冬季大棚蔬菜种植有哪些注意事项

1、加强保温，防寒防冻。冬季气候寒冷，温度较低，因此搞好防寒保温工作，使蔬菜免受低温伤害，是冬季大棚蔬菜管理的关键。生产上通常采用多重覆盖栽培技术，就是在地面覆盖地膜，增加土壤的容热量；在棚膜上盖草帘，在草帘上再加盖一层塑料薄膜，可防止雨雪淋湿草帘，有效提高棚内温度。通过这样多重覆盖，大棚内温度可以增加3℃至5℃，具有很好的防寒保温效果。如遇强降温天气，则要采取临时加温措施（在加温时应该注意一点，那就是在温度的控制上应以植株不受冻为原则，温度不能上升太高，尤其要适当控制夜温）。

2、小水轻浇，膜下暗灌。冬季不仅气温低，地温也较低，如浇水过量，一是导致地温下降，二是造成土壤通气不良，直接影响根系的活动及吸收功能。采用膜下小水暗灌，既可满足蔬菜对水分的需要，又不会过度降低地温，影响土壤的通气状况，故能有效解决土壤水、气、热之间的矛盾，有利于蔬菜的生长。如果条件许可，采用滴灌效果更好。

冬天种植什么蔬菜

一、防止天气过冷，适当的浇水，注意虫的出现；

二、1.如果蔬菜需要移苗，等到移苗后再浇灌营养液。

2.如果蔬菜采用直接播种的方法，不需移苗，那么先浇自来水，保持土壤湿润，种子发芽、种苗长出后，才能使用营养液。

3.虽然各种植物对水分的要求不同，但基本上每天浇灌一次营养液是比较适当的。如果是叶菜，可以一天浇两次营养液。

4.生长前期少浇营养液，结果期多浇。

5.建议每周至少一次只用自来水彻底滤洗栽植容器，除去容器中累积的未用肥料。具体方法是给容器浇足量的水，底部形成自流排水。这个措施能防止有害物质在培养基质中的积聚。

6.有时候，可用添加了微量元素的营养液浇灌蔬菜。可以选择含有铁、锌、硼和锰的水溶性的肥料，按照标签上的说明进行操作。

注意:滥用营养液可能存在造成蔬菜硝酸盐超标的风险。

阳台种菜全攻略四:播种与移苗

蔬菜有两种栽植方式，一种是先育苗，再移栽，一种是直接播种。初学者往往更喜欢在农艺市场直接购买秧苗回到家里移栽，这是个简单快速的方法，但会缩小你的种植范围，因为一些蔬菜如豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的，--移苗会伤害根部正常发育，不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。

蔬菜的种植基本可以分为种子前处理、播种、移苗、采收四个过程，下表是家庭常种蔬菜的生长信息，由于蔬菜品种不同、地域不同，下表与您的实际操作可能会有出入，因此仅作为参考。重要的是在操作过程中，灵活掌握，摸清蔬菜规律，一回生，两回熟，相信您一定成为一个优秀的“菜农”! 阳台种菜

家庭常种蔬菜栽培信息

蔬菜 发芽时间(天) 最适移苗期(周) 容器大小 光照量* 收获时间(天)

菜豆 5-8 - 中等 全日照 45-65

黄瓜 5-8 3-4 大 全日照 50-70

茄子 8-12 6-8 大 全日照 90-120

油麦菜 6-8 3-4 中 半日照 45-60

洋葱 6-8 6-8 小 半日照 80-100

青椒 10-14 6-8 大 全日照 90-120

萝卜 4-6 - 小 半日照 20-60

南瓜 5-7 3-4 大 全日照 50-70

西红柿 7-10 5-6 大 全日照 90-130

韭菜 9-12 6-8 中 半日照 90-120

香菜 5-7 3-4 小 半日照 40-50

小油菜 4-6 3-4 中 半日照 40-50

注意:所有蔬菜均在全日照下生长最好，“半日照”表示该蔬菜在半日照情况也能生长良好。

种子前处理

消毒:种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10~15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3~4小时，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用药液浸泡法。一般常用福尔马林100倍液，先用清水浸种3~4小时，然后放入药液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。

