稻田养殖淡水小龙虾主要技术有哪些？

（1）田块选择宜选择水源充足，排灌方便，水质良好无污染，保水性能强的田块进行小龙虾养殖，面积少则几亩，多则几十亩、上百亩都可，面积大比较好。

（2）田间工程建设养虾稻田田间工程建设包括田埂加固、进排水口的防逃设施、环沟、田间沟、遮阳棚等工程。沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽1～2米，深0.8～1米，坡比1∶2.5。面积较大的田块，还要在田中间开挖“田”、“井”字形田间沟和增设几条小埂。田间沟宽0.5～1米，深0.5～0.6米，小埂为管理水稻之用。养虾沟和田间沟面积约占稻田面积的5%～10%。利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层土都要进行夯实，防止雨水冲刷使田埂倒塌。田埂顶部宽应3米以上，并加高0.5～1米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾随水流外逃。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。还可在离田埂1米处，每隔3米打一1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎夏起到遮阳避暑的作用。

（3）放养前的准备工作

① 清沟消毒。放虾前10～15天，每亩稻田养虾沟用生石灰50千克，或选用其他药物，对饲养沟进行彻底清沟消毒，杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。

② 施足基肥。放虾前7～10天，田沟中注水深50～80厘米，每亩稻田虾沟用生石灰50～75千克化浆泼洒消毒。然后施肥培水，一般每亩施复合肥50千克、碳铵59千克或农家有机肥200～500千克。

③ 移栽水生植物。虾沟内栽植轮叶黑藻、马来眼子菜等沉水性水生植物，或在沟边种植蕹菜、水葫芦等。水草面积占虾沟面积的20%～25%，以零星分布为好。

④ 设置过滤及防逃设施。进、排水口要安装竹箔、铁丝网及网片等防逃、过滤设施，严防敌害生物进入。

（4）苗、种放养小龙虾苗种在放养前要试水，试水安全后，才可投放幼虾。放养方式主要有2种。一种是在头一年的7月份将亲虾直接放养在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田的实际情况，一般每亩放养规格40克以上的亲虾20千克，雌雄性比为3∶1；第二年采用免耕法种植水稻，让其繁殖孵化出来的幼体能直接摄食稻田水中的浮游生物，提高幼体孵化率和幼虾成活率。另一种是在5月份水稻栽秧后投入小龙虾幼虾，一般每亩放养规格2～4厘米的幼虾5000～8000尾。放养时，用3%食盐水浸浴虾体3分钟左右，在把握好虾苗、虾种质量的同时，同一田块须放养同一规格的虾苗、虾种，并一次性放足。

（5）管理管理的工作主要集中在水稻保水、晒田、施肥、用药及小龙虾的防逃、防害等工作。

① 晒田。稻谷晒田宜轻烤，水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常反应时，则要立即注水。

② 稻田施肥。稻田基肥在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥应少量多次，最好是半边先施半边后施。一般每月追肥1次，每亩施尿素5千克、复合肥10千克或发酵的畜禽粪30～50千克，切忌追施氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水，让虾集中到环沟、田间沟之中，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层田泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。

③ 水稻施药。稻田养虾施药的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒农药，避免使用含菊酯类型的杀虫剂。施药时要注意严格把握安全使用浓度，将药喷洒在水稻茎叶上，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。防治水稻螟虫，亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾；防治稻飞虱，亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾；防治稻条斑病、稻瘟病，亩用50%消菌灵40克加水喷雾。同时，施药前田间加水至20厘米，喷药后及时换水。

④ 防逃、防害。坚持每天巡田，检查进排水口筛网是否牢固，防逃设施是否损坏，汛期防止漫田，防虾外逃。进排水时要用40～80目筛绢网过滤，防敌害生物入田。平时要清除蛙、水蛇、泥鳅、黄鳝、水老鼠等敌害，以免危害小龙虾。

（6）饲养管理一般7～9月份以投喂菜粕、麦麸、水陆草、瓜皮、蔬菜等植物性饲料，10～12月份多投一些动物性饲料，日投喂量为虾体重的6%～8%，早、晚各投喂1次，晚上投喂日饵量的70%。冬季每3～5天投喂1次，于日落前后进行，投喂量为虾体重的1%～2%。从翌年4月份开始，逐步增加投饲量，确保小龙虾吃饱、吃好。平时稻田水深应保持在20厘米左右，并经常注换新水。保持虾沟水体透明度25～30厘米。田间沟内，每15～20天用生石灰水泼洒1次，每次每亩用量为5～10千克，以调节水质。有条件的可定期在饲料中添加适量维生素C、维生素E和钙，以增强虾体抗病力和免疫力。

（7）捕捞稻田养殖小龙虾，一般经2个月左右饲养，就有一部分虾能达商品规格，可经常捕捞，捕大留小。捕捞工具有地笼网、虾笼、迷魂阵等。可将工具在夜间置于田沟内，次日清晨取虾。

本条内容来源于：中国农业出版社《绿色发展 绿色植保护》

1、建造稻田养虾条件。选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都可。沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0. 5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，防止下大暴风雨时使田埂倒塌。田埂面宽3米以上，田埂高1米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害进入。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。

　2、虾苗虾种放养。放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾。小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3 ：1。二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼体虾1500－2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3％～4％的食盐水浴洗10分钟消毒，高温天气进种、苗要谨慎消毒，最好是进种苗时不用食盐水浴洗，进完种苗后用生石灰10公斤/亩对水体消毒。

　3、日常管理。每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理主要集中在水稻晒田、用药和防逃防害方面。稻谷晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常应时，则要立即注水。小龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，应并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。防治水稻螟虫，亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾；防治稻飞虱，亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾；防治稻条斑病、稻瘟病，亩用50%消菌灵40克加水喷雾；防治水稻纹枯病、稻曲病，亩用增效井岗霉素250毫升加水喷雾。水稻施用药物，应尽量避免使用含鞠酯类的杀虫剂，以免对克氏原螯虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行，因稻叶下午干燥，大部分药液吸附在水稻上。同时，施药前田间加水至20厘米，喷药后及时换水。

　4、饲养管理。稻田养殖小龙虾基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月一次，尿素5公斤/亩，复合肥10公斤/亩，或施有机肥。禁用对小龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水，让虾集中到环沟、田间沟之中，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层田泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。

　5、稻田养虾一般不要求投喂，在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料，如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。8～9月份以投喂植物性饲料为主，10～12月多投喂一些动物性饲料。日投喂量按虾体重的6％～8％安排。冬季每3～5天投喂1次，日投喂量为在田虾体重的2％～3％。从翌年4月份开始，逐步增加投喂量。水质管理8～9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3；每20天泼洒1次生石灰水调节水质。日常管理每天巡田检查一次。做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。