1. 业奇农业网 > 技术 >

水果烘干机怎么做果干

使用水果烘干机制作果干的步骤如下:

水果烘干机怎么做果干

选择新鲜的水果,洗净并切成均匀的薄片或小块。可以选择苹果、香蕉、草莓、蓝莓、桃子等水果。

将切好的水果放在水果烘干机的托盘上,确保水果之间有足够的空间,以便空气流通。

调节水果烘干机的温度和时间。不同的水果需要不同的温度和时间来烘干。一般来说,温度控制在50-60摄氏度之间,时间根据水果的厚度和湿度而定,一般需要6-12个小时。

定期检查水果的状态,确保它们不会过度干燥或变得太湿。如果您发现水果干燥不均匀,可以将它们重新排列,以确保它们能够均匀地受热。

烘干完成后,将水果从烘干机中取出,并在室温下冷却。然后将果干存放在密封的容器中,以保持其新鲜度。

需要注意的是,使用水果烘干机烘干果干时,要仔细阅读和遵守生产商的使用说明,确保使用安全。同时,不同的水果可能需要不同的处理方法,建议先了解水果的特性和适宜的烘干方法,以获得最佳的果干效果。

常见的果蔬干加工方式有三种,一种是烤(烘干),一种是真空低温脱水,还有一种是油炸。

前两种基本不会额外添加糖、油等添加剂,而油炸方式则会毫无疑问地导致油脂渗入,使得本来脂肪含量不到1%的水果,脂肪含量变成10%甚至15%以上了,营养价值和健康程度自然会大打折扣,而果蔬干的“脱水成干”主要就是用油炸的方法。

另外,即便是烘干和低温脱水的加工方式,水果干要说营养不减也是言过其实。在制作的时候--些比较娇气的营养素例如维生素C、多酚等抗氧化物质难免会有一定的损失,所以果干整体营养价值不能完全代替水果。

蔬菜干不能多吃的原因:

1、大多果蔬脆片产品的成分中都标有盐和植物油,在成分表中,脂肪含量介于和卡路里之间,可于脂肪相比较。

2、适量食用水果和蔬菜干可以摄取一些营养,但无论营养如何,食用的量一定要适当。蔬菜干油炸干燥后,维生素和矿物质等成分会被浓缩,但其中的糖分也被浓缩,大量食用会导致糖摄入过多。

本文由用户上传,如有侵权请联系删除!转转请注明出处:https://nongye.s666.cn/js/5_6571199804.html