种菜怎么追肥
如果基肥不够，就会影响蔬菜生长，那么只有在开花结果之前，进行补救——追肥。平时，如果生长缓慢，发育不良，也要进行追肥。
叶面追肥
将肥料溶解于水，或者将有机物放在水中发酵，制成液体肥料。加水稀释后叶面喷洒追肥。要注意的是，不要将很浓的肥液泼到菜叶上，也不可离根太近，以免造成烧伤。这种方法适用于各类果菜后期补充磷肥时使用。见效很快。
深埋追肥
在蔬菜旁挖一条浅沟，将肥料埋入，盖上土，浇些水。要注意的是，沟不要离菜太近（距离菜根至少10cm）。这样追肥由于肥料集中，浓度大，不适应在夏季需水量大的季节使用。一般在冬闲季节，作物生长量不大时采用此法，让埋施的肥料逐步分解，不断供给作物。
冲水追肥
作物浇水时，把定量可溶于水的肥料撒在水壶内溶化，随浇水渗入作物根系周围的土壤内。这种方法浪费的肥料较多，且容易渗漏流失，肥力难达根部。在大面积蔬菜出现严重缺肥症状时，可以作为首选追肥方法。
叶类蔬菜追肥
一般来说，叶类蔬菜多施粪肥、液体豆肥等含氮高的肥料能使菜长得又快又大。
瓜果类蔬菜追肥
茄果和瓜类蔬菜如果底肥充足，就不必追氮肥。如果底肥不足，在幼苗生长期可以追一些氮肥。长大后，太多的氮肥会使枝叶生长过旺，花期推迟，甚至不能开花结果。但可以在开花前，追一次磷肥和钾肥（如草木灰、海藻肥等），以促进开花结果。
根茎类蔬菜追肥
根类蔬菜也是如此。太多的氮肥会使枝叶长得多，根却不长大。但可以追钾肥和磷肥以促进根系生长，以及糖份和淀粉的制造和储存。
种青菜如何正确施肥
菌肥在播种前作基肥，移栽种植时蘸根，种植后淋根，缓苗，或在根系发育不良或根系发病初期灌水，一般效果都很好。菌肥在土壤中繁殖通常需要7-10天，因此菌肥应在蔬菜养分吸收高峰前1周左右施入地面。当土壤温度为15-25℃，土壤湿度为40-60%左右时，菌肥效果最好，可以提高菌肥中微生物的繁殖速度和生物活性。当温度低于10℃或高于35℃时，土壤太干或太湿，使用效果会很差。喷施叶面肥时，应避开中午高温强光的时间段，选择叶片完全干燥无水分的晴天上午或下午。
喷施叶面肥时，茄果类蔬菜、瓜果类作物、地下根茎类作物、豆类作物等最适合在生育中后期喷施，而茎叶生长的作物的最佳使用时期为生育前期至生育中期。当土壤湿度不是很高时，可以及时浇水稀释缓解。当土壤湿度过高时，浇水容易加剧蔬菜根腐病问题。由于多年种植和长期使用大量化肥，棚内土壤出现土壤盐渍化、土壤酸化、土壤板结、土传疾病增加、根腐病和枯树等严重问题。冬季气温低，光照弱，土壤中微生物活性弱，作物根系吸收能力差。如果是温室，很容易造成肥害或气害。因此，在冬季施肥管理中，应注意肥料的正确选择和使用。
化肥溶解快，溶解度高。施入土壤后，土壤溶液的浓度会迅速增加，导致渗透压升高，影响作物对养分和水分的吸收，增加养分流失的机会。有机肥和化肥混合使用可以克服土壤溶液突然增加的缺点。同时，有机肥可以改善作物的养分吸收条件，提高土壤蓄水保肥能力，防止和减少化肥养分流失，提高化肥利用率。控释肥是用来控制氮肥在基肥中的释放速率，以避免高温和根部病害。坐果后，含氮、磷、钾的全元素肥料要分几次用水冲洗。根部通风不良，苗床潮湿，导致幼苗生长弱，容易引起根腐病。一般症状是根部锈腐，出土后幼苗生长缓慢，没有新根，有的甚至停止生长，叶片灰绿色，逐渐变黄，导致全株枯萎死亡。
（1）施足基肥。
白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩地厩肥不少于5000千克。在耕地前先将60%的厩肥撒在地里深翻入土，耙地前把40%的厩肥撒在地面耙入浅土中，然后起垄。过磷酸钙或复合肥料宜在施厩肥时一并条施，每亩用量50～75千克。
（2）施好提苗肥。
为了保证幼苗期得到足够养分，需要追施速效性肥料为“提苗肥”。每亩用硝酸铵4千克或硫酸铵5～8千克，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。
（3）发棵肥。
莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球。发棵肥应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施入粪尿800～1500千克，草木灰50～100千克，或硝酸铵10～15千克，磷、钾肥各7～10千克。直播白菜施肥应在植株边沿开8～10厘米的小沟内施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须采取“蹲苗”措施。
（4）结球肥。
结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，因此需肥水量大。在包心前5～6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增加施钾肥。一般亩施硝酸铵20千克，过磷酸钙及硫酸钾肥各10～15千克、或粪干1600～2500千克，草木灰50～100千克作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8～10厘米深沟条施为宜。这次追肥有充实叶球内部、促进“灌水”的作用，因此又称“灌心肥”。
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