以甜竹笋产业为切入点

驻村见思23：关于发展竹林产业的调研报告

一、调研背景

村五组、六组地处清沟上游，是拟建康养基地的重要承载地，也是打造“清沟——沉水水库”旅游环线的必经之地。

当前，此区域有XX户，其中脱贫户XX户，XX人，附近无产业项目。此前，“清沟——沉水水库”规划出台，有部分村民回村建房准备发展，但由于规划推进进度较慢，返乡村民又大部分外出务工。

为就近发展产业，推动产业振兴，驻村工作队和村支“两委”深入探讨，并实地调查研究，计划以甜竹笋产业为切入点，发展竹林产业，为下步农旅结合发展奠定基础。

二、发展的可行性、必要性

（一）可行性分析

产业发展有基础。村已有近千亩竹林，每年四五月份，有大量的外村人来竹林里面采挖和收购甜竹笋。按照每亩产量100斤，每斤单价1元计算，1000亩竹林仅靠竹笋产业预期能够带来10万元收入。如果进一步整合资源，比较容易发展出零食、采挖等产业。

竹林扩种有潜力。村现有的竹林规模已充分说明本地气候环境适宜竹林生长。并且，附近还有近XX亩杂木林，可以转用于种植竹林。同时，由于种植竹林需要的维护比较少，村现有劳动力足够扩大种植面积。

延链扩链有方向。竹笋可以直接食用吃，进一步深加工可以做成零食；竹干可以作为造纸、建筑、家具等工业原料，加工销售方向明确；结合体验经济，可以作为农旅业采挖、工艺品现场制作等体验项目。因此，竹林产业可以深度融合一二三产业，部分地区将原竹种植作为农业扶贫项目，实现农民增收、企业降本双赢局面也充分说明了竹林产业发展的可行性。

（二）必要性分析

资源保护利用的需要。村虽然有近千亩竹林，但这些竹林比较分散，没有得到充分运用。尤其是竹笋经常被破坏性采挖，导致竹林难成规模，不仅难以扩大经济效益，还破坏了生态环境。因此，整合竹林产业，进一步科学开发竹林资源十分必要。

脱贫就业增收的需要。村的脱贫户大多是以外出务工方式实现脱贫。随着外出务工村民年龄增大，有部分村民不得不面临返乡就业的实际。在村发展出产业，一方面可以帮助村民就近务工增收打，另一方面也可以造有山有水有乡愁的美丽农村。

农旅结合发展的需要。农旅结合产业，包括拟建的康养基地项目，需要有特色才可稳定吸引客流打卡消费。发展竹林产业，可以形成配套的宜居竹林环境、特色竹林美食、精美竹工艺品等，进一步与清沟漂流等项目一道形成别具特色的农旅产业。

三、发展规划

虽然对产业发展可行性必要性进行了分析，但因种植规模是否科学需要验证、产能爬坡需要时间，村民对集中种植的认知以及种养能力需要培养，清沟旅游环线、康养基地等项目启动实施融合发展等还需要时间。为此，我们建议竹林按照近期规划、中期规划、远期规划三个阶段进行谋划，同时每个阶段设定可验证标准，以便稳固推进规划实施。

（一）近期规划（1年内）

主要目的是以甜竹笋产业为切入口，验证竹林产业的可持续性。当前即可推动实施。

1.整合资源

采取承包或合作社方式，将分散在村民之间的竹林产权集中。同时，积极对外宣传竹林产权归属，禁止盗采滥伐。

要求：①尽可能将竹林产权集中；②盗采滥伐现象基本杜绝。

2.采挖技术

邀请有关农技员对竹林种植养护的人员进行培训。

要求：①参培人员熟悉种植要求、熟练掌握采挖技术；②建立农技员定期联系制度。

3.竹笋采销

合作社或承包人组织采挖销售，或允许游客有限采挖。

要求：①采挖要符合发展要求，杜绝破坏性采挖；②与较大单位建立供货协议，或在抖音等平台开设网店，直采直卖；③统计好产量和收入。

4.分配利益

严格收入管理，合理分配利益，一部分给竹林所有权人，一部分给种植人员，一部分留作产业发展基金。

要求：①引导消除小家子思想，共谋更大发展，防止中饱私囊；②逐人沟通联络，协调完善利益分配机制。

（二）中期规划（2-4年）

主要目标是围绕竹林生态谋划实施产业。建议启动中期规划，以在前一年产业发展基金有盈余为标志。如果能够争取到有关扶持政策或资金，可以较快谋划展开。

5.科学规划

规划竹林扩种类别和规模；规划产业链及加工地选址；对种植方面进行合规性审查（比如，是否为基本农田，是否会影响当地气候水文条件等）。

要求：①扩种类别、梳理符合一二三产融合发展需求；②有关方面必须合规，以便申请有关扶持政策资金；③加工产业选址要尽可能兼顾镇村发展。

6.扩大规模

根据规划，推动竹林有序扩种。

要求：①在扩种过程中，有组织的培养相关人才；②尽早联络产品需求方，建立供需关系；③切记盲目急躁，不按规划实施项目。

7.附加产业

根据规划，推动竹林资源深加工项目落地。

要求：①可以尝试食用竹笋、竹炭、竹家具、竹建筑、竹艺等产业；②加工产地选址需要避免破坏当地生态；③尽量选择有市场的高附加值产业。

（三）远期规划（4年以后）

主要目标是围绕上级有关规划，推动长远发展。远期规划启动需要一定的前置条件：①入村道路畅通，清沟旅游环线项目或康养基地项目启动；②种植规模达到一定程度；③有能够巧匠（致富带头人）。