催芽:种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。经试验，黄瓜用1~2小时，辣椒、茄子、番茄用3~4小时浸种较合适(包括种子消毒处理时的浸水时间)。 ，育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾，用清水浸湿，把浸泡过的种子控去水，放在育苗盘中，置于28~30℃的环境中1-5天，直至种子发芽露白，即可播种。催芽期间，如种子干燥，可加水到育苗盘中，以保持浸润纱布等铺垫物，保持种子湿润为宜。

播种

直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土(在园艺店或农艺市场就能买的到)，将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。

适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水(对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量)。

播种前最好用50%漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒，以减少污染种子的机率

移栽

秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。

移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没，否则易引起腐烂。

蔬菜可用土壤栽培，也可采用无土栽培的方式，两种不同的培养基质，其施肥与浇水的方法大同小异，详见“阳台种菜全攻略三:土壤与肥料”。

采收

最快乐的时刻就是收获的时候了，看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油，硕果累累，采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了!

采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟，到了最佳采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收，过熟就发软了;而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收，口味更佳。

最好在傍晚采收蔬菜，因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低。

采收青江菜、韭菜等，可摘其叶吃，而无需整株拔起，过一段时间，又会有幼嫩的叶子长出。

葱在收割时，留两、三根在泥土里，不必整株拔起，这样才会继续分芽、生长。

阳台种菜全攻略五:常见病虫害的诊断与防治

容器中栽植的蔬菜与大地栽培的蔬菜一样，也可能遭受各种病害和虫害的攻击，应注意观察蔬菜的叶、茎等器官是否生长良好以及是否出现害虫。一旦发现问题，首先要区别是否是水分、光照、温度等环境条件问题或基质肥力问题。排除这些因素后，再确定是病害还是虫害。

蔬菜虫害的诊断方法

蔬菜病虫的诊断方法可通过各时期害虫的形态特征来鉴别，或通过害虫残遗留物诊断。害虫的残遗留物如卵壳、蛹壳、脱皮、虫体残毛及死虫尸体等以及害虫的排泄物如粪便、蜜露物质、丝网、泡沫状物质等。

一、叶片被食，形成缺刻。多为咀嚼式口器的鳞翅目幼虫和鞘翅目害虫所吃。

二、叶片上有线状条纹或灰白、灰**斑点。此症状多是由刺吸式口器害虫，如叶蝇或椿象等害虫所害。

三、菜苗被咬断或切断。多为蟋蟀或叶蛾等所为。

四、分泌蜜露发煤病。此类害虫通过产生蜜露状排泄物覆于蔬菜表面造成黑色斑点，常以吸汁排液性的害虫为主，如各种蚜虫。

五、心叶缩小并变厚。甜椒和辣椒上多出现此类症状，这与螨类害虫有关。

六、蔬菜体内被危害。这种害虫一般进入蔬菜的体内，从外部很难看到他们，若发现菜株上或周围有新鲜的害虫粪便且菜株上有新鲜的虫口，则可判断害虫远在菜体内危害，有时虽然有粪便和虫口，但粪便和虫口已经干涸，则表明害虫已经转移到其它地方。此类害虫多为蛾类害虫和幼虫。

七、菜苗上部枯萎死亡。这表明蔬菜根部受到损害，此多为地下害虫所为，如蝼蛄、根螨、根线虫等。

八、块状果实被蛀食和腐烂。如马铃薯、洋葱、蒜等的地下块根在生长和储藏中腐烂或被蛀食，此类多为鼻虫、根螨等居多。

根据这些特征来判定害虫并采取相应的防治措施，首先要排除其它因素的影响，如肥料或水分过多造成蔬菜苗上部萎蔫死亡等。

木屑

将木屑堆制发酵腐熟后，与土壤配制，使培养土疏松，保水性能良好，是近年来新发展的培养土材料。

砖渣

将瓦片或砖块敲碎，有利排水、通气，但缺少肥份。

垃圾土

垃圾土被称“还魂土”，足用倒盆后的废土，再补加粪肥堆积而成。将此土腐熟后过筛、晒干备用。

怎样配制培养土?

