谷子的种植历史
谷子种植过程如下：
1.播种：谷子播种期一般选在小满前后最为适宜，冷凉地区可以提早到4月20日，最晚不超过5月底。播种深度应掌握墒情好易浅，墒情差易深的原则，播种深度一般为3～4厘米为宜。
2.间苗：谷子早间苗可减少谷苗拥挤，改善谷子光、水、肥的环境条件，间苗时间以苗高一寸左右（3～4叶）为好。
3.追肥：第一次，5至6叶期，顺垄撒施尿素10斤/亩，结合中耕、定苗将肥料翻入土壤中。第二次，在拔节期（苗高一尺左右）撒施尿素20斤/亩，方法同上。第三次，在孕穗期，趁雨或结合灌溉追施尿素20斤/亩。
4.除草：可选用谷子专用除草剂。能除去谷田中常见的一年生单、双叶杂草，如：马唐、稗草、狗尾草、牛筋草、马齿苋、反齿苋、藜等。
5.收获：谷子颖壳边黄，籽粒变硬时，即可收获，避免风磨鸟啄，造成损失。
谷子性喜温暖，适应性强，既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，在我国南北干旱、贫瘠山区都有种植。
种植要点：
①不宜重茬，连作病害严重，杂草多，必须合理轮作。
②春季作好耙耱、浅犁、镇压保墒工作，保证谷子发芽出苗所需的水分。
③基肥在播种前结合耕地一次施入，以农家肥为主，每亩施肥量：高产田以5000-7000公斤为宜，中产田1500-4000公斤；将磷肥与农家肥混合沤制作基肥效果最好。
④播种前进行晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣，防治黑穗病和地下害虫。
⑤春谷一般在5月上旬至6月上旬播种为宜。大多采用沟播，播种量一般为每亩0.5公斤，播深3-5厘米。
⑥出苗后2-3片叶时亩查苗补种，5-6片叶时间苗定苗，每亩留苗2.0-3.5万株。
⑦第一次中耕结合间定苗进行，浅锄并细碎土块，清除杂草。第二次中耕在拔节期结合追肥进行，中耕要深同时培土。第三次中耕在封行前进行，中耕深度一般以4-5厘米为宜，除松土除草外同时进行高培土以促进根系发育，防止倒伏。
⑧腊熟末期或完熟期收获最好。收获过早籽粒不饱满含水量高，产量和品质下降；收获过迟，茎秆干枯，穗码干脆落粒损失严重。
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