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茶文化系列文章之五:前月浮梁买茶去

浮梁茶,因唐人白居易的《琵琶行》中那句脍炙人口的诗句“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”而留在众人的记忆里,可又有多少人了解浮梁和浮梁茶呢?

茶文化系列文章之五:前月浮梁买茶去

2010年10月,我和孩子慕名来到来到位于江西省东北部,地处赣、皖二省交界处的浮梁县瑶里镇。浮梁现在隶属于景德镇市,可历史上景德镇长期隶属于浮梁县管辖,因而浮梁被誉为“世界瓷都之源”。世事变迁,“三十年河东 ,三十年河西”!

陪我们在瑶里寻茶游览的是瑶里镇人吴哥,他是一名护林员,50多岁,大高个,声音洪亮,待人热情,学识丰富。得知我们的意图后,他带我们到瑶里梅林、汪湖一带去看茶园,这里的茶园多是这个山坳里一片,那个半山腰十几珠,几乎处于散养状态。茶园的旁边不是大树就是竹林,小河流水潺潺,空气洁净清新,自然环境优美。

吴哥陪我们走了一段茶马古道,告诉我们,翻过脚下这座山就到了安徽的祁门县。当年,茶叶交易,水路是沿着阊江到鄱阳湖,陆路就是肩扛马驮走脚下这条山路。

吴哥告诉我们,浮梁产茶历史悠久,始于汉、盛于唐,成名于两宋之后而长久不衰,享有“茶叶之乡”的盛名。尤其在唐宋时期,是全国不多见的主要产茶贸易区,贸易份额占据全国四分之一之多。 唐朝人王敷所作《茶酒论》有“浮梁歙州,万国来求”的诗句。

我惊叹于吴哥的丰富学识,他嘿嘿一笑说,这些都是一点一点积累起来的,既有听游客说,又有跟茶农聊的,还有乡村里人的口口相传,经年久月,便学到一点。

由于我们来的不是采茶的季节,吴哥问了几个熟悉的老乡,才找到一点上好的浮梁绿茶泡给我们品尝,浮梁绿茶茶叶条索紧细、白毫显露,香气清香持久、汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽、叶底嫩绿匀亮。

据了解,浮梁绿茶产于浮梁县70%的山区、农田、旱地,其品种按茶叶采摘时间的不同,把茶分成谷雨尖、细茶、粗茶等等。浮梁绿茶曾在“1991年中国杭州国际茶文化节”中,被评为“文化名茶”。当然,也有持不同意见者,唐人裴汶在《茶述》中认为浮梁茶为“最下”者。

除绿茶外,浮梁还产一种红茶,叫浮梁红茶,简称“浮红”。浮红的外形条索紧细苗秀、色泽乌润。冲泡后茶汤呈现红浓色泽,香气清新,芬芳馥郁且持久,有明显的甜香,有时还伴有玫瑰花香。在英国伦敦,被列为茶中“英豪”,受到皇家贵族的宠爱。

瑶里素有“瓷之源、茶之乡、林之海”的美称。吴哥带我们游览汪湖生态游览区,领略了瑶里的山山水水,有大气磅礴的瀑布,有成片的翠绿竹林,亦有潺潺流水的小溪,身在其中,自然心旷神怡矣。

吴哥陪我们在绕南陶瓷主题园区游览,在这里,我们看到了古老的碎石机器——水碓,很佩服古人的智慧,能在一个石碓的制作上设计的如此匠心独具。

好山好水出好茶。离开浮梁瑶里后,每年春天我都会让吴哥购买一些浮梁茶,很多人因为我的介绍了解了浮梁茶,知道了浮梁,来到了瑶里。

浮梁县天祥茶号有限公司是2015-04-15在江西省景德镇市浮梁县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于江西省景德镇市浮梁县县城朝阳中大道南侧。

浮梁县天祥茶号有限公司的统一社会信用代码/注册号是91360222327693582X,企业法人江建鸿,目前企业处于开业状态。

浮梁县天祥茶号有限公司的经营范围是:茶叶种植;茶叶、茶油、山货生产、加工、销售;乡村旅游;茶文化传播;陶瓷茶具生产、销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。在江西省,相近经营范围的公司总注册资本为227151万元,主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中,共526家。本省范围内,当前企业的注册资本属于良好。

浮梁县天祥茶号有限公司对外投资2家公司,具有0处分支机构。

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