由于各种植物对养分的需要量，耐酸、碱的程度，排水通气等要求不同，配制的比例也有所不同，对培养土的基本要求应掌握以下几个原则:

①具有适当比例的养分，包括氮、磷、钾等微量元素。

②要求疏松、通气及排水良好。

③无危害花木生长的病虫害和其他有害物质，如虫蛹等。

④除去草根、石砾等杂物，过筛和进行一般性消毒，如在日光下曝晒或加热蒸焙等。

几种适应不同植物盆栽需要的培养土配制方法如下: 播种及幼苗用土

腐叶土2份，园土l份，厩肥少量，沙少量。或用腐叶土1份，园土1份，砻糠灰1份，厩肥少量。 一般盆栽花卉用土

腐叶土1份.园土1份，砻糠灰0.5份，厩肥土0.5份。或腐土一份，园土1.5份，厩肥土0.5份 耐阴湿植物用土

腐叶土0.5份，园土2份，厩肥土1份，砻糠灰0.5份。

扦插用土

扦插因生根前不要养料，所以常用黄沙或蛙石。如用园土1份，砻糠灰1份;或园土l份，腐叶土1份也可。对某些花卉，单用砻糠灰扦插也可。

喜酸性植物用土

用山泥或腐叶土、园土再加少量黄沙即可。

多浆植物用土

可用黄沙0.5份，园土0 5份，腐叶土1份。或用砖渣1份、园土l份。

茶花、杜鹃、含笑用土

腐叶土2份，黄泥1.5份，焦泥灰0.5份，沙1份，加少量骨粉等。

兰花用土

日前大多用黑山泥，即山区树林落叶自然堆积成的腐叶土，或者在腐叶土中加少量黄沙。

此外尚有以下几种土壤类型的配制法:

松土

园土2份，砻糠灰1份。适用于扦插。

轻肥土

园土l份，腐叶土2份，厩肥土1份。适用于根系发育较弱的植物和细小的种子。

重肥土

园土2份，腐叶土1份，厩肥1份，适宜于一般花卉的栽培。

黏肥土

园土2份，厩肥土1份，适用于栽培棕榈、苏铁等具有粗大根的植物及根茎植物。

高密度种植的要点之一，就是要选择小型的、可以紧密摆放的栽培容器。

一般养花用的圆盆占用面积大，盆内面积利用也不充分，所以不是高密度种植的理想选择。方盆是较为理想的用具，但是一来并不是哪里都能买到，二来方盆的体积不小，摆放时可能会遇到不便。所以如果方盆不可用的话，那就需要开动脑筋寻找其他的容器了。

各种各样的饮料瓶可以当作很好的栽培容器，比如饮料瓶、矿泉水瓶等尤其是那种方形的冰红茶瓶子，小瓶子栽培生菜、油菜、韭菜之类的矮植物非常好。大一点的瓶子，如大可乐瓶、油桶，可以用来栽培番茄、木耳菜、黄瓜这类高大的植物。一次性杯子也可以用作栽培容器，不过如果要用纸质杯子的话因为容易被水浸破，所以需要定期更换或者在旧杯子外面再套一个新的杯子，塑料材质的一次性杯子不透水，但是一般比较软，移动时要小心抓握。

易拉罐也可以用来种植，不过可乐那种易拉罐特别薄，边缘锐利，使用时要注意不要割伤手指。芒果汁那种铁罐的特点是特别矮，用来育苗特别合适，在这种矮小的罐子里种植矮的叶菜也是可以的。

各种各样的软材料也可以用来种植，比如袜子、厚塑料袋之类，这些东西都可以废物利用的方式取得，尤其是稍厚一点的袜子，有弹性能保水，外观也比较有质感，是很好的栽培容器，可以种植有杆的植物如辣椒、薄荷，也可以种植萝卜之类的肉根植物。