8.竹屋等配套建设

竹屋、竹篱笆，并以此为基础展示竹文化等。

9.竹艺等技能发掘

竹家具、竹玩具、竹文旅产品。

10.竹文化等现场展示

需要到达一定程度展开。

11.竹饮食等实地品尝

竹笋、竹筒饭等。

四、可能出现的问题及应对措施

1.竹林所有权分散的问题

这是当前最需要解决的问题。因为所有权分散，一方面将导致无人能够有效制止外地人采挖或者本地人滥挖滥伐，另一方面比较大的规划无法实施。前期的解决方法可以是约定的方式纳入村组集体管理，将管理权集中，以应对以上问题；后期证明竹林产业可以发展，建议参考白沙村土地集中流转模式实施管理。

2.竹林位置分散的问题。

这客观上增加了管理难度。前期，可通过加强巡查方式进行管理，后期需要进行统一规划，一方面将不成片的拓展成片，另一方面进行管理分级，将管理效益相对较高的纳入管理。

3.野猪等野生动物采食的问题。

这是竹林遭到破坏的原因之一。一方面要积极组织人员巡查，另一方面要以合理方式驱赶野猪。

随着城市化进程的发展，农村大量的劳动力进程，农村大山里的山珍已经无人采摘，但是人们对于山珍美味的惦念却仍旧在延伸，在当前大量土地撂荒的年代，种植竹笋这种山的味是农村人致富的一种选择。

(一)造林技术

1、林地选择与整地：造林地以背风向阳、阳光充足、土壤深厚、肥沃的土壤为好。整地一般采用全垦整地，深翻30厘米，除去石头、树根等杂物。每亩挖种植穴40—80个。

2、母竹选择：一股选择年龄为1—2年，粗度为6—12厘米。枝下高低，无病虫害，无开花的母竹。

3、挖掘、种植、运输要小心，不要弄伤螺丝钉，去梢后留枝5—7档。

4、栽种季节：春季2月，梅季6月，秋季9月、冬季11月为好。5、栽植母竹应掌握四点：穴底要平：竹鞭放平；适当浅栽；鞭土密接。还可浇水，施点底肥。

(二)幼林抚育

1、及时补植：对于已死的母竹要及时补上，避免影响成林速度。

2、除草松土：2、6、9月进行除草松土，前二年也可间作低矮的农作物，如豆科植物、绿肥等。

3、水分管理：若遇干旱要浇水，特别是7-9月竹鞭生长与笋芽分化期。

4、合理施肥：可结合松土进行，每年三次，每株2月施人粪10—15公斤，6月施人粪25公斤，9月施猪粪等，也可施化肥，但要用水冲稀。

5、合理留养：要挖近留远，挖弱留强，挖密留稀。6、竹林保护：钩梢留枝12档左右，进行病虫害防治。

(三)早出高产技术

幼林经几年后可成林，一般每亩留竹600—800株，母竹健壮，结构合理即可进行覆盖。

1、覆盖物选择：竹叶最好，现在用的较多的有稻草、谷壳等。

2、覆盖方法：采用双层覆盖法，下层发热层用杂草、稻草、新鲜栏肥等，应有一定的湿度以利于发酵、发热，厚度为15厘米左右。上层保温层用谷壳、竹屑、木屑等材料，厚度也为15厘米左右，使覆盖后的地表温度为10℃以上，但不能太高。在覆盖前，首先在竹林周围每隔1—2米打下50厘米左右的小木桩，地上部分留35厘米，用塑料绳在地上30厘米处将竹林围成一圈，再用塑料薄膜或纺织袋沿绳将竹林围住，然后再覆盖。

3、覆盖时间：12月上旬至中旬为好，因为此时覆盖的林地，出笋旺期正好处在我国高消费阶段的春节。覆盖最好在雨后2—3天内，若没有下雨，则在覆盖前要浇水，使林地湿润。

4、施肥技术：第一次在5月底6月初，每亩施尿素50公斤，厩肥1000公斤，深翻入土中；第二次在8月底9月初，每亩施复合肥100公斤，冲水5000公斤浇施；第三次在10月底11月初，每亩施厩肥4000公斤，深翻入土；第四次在12月中旬，覆盖前进行，每亩施尿素60公斤，冲水15000—25000公斤。

5、挖笋和养竹：一般覆盖40天后开始出笋，可拨开覆盖物挖笋，挖出笋后，将土回盖原处，再将覆盖物盖好，使土层继续保持一定的温度。当气温回升时应移去覆盖物，留养母竹，一般每亩留养150—200株。由于提早出笋的林地留养母竹较早，而此时气温尚较低，甚至于有霜冻或低温危害的危险，故对留养的母竹应进行保护(如采用尼龙袋，或周围盖竹叶、稻草保护)，以免母竹留养不好，影响竹林生产力。

总的以上就是竹笋种植新技术，希望能给大家带来帮助。