风干肠怎么灌的？
准备材料：猪肉、肠衣、糖、腐乳汁、味精、香油、姜汁、盐、干肠料、曲酒。
1、准备十斤猪肉将猪肉切碎，如下图所示。
2、将糖、腐乳汁、味精、香油、姜汁、盐、干肠料、曲酒等调料倒入猪肉中，如下图所示。
3、搅拌均匀，如下图所示。
4、将肠衣套在工具上，如下图所示。
5、进行灌肠，如下图所示。
6、将灌好的肠放在通风处风干，如下图所示。
7、如下图所示，风干肠就做好了。
风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。
肠衣很容易破要小心拿放，灌好后在每一段上面用针扎些孔，特别是能看到空隙的地方。不要在太阳下暴晒。夏季最好不要灌制因为气温潮湿不易风干，容易变质。
便秘，怎么灌肠
原料准备
上好猪腿肉、淀粉、鸡蛋清、淀粉、红曲粉、盐、葱、姜、五香粉、花椒粉、白糖
火腿肠的做法
1、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入，肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱末、姜末拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻。
2、慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑。
3、把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破。
4、将卷好的肉卷，用锅蒸40分钟即可放凉切片食用。
火腿肠的做法简单，做好后方便保存与携带，是居家旅行的必备，自制的馅料干净卫生、实惠，食用起来方便快捷，日常生活中又加了道美味。
灌肠是便秘患者不得已而为之的。由于便秘患者会引起肠道毒素淤积，灌肠是清除肠道毒素的作用。
便秘与肠道健康息息相关，建议你可以调节肠道，从根本上治疗便秘。
建议你可以吃一些含有膳食纤维的食物或者产品，膳食纤维可以调节肠道菌群平衡，清除肠道毒素，软化大便，从而达到解除便秘的效果。食物方面推荐：青色蔬菜、水果、粗粮，这些都含有膳食纤维，可以多吃一些。产品方面：蓓诺菲水溶性膳食纤维，这个不错，里面只有膳食纤维、益生菌，没有其他药物成分。不过这个产品见效速度因人而异，一般1~2周才有比较明显的效果，毕竟不是药物，只是缓慢改善肠道环境而已。
饮水方面：便秘患者每天需要多喝水，早晨起来一杯水，其他时间也要多喝水。喝水时，可以喝一口，隔一小段时间再喝一口，慢饮。
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