高密度种植的要点之二，就是要充分利用空间，3D发展

窗台上平面面积是十分有限的，所以要在垂直方向上挖掘空间。例如利用防盗窗的窗棂搭个小木板，做成小型平台，平台上放置喜光的植物，平台下放置耐荫喜荫的植物，这样可以扩展出很多可使用的面积。另外也可以用短木棒、竹筷之类做些有空孔的架子斜挂在防盗窗棂上，这种架子的好处是受光面很大，而且不会完全遮住下面的阳光。

悬挂是另一种方便的方法，只要做些小小的装置，就可以把你的菜挂在空中。像塑料瓶子做的栽培容器，只要打两个孔，一根绳就可以挂起来，可以把宝贵的底层区域留给番茄、黄瓜等大型的植物。我还做了一种倒挂式的容器，这种方式特别适合把那种有杆、比较高的植物挂起来栽培，如果用来种植有蔓的植物，要注意选择有限生长型的，否则一旦长开了，倒挂式的没法落蔓可就有的瞧了。

高密度种植的要点之三，浇水、施肥及日常管理

因为高密度栽培用的容器一般都很小，用土也少，所以保水、保肥的数量是很有限的，除草可以避免浪费水份和养料，每天巡视自己的窗台菜园是很惬意的事情，浇水、除草顺手就做了，花不了多少时间。

虽然高密度栽培时容器数量不少，不过在浇水时并不特别麻烦，因为是一个挨一个摆放，所以手持一个矿泉水瓶浇水的话还是挺方便的，如果再制作一些简易的缓释、滴灌装置，以及做一些保水措施的话就更省心了。

如上所述，因为小容器的保水量有限，为了避免频繁浇水，可以做一些增强保水能力的工作，如在用塑料袋将容器整个包裹起来，这样做可以显著减少水分的蒸发和流失，在现在30几度的天气里可以做到两三天不浇水，土壤仍然保持湿润，另外这样还可以避免土壤被雨水冲击的损失，而且不会因为浇多了水而导致水漫窗台。

同样是因为容器小的原因，所以不可能在土壤里施很多的基肥，那种挖坑追肥的方法也存在操作困难，所以尽管栽培前可以在土里混入一定量的基肥，但真正需要的大量肥料需要在浇水时将肥料化入水中一起浇下去才行。一般的化肥和复合肥之类都可以用此办法施肥，麻烦的是一些固体的有机肥只能通过制作土壤浸出液的办法使用了。

徒长的原因

在苗苗的任何生长阶段均有可能出现徒长，引起徒长的原因很多，下面列举常见的数个:

1.光照不足:光线会抑制植物节间的生长，这种影响随着光线强度的增大、光照时间的增长的而增强，故苗苗在弱光、光照时间过短的情况下容易节间生长而徒长，在强光下、光照时间长时节间较为缩短。而且不同的光质也会影响到苗苗茎的生长，通常情况下，红橙光是光合作用最有效的光线，可以使苗苗生长速度加快，但是节间长，茎细弱;蓝紫光可以使苗苗生长矮壮，其中紫外光线对抑制苗苗徒长，促进苗苗矮壮的作用最强。

2.温度过高:温度尤其是夜间温度过高，苗苗会因为呼吸作用加剧消耗过多的光合产物和养分，也容易引起徒长。

3.氮肥过多:在幼苗期追施氮肥过多或者次数过勤，易引发徒长。阳台种菜

4.水分过多:基质内水分过多，将会导致基质空气含量减少，使根系的活力降低，如果此时再遇到较高的气温和较弱的光照，苗苗极易徒长。

5.播种过密:播种量过多，或者播种量合适但播种不均匀，造成局部面积内播种过密，苗苗间相互遮挡光照，出现挣抢光照、水分、空气的情况，也会诱发徒长。

6.移苗不及时:苗苗在子叶展开而又未及时假植时，易徒长。

在实际栽培过程中，苗苗徒长往往是几个因素共同作用的结果，因此在预防和解决徒长问题时要做通盘的考虑。

南方每种种子详细试播时期

奶油小白菜:全年

菜心:5-10月

青梗菜:5-10月

黑夜小白菜:4-11月

华夏椒王:3-11

粤红辣椒:7-9月，11月-翌年1月

生菜:全年，适宜8-11月

芥兰:5-11月，最适8-11月

苦瓜:2-3月，7-8月

青瓜:1-3月，7-8月

丝瓜:3-8月

萝卜:5-9月

豆角:2-4月，7-8月

番茄:1-2月，7月中旬-8月中旬

粤椒:11月下旬-翌年一月，7-8月

普通的菜、瓜果、香草:

