蔬菜种子的南方种植
在蔬菜种子或者大田作物种子如水果玉米的种植过程中，除了保护地或与保护地类似环境如阳台温室等设施栽培外，作物的生长都要依靠自然环境提高一定的条件。为此，列出一些作物在正常情况下的种植时间表，以作参考。 品种 播种时间 收获时间 水果玉米 春、夏可播种，黑龙江等春播 播种后60-90天收获 大田玉米 春夏可播种 播种后90-120天收获 小麦 秋播：9、10月份播种，春小麦：春节后播种 秋播收获时间：次年4、5月份收割，春播收获时间：8、9月份收获 棉花 4月上旬 8月下旬-11月收获 水稻 视各地环境和早熟情况而定 视各地情况和早熟环境而定 花生 有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可种植冬花生 收获季节不同 高粱 与玉米相似 与玉米相似 油菜 冬油菜，秋种春开花， 5月份左右收获 油麦菜 春秋季播种白菜 8-10月 10-11月 萝卜 9-11月，5-9月,8-11月 12-3月，6-10月，11-1月 胡萝卜 7-10 10-2月 樱桃萝卜 四季播种 一个月可收获 四季豆 2-7 适时采收 菜苔 6-8月 9-12月 花椰菜（西兰花） 9-12月 12-3月 西兰苔 春秋可播 适时采收 草莓 9-10 1-4月 大葱 四季可种 适时采收 大蒜 9-11月 适时采收 冬瓜 2-3月 5-6月 番茄 8-2月 11-5月 架豆 2-4月，8月，10-11月 6月，10-11月，翌年5月 红薯 4月 10-11月 胡萝卜 7-10月 10-2月 葫芦 3-5月 6-9月 黄瓜 四季可种 适时采收 姜 3-4月 8月 芥菜 8-11月 11-2月 芥蓝 3-5月 8-10月 韭菜 四季可播 适时采收 韭葱 2-5月 适时采收 蕹菜（空心菜） 12-2月,4-10月 适时采收 苦瓜 2-8月 5-11月 辣椒 四季播种 适时采收 芦荟 四季播种 适时采收 罗勒 四季可种 适时采收 毛豆 3-4月 6-7月 木耳菜 四季播种 适时采收 茄子 11-1月 3-6月 芹菜 8-12月 12月-4月 生菜 春播1-3月，秋播8-12月 1-3月，8-12月 丝瓜 2-8月 4-10月 茼蒿 3-4月，8-9月，11-2月 40-50天适时采收 土豆 1-2月 5-6月月开始采收 莴笋 8-2月 适时采收 苋菜 2-9月 适时采收 南瓜 2-3月 5月开始采收 洋葱 8-9月 翌年3-5月 香菜 四季可播 30天收获 此表仅供参考
南方二十四节气蔬莱种植怎样指导
各种蔬菜种植技术大全
蔬菜的种植时间表：
(1)喜热型不经霜打。如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等;
(2)喜寒型 不耐热。幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等;
(3)耐寒型可以过冬如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。
喜热型蔬菜：要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。
喜寒型蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种;有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。
耐寒型蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。
蔬菜种植时间的选择
关于时间的选择，大家有各自的习惯，有人按季节，有人按月份，下面试着提供一些按照不同时间分类适合种植的蔬菜品种供朋友们选择参考。
春秋与播种
适合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，苋菜(喜热，最好在5月份播种)，生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等;
适合秋播的蔬菜(要种些耐寒的蔬菜过冬)：菠菜，花菜，黑心乌(乌踏菜)，大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。
夏季蔬菜管理在一定程度上，浇水直接决定着蔬菜的长势、产量及品质。夏季温度高，土壤和植株蒸腾水分快，易干旱，影响蔬菜生长并容易诱发病毒，但若浇水不当，亦会导致生理性病害的大发生。具体夏季浇水应注意以下四点：
不要中午浇水。有些菜农认为，中午温度最高，此时浇水正好给蔬菜降温消暑。其实不然，中午浇水很容易导致蔬菜根系遇冷水刺激后出现“炸”根现象，从而造成蔬菜大幅减产，因此在早晨10点以前进行，既能达到降温效果，又不至于对蔬菜根系造成伤害。
不要大水漫灌。很多菜农认为夏季温度高，大棚蔬菜如何选用农药浇水时应大水漫灌，大行小行一起浇，这样可起到降低气温、地温和确保蔬菜水分供应的作用，利于蔬菜生长，然而，殊不知，大水漫灌田间易积水。根系在无氧环境下呼吸受到抑制，容易发生沤根，根系腐烂，叶片变黄，严重影响果实产量，甚至导致整棵植株死亡，尤其是怕涝的甜椒、番茄等作物。所以，即使在夏天，浇水量也不能过大。为避免大沟一侧的根系缺水，最好大小行交替浇。
不要忽干忽湿。茄果类、瓜类蔬菜结果期，忽干忽湿易裂果。这是因为土壤干旱缺水时果实的膨大受到抑制，一旦浇水过多，果实迅速吸水，膨果速度加快，尤其是果肉部分吸水量大，果皮生长速度相对较慢，这样很容易发生裂果，这种现象在番茄和瓜类作物上尤为明显。
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