绿色葡萄品种有哪些
绿色葡萄的品种有绿玫瑰、无籽露、碧香无核、森田尼无核和绿珍珠等，其中绿玫瑰是由秦龙大穗和莎巴珍珠杂交而成的品种，无籽露具有较高的营养价值，碧香无核的果肉较小，但食用口感较好，而森田尼无核果粒为鸡心状。
1、绿玫瑰
绿色葡萄包含绿玫瑰，绿梅花是由秦龙大穗和莎巴珍珠杂交而成的品种，属于亚洲种，果粒呈现圆形，果皮为黄绿色，单棵绿玫瑰的重量大概在6克左右，并且自然无核，具有较浓的玫瑰味果香。
2、无籽露
绿色葡萄包含无籽露，无籽露又称为无核白和小蜜蜂，其营养价值较高，含糖量高达25%，并且具有蛋白质、钙、钾等矿物质，但有高血糖的患者最好不要食用。
3、碧香无核
绿色葡萄包含碧香无核，碧香无核的果肉较小，单果的重量在4克左右，但其果实的皮薄，肉脆，并且无核，食用口感较好，一般在每年的6月中旬成熟，到了7月份左右就会上市。
4、森田尼无核
绿色葡萄包含森田尼无核，森田尼无核又被称之为无核白鸡心，是从美国引进的品种，果粒呈现鸡心状，果肉较为清脆，耐运输，但森田尼无核的存放期不长，常温下仅能保存5天左右。
生活当中有很多人非常喜欢吃一些比较有特色的水果，比如绿色的葡萄，绿色葡萄属于新疆葡萄的一个品种，不仅仅通过外表上来看会非常高营养，而且还有助于吸收，对身体的各个方面都很好，不过大家需要注意，绿色的葡萄不管还是营养价值上都很高，而且最主要的是其中富含有比其他葡萄更多的营养元素。
营养价值
新疆绿葡萄干含糖量高达78.2～81.1%，含有机酸<2%，营养价值很高。据测定，每100克无核白葡萄浆果含葡萄
绿葡萄
糖、果糖等22.5～25.5%，有机酸(主要是苹果酸和酒石酸)0.5～1.5克，蛋白质0.15～0.9克，P、K、Ca、Fe等矿物质0.3～0.5克，果胶0.3～1.0克，每100克干物质含维生素A0.02～0.12毫克，维生素B10.25～1.25毫克，维生素C0.43～12.3毫克，还有维生素B6和多种氨基酸等。此外葡萄皮中还有类似苯酚的化学物质，具有独特的杀灭病毒的能力。药书载葡萄性平、味甘、无毒，入药有利筋骨，益气补血，除烦解闷，健胃利尿，并可治疗瘘痹等。用绿葡萄干加工成的纳吐罗素可治疗神经衰弱等疾病。
制作方法
一、农家传统自然阴干
1.果实采收：制干的无核白葡萄必须充分成熟，其标志是穗梗发白，用手指挤果粒，果汁即徐徐流出，并有较强的粘着力，品尝时各浆果甜味一致。一般在8月中旬到9月中旬采收。
2.原料的整理：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂葡萄果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称"挂刺"。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等葡萄干。
制干晾房都位于戈壁或荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速1.5～2.6米/秒。经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜葡萄可制成1公斤葡萄干。
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