1、每天早、晚各一次，夏天注意防晒

2、冬天:因为太冷了，可以在太阳刚刚升起时浇一次，晚上视土温度，一般不用浇了

浇水原则:见干才浇.浇则浇透.浇透不浇漏

- 干是指盆土表面已干,揭开表土仍具湿气

- 浇透是浇到盆土底部湿透，直到有水从盆底孔滴出

- 不浇漏是指不能浇到水顺排水孔成水流漏出的程度(水多了容易把养份冲走)

- 判断土干湿的小窍门:看泥土表面颜色，用手指插入泥土感受干湿程度。

问题一：冬天种什么蔬菜合适 秋季（阳历9～11月） 白菜、白萝卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、红菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣。 冬季（阳历12月～后2月） 青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜、 全年可种蔬菜 大蒜、姜、葱 2222、、、、栽种时间栽种时间栽种时间栽种时间 有的蔬菜适合在初春种，有的适合在初秋种，还有的适合在夏季种。每种蔬菜都有一定的栽种时间。种得早了，可能出不了芽，种得迟了，又没有时间长大。所以，如同人生中的许多事情一样，栽种一定要把握好时间。 最简单的办法，就是头一年秋季买好第二年要种的菜籽。现在，种子袋上一般都注有栽种时间、生长期和栽种要点，可作参考。这样就可以预先计划好一年的栽种时间了。 当然，你也可以请教当地有经验的农民，他们一定能够告诉你当地常见蔬菜的栽种时间。 不过，即使问题这么容易就可以得到解决，我们还是不妨多了解一些关于何时栽种蔬菜的知识吧，因为这里面蕴涵着大自然许多的奥秘呢！ 每种蔬菜对温度都有不同的要求，有的喜热，有的喜寒；它们的生长期也有长有短，这些因素决定了它们的栽种时间。

问题二：冬季大棚适合种植什么蔬菜？ 大棚蔬菜种植技术（一）:一、大棚构建

（一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。

钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。

为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4―5米，一般使用寿命为3年。

（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：

1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。

2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1―2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。

3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。

4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4―0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。

5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/?，除保温外还常作遮阳网用。

6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。

（三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。

（四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作。

薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60―70℃，从而加速薄膜老化破碎。

薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。

二、环境特点与调控

大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点，并采取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高产。

（一）大棚内环境条件：

1、光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。新塑料膜的透光率为80―85%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%―20%。棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素。

2、温度：

（1）温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达40―50℃，比棚外高20℃以上。阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高1―3℃。棚内地温比气温稳定，通常为10―20℃。棚内气温也因位置不同而异，大棚横向分布为中间高、两边低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大。大棚纵向分布，白天有太阳照射时，温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反。

（2）逆温现象：聚乙烯覆盖的大棚，冬季有微风晴朗的夜晚，棚内温度有时会出现比棚外还低的现象。其原因......>>

问题三：秋冬季适合种植哪些蔬菜 菠菜：

菠菜一般春秋两季均可播种。而以秋播为主，生长期约60天。合适的地方一年四季都可种植收获。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ，俗称埋头菠菜，而在澳洲，冬天也是可以播种和收获的。菠菜耐寒性很强，生长最适温度为15-20℃。种子发芽最低温度为4℃。植株能长期耐0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上生长不良。

莴苣类：

莴苣类的蔬菜，包括油麦菜，生菜，莴笋都是喜凉性的蔬菜。莴苣类种子发芽适温15～20℃，幼苗期生长适温16~20℃，结球莴苣心叶开始卷抱或莴笋嫩茎开始伸长和加粗，生长适温18～22℃。结球生菜结球期生长适温白天20～22℃，夜间12～15℃。一般来说出苗前20~25℃白天10~15℃晚上，出苗后，18~20 ℃8~10 ℃。定植初期：20～25℃12℃，缓苗后：白天18～22℃夜间最低不低于10℃。

