暴雨打伤，且土壤不易板结，空隙度大，通气性好，在大棚塑料膜外包盖遮阳网，效果更好。2、遮阳覆盖栽培注意事项（1）根据蔬菜种类选用规格合适的遮阳网，通常夏秋绿叶菜类栽培短期复盖选用黑色遮阳网，秋冬蔬菜夏季育苗选用银灰色遮阳网，且可避蚜。茄果类留种或延后栽培，最好网膜并用。（2）覆盖时期：一般7─8月，其他时间光照，强度适宜蔬菜生长，如无大暴雨则不必遮盖。（3）遮光管理：遮阳网不能长期盖在棚架上，特别是黑色遮阳网，只是在夏秋烈日晴天中午，其网下才会达到近饱和的光照强度，最好上午10时─11时盖，下午4─5时揭网。揭网前3─4天，要逐渐缩短盖网时间，使秧苗、植株逐渐适应露地环境。（五）大棚无土栽培蔬菜本地比较成功的经验：无土栽培叶菜类，周年栽培生菜，一年可栽培8─9茬，年亩产量1万公斤，生长期随温度由高向低，一般在20─40天左右。番茄一年可栽春、夏二季，年亩产量可达1万公斤。黄瓜可以周年栽培，经济效益甚好。五、病虫害及生理障碍的防（矫）治大棚大部分时间种植蔬菜，特别是冬季，给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的生态条件，使蔬菜病虫害及生理障碍日趋严重。因此，病虫害的防治和克服作物生理障碍，是大棚栽培蔬菜成功的关键。 除了在各种不同栽培品种、时期及时防治病虫害外，不定期用百菌清熏蒸，消灭病菌。地下害虫用呋喃丹防治。（一）大棚栽培的生理障碍及其矫治措施1、高温生理障碍：主要表现影响花芽分化，如黄瓜在高温长日照下雄花增多，雌花分化减少；番茄、辣椒花芽分化时遇高温，花变小，发育不良。 ①日烧：主要症状，初期叶片褪色后变为乳白状，最后变黄枯死。 ②落花落果，出现畸形果。高温，尤其是夜间高温不但延迟番茄第一花序的雌花分化，而且还会影响雄蕊的正常生理机能，不能正常授粉，引起落花落果。③影响正常色素形成：果实成熟期高温危害表现在着色不良。番茄成熟时，温度超过30℃，茄红素形成慢；超过35℃，茄红素难以形成，果实出现黄、红的几种颜色相间的杂色果。 防止措施：主要是加强通风，使叶面温度下降。遮阳网覆盖，也可以用冷水喷雾，降低棚温。2、有毒气体生理障碍氨气中毒：当氨气在空气中达到0.1%─0.8%浓度时，就能危害蔬菜，如果晴天气温高，氨气挥发浓度大，1─2小时即可导致黄瓜植株死亡。 防治措施：有机肥要充分熟腐施用，化肥要量少勤施。（二）黄瓜、番茄典型生理障碍症状及矫正措施：1、黄瓜蔓徒长；花打顶，生长点附近节间缩短，形成雌雄杂合的花簇，瓜苗顶端不生成心叶而呈现抱头花；黄化叶和急性萎蔫症。发生原因：偏施氮肥。早春低温、昼夜温差大、阳光不足、根系活动差，育苗时土壤养分不足。 防治措施：适时移栽，前期加盖小拱棚提高温度。加强通风换气，正确施肥，管好水分及温度和阳光。2、黄瓜、番茄畸形果番茄开花期营养过剩，氮磷肥过多，特别是冬季或早春，在花芽分化前后，当遇到几天6─8℃的低温就会出现畸形果，用浓度过高的激素处理，或处理期间温度偏低，光照不足，空气干燥，或者是营养条件极差，本来要掉落的花经激素处理，抑制了离层，但得到的光合产物少形成了粒形果、尖形果和酸浆果。