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广州笋和浙江的笋有什么区别

名字不一样,口感不同。

广州笋和浙江的笋有什么区别

广州出名的是埔田竹笋,埔田竹笋多为麻笋,个头肥大,笋肉呈乳白色,整体轮廓像个锥形,吃起来口感甘甜鲜美。浙江出名的是早园笋,作为中国国家地理标志产品的早园笋,早在唐朝时期,就曾被列为朝廷贡品,距今已经有1300余年的种植历史。德清早园笋的笋壳呈红褐色,笋体粗壮,笋肉白嫩丰满,壳薄肉厚,吃起来又嫩又脆。

能吃。

麻竹笋,别名甜竹、大绿竹、瓦坭竹,禾本科植物。原产于中国大陆、缅甸北部、菲律宾、越南、泰国、琉球均有种植。

可作为食用蔬菜,可凉拌沙拉,可煮,可炖,纤维多,用途极广。驰名中外的西牛笋干。自明代以来。金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹、精制笋干的习惯。其中广东省揭阳市揭东区埔田镇出产的麻竹笋,是国内罕见的食用笋品种,素有“岭南山珍”美称,被国内外誉为“第一绿色保健食品”。

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