大白菜：

大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10?22摄氏度的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30摄氏度时则不能适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。

芥菜类:

芥菜类的蔬菜,包括芥菜，大头菜，榨菜,ugg footwear，雪里蕻，儿菜等。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。芥菜种子发芽最适宜温度15~25℃，此类蔬菜属秋播越冬作物，生育期长。最适于叶片生长的旬平均温度为15℃，最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。在澳洲冬天最低气温不低于0 度的地区，秋冬种植芥菜类蔬菜也是首选。

萝卜类:

萝卜按季节可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜。萝卜为半耐寒性植物，种子在2℃～3℃时开始发芽，发芽最适温度为20℃～25℃，幼苗期在-2℃～25℃左右的温度下仍能正常生长。茎叶生长最适温度为15C～20C，肉质根生长温度范围为6℃～20℃，适宜温度为18℃～20℃。秋冬萝卜是萝卜中最重要的一类.

油菜类：

日均温度在15-18℃时发芽快，最适温度为20-25℃。现蕾期温度在5℃左右，抽苔期温度10℃左右，一般开花期温度为12-20℃，最适宜温度为16℃左右，在5℃以下不开花。

塌菜类：

塌菜性喜冷凉。种子在15?30℃下发芽，以20?25度为发芽适温，，4?8度为最低温，40℃为最高温，生长适宜温度18～20℃，可耐-8一10℃严寒，25℃以上时生长受阻。秋冬栽培可选用耐低温的塌地型品种栽培。

8. 菜苔类：

包括菜心，红菜苔。菜苔生长发育的适宜温度为15-25℃。不同生长期对温度要求不同，种子发芽和幼苗生长适温25-30℃；叶片生长温度稍低，菜苔形成适温15-20℃。昼温20℃，夜温15℃时菜苔发育良好，产量高、品质佳,中国省份即将重新划分，湘西州、怀化市、衡阳市、郴州。温度过高或过低，菜苔纤细，产量低、质量差。在澳洲只有少数地方冬天适宜种植菜苔.9.西芹：

西芹为半耐寒性蔬菜,north face jackets，喜凉爽湿润的气候,vibram five finger，种子最低的发芽温度为4℃，最适温度为15-20℃，低于15℃或高于25℃，将降低发芽率，萌发推迟，苗期生长温度为15-20℃，最适生长温度为18-20℃，温度高于27℃时生长受影响。幼苗耐寒性强，可忍耐-......>>

问题四：冬天能种蔬菜？ 冬天能够种植的蔬菜有：萝卜、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麦菜、荷兰豆等。

大葱品种：按其葱白的长短，有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，比较有名的品种有辽宁盖平大葱、章丘大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等；短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。

白菜品种：根据当地的气候条件、栽培技术及有关品种的生育期、抗病性、耐贮性，选择适宜的品种。一般肥水条件好的地块选用高棵的晚、中熟品种，肥水条件差的地块选用矮棵、生长期短些的品种。

萝卜品种：用于冬季栽培的萝卜品种以白萝卜为好。因为白萝卜的胚轴粗壮，嫩茎为白色或淡绿色，叶片绿或淡绿，培植出的苗菜品质优良，产量高。

油麦菜品种：选择抗病、耐寒的优良品种，如四季油麦菜、香油麦菜等。

不管冬天种植什么蔬菜，首先要在选择品种上注意尽量选适用性广、耐寒性强的品种，这样不仅在管理上会省很多力气，而且在种植时也会减少很多没必要的麻烦。

问题五：冬天适合种什么蔬菜 大白菜、萝卜和土豆。

大葱冬天种效益成倍增大葱是我国北方居民喜食的一种蔬菜和调味品。北方传统种植方式一般有两种：秋末育苗，次年5～6月定植或早春育苗。两种方式收获季节一般都为7～10月，加以贮藏后延迟至春节上市。菏泽市高新农业科学研究所，利用大葱抗寒性强的特点，摸索培育出了寒丰大葱新品种及一套露地反季节栽培的新方法，使新鲜大葱在2～6月份的淡季上市，经济效益成倍增长。

寒丰大葱品质优良。寒丰大葱虽然是反季节栽培，但品质较好，它不像农村普通的“羊角葱”，适期栽培的情况下，葱白可高达40～50厘米，单株重500克左右。葱辣味适中，且微辣中稍带甜味，在市场上非常受消费者欢迎。

反季上市，效益诱人。由于寒丰大葱的上市季节，正值蔬菜淡季，冬贮大葱品质下降，新鲜肥嫩的寒丰大葱特别吸引消费者。近几年市场价格一直居高不下2001年春除外。五一之前的寒丰大葱，市场零售价格在每公斤1．00～2．00元，5～7月的价格也稳定在每公斤0．60～1．00元。不少农民种植寒丰大葱亩收入高达3000元～5000元。

种植面积小，市场潜力大。寒丰大葱在我国北方由于开发时间晚，种植面积小，形成规模种植的基地极为罕见，而市场销量却较大，又加上其定植到收获在北方一般是9月至次年4月，正是土地冬闲时间，收完寒丰大葱后不影响种植其它作物。

注意事项。1、该品种适合在豫、鲁、苏、皖、晋、陕、甘肃等部分地区种植。以冬季常温―15℃以下为宜。2、育苗时间从5月～8月均可育苗，栽一亩寒丰大葱用苗床约150平方米。3、适时定植，春节后加强水肥管理，如收获期较晚，要及时摘除花蕾。

问题六：在南方秋冬季节适合种植什么蔬菜 秋冬季节种植喜欢冷凉气候的蔬菜或越冬蔬菜，多为根茎类（如萝卜、胡萝卜、洋葱）、甘蓝类（甘蓝、花菜、西兰花）、豆类（甜豌豆、荷兰豆、蚕豆）、绿叶菜类（青菜、茼蒿、菠菜、菜心、生菜、莴苣、油麦菜、芥蓝、芹菜、大白菜、小白菜等）

问题七：冬季种植什么蔬菜，适合冬季种植蔬菜有哪些 冬季适合种植的蔬菜

1、韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。

2、小香葱：可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。

3、枸杞：用扦插的办法繁殖。

4、香菜：用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。

5、芹菜：用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。

6、蒜苗：最简单，也是长的最快的，15天绝对可以吃。

7、茼蒿：用种子种植，生长适宜温度是17―20℃。对光照要求不甚严格，较能耐弱光，比较喜潮湿，对土壤要求不甚严格。因此在北方种植非常适宜。

8、木耳菜：扦 *** 种植更好一些。方法很简单：取较粗没法吃的茎部带2-3个小丫的为宜，插入土中，记得浇水就长成一大盆拉!

9、菠菜：耐热、耐寒，生长迅速，抗病性强，据说吃了会变成大力士水手，可惜我变不了啊。

10、生菜：耐热，耐寒，耐抽苔，可周年种植。

全年可种蔬菜：大蒜、姜、葱。大白菜小白菜菠菜包菜花菜蘑菇亦可种。

问题八：北京冬天适合种什么蔬菜？ 冬天室内阳台适合种的菜：

1、冬季是可以种植小香葱的，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保在20天内吃上小葱。

2、冬季种植蔬菜也可以种植韭菜，韭菜是北方人最喜欢的菜，又名“起阳草”好的韭菜对于人的身体健康是很有好处的，而这种菜有以下特点，一是耐低温，零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求圆弧齿轮泵不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。

3、冬季种植蔬菜还可以选择香菜，在种植香菜的时候最好是用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛，让你可以很快就可以知道自己种植的香菜。

4、如果想要种植一些比较简单的蔬菜冬天也是可以选择蒜苗种植的，蒜苗的种植方法是最简单的，生长速度也是最快的，15天是绝对可以吃到种植的蒜苗的。

5、冬季还可以种植一些木耳菜，冬季种植木耳菜生长速度也是很快的，木耳菜扦 *** 种植更好一些。

问题九：冬季可以种哪些蔬菜，冬季种植什么蔬菜价钱好 火锅菜都可以啊，，，