如何套种蔬菜

最佳套种蔬菜（最佳搭配种植）

大蒜：胡萝卜、甜菜、莴苣

茄子：莴苣，樱桃萝卜

胡萝卜：洋葱、大蒜、豌豆、生菜、莳萝、法国万寿菊、小葱

芹菜：豌豆、洋葱、西红柿

菊苣：花菜

西兰花：旱芹、胡萝卜

抱子甘蓝：生菜、菠菜

羽衣甘蓝：唐莴苣、四季豆

甘蓝：生菜、豌豆、西红柿

黄瓜：四季豆、旱芹、豌豆、胡萝卜

南瓜和笋瓜：玉米、四季豆

西葫芦：四季豆、玉米

菠菜：四季豆、胡萝卜

球茎茴香：小葱

四季豆：胡萝卜、樱桃萝卜

生菜：胡萝卜、樱桃萝卜、四季豆

甜玉米：四季豆

香瓜：生菜、矮生四季豆

芜菁（大头菜）：生菜、菠菜、茴香

洋葱：胡萝卜、生菜、黄瓜、西红柿

酸模：樱桃萝卜、旱芹

小葱：旱芹、茴香

唐莴苣：洋葱、芜菁

豌豆：卷心菜、樱桃萝卜、胡萝卜

鹰嘴豆：黄瓜

柿子椒：西红柿、茄子

马铃薯：卷心菜和蚕豆

南瓜：玉米和四季豆

樱桃萝卜：胡萝卜、生菜和草莓

西红柿：大蒜、洋葱

荷兰芹：卷心菜、小葱和西红柿

大头菜：芹菜、四季豆和甜菜

番杏：西红柿、茄子、柿子椒

黑加仑：豌豆、草莓、金盏花和旱金莲

草莓：樱桃萝卜、矮生四季豆、胡萝卜、小葱、洋葱

红醋栗：豌豆和矮生四季豆

茴香：蚕豆、四季豆、旱金莲

罗勒：西红柿

细叶芹：葱和马鞭草

小葱：百里香、香芹和金盏花

香菜：罗勒和玻璃苣

龙蒿：小葱和金盏花

柠檬香蜂草：酸模和薄荷

香芹：小葱和生菜

迷迭香：茴香和薰衣草

鼠尾草：卷心菜、百里香和香薄荷

百里香：小葱、鼠尾草和香薄荷

大棚韭菜怎样和其他蔬菜进行间作套种？

我们知道温室大棚种植技术现在发展的是越来越好了，在大棚蔬菜的种植过程中，常常因为种植的品种单一，导致了严重的浪费和产量不足。所以很多农户就会把蔬菜进行套种，这样就能够提高大棚的利用效率。那哪些蔬菜可以使用套种模式呢？

一、豆角、冬瓜、芹菜可以放在一起套种

在每年1月的下旬，可以在棚室内进行架豆角，可以搭几根架子，把豆角架起来，每盆播种4~5粒种子。然后在5月上旬进行拉秧，这样豆角就能够顺着杆子向上爬。然后在3月下旬种植冬瓜，在温室里采用护根钵育苗，5月初进行种植。冬瓜的间距应该是0.6米?0.3米，6月下旬就可以收获冬瓜了。收获冬瓜之后就可以种植芹菜，在7月上旬育苗，9月中旬种植在大棚内，10月中旬就可以进行封棚。这样一来大棚一年都可以利用起来，并且芹菜也可以延缓至春节上市，也能够让菜农获得收入。

二、西葫芦、番茄、油菜可以套种

首先种植的就是西葫芦，在1月下旬的温氏将西葫芦的种苗培养出来，2月下旬种植在大棚里，4月上旬就可以收获西葫芦了。然后6月上旬就可以把地整一整，6月下旬可以种番茄，这个时候可以用旧的塑料布遮阴防雨，每亩可以种3300株苗。在10月中旬的时候就可以把大棚封起来，在番茄淡季的时候就可以陆续上市，这个时候番茄的价格就比较高。等11月下旬番茄收获完之后就可以种油菜了，春节前可以采收油菜。在这种模式下可以获得1000千克的西葫芦，4000千克的番茄，900千克的油菜。

三、总结

小编感觉蔬菜套种也是人们的智慧，他们不想看到土地被白白的浪费，因为搭大棚也是很不容易的就经过种种的实验发明出了蔬菜的套种，可以把大棚的每一寸土地，每一个时间都利用起来。

（1）韭菜与辣椒

大棚采用两膜两苫栽培技术，生产青韭主要供应元旦、春节市场。

①韭菜。栽培分直播和育苗移栽两种，生产上多以育苗移栽为主。选用不休眠型品种791、平韭4号或津韭8号，这类品种的优点是耐热抗寒，夏季生长旺盛，秋冬之间没有明显的休眠期，便于保护地栽培，且品质优良产量高。播种期在春分到清明之间。一般每667米2施优质农家肥4000～5000千克，做宽2米的平畦。种子选用发芽率高、发芽势强的新种子，每667米2播种量为2～3千克，用50℃温水浸种一昼夜，捞出沥干，用湿布包好，在15～20℃环境下催芽，每天清水淘洗一次，待种子发芽也发亮，胚根要露未露时播种。播前先浇足底水，水渗下后将韭种均匀撒播。为防地下害虫，可用40%辛硫磷1500倍液喷施于畦内，再覆细土1厘米。出苗前，每667米2喷25%的除草醚500～600克，或50%的除草剂1号100～150克。真叶长出前注意浇水保湿；真叶放开后，以保持畦面见干见湿为宜。3～4叶期，可适当施提苗肥，每667米2追施硫酸铵15～25千克。小暑至大暑之间定植。定植前施肥整地，做8～10米长的畦，起苗前苗床要浇足水，而后起苗分级，剪留4～5厘米的根须。然后拉线开沟，深10～12厘米，沟内施碳酸氢铵250～500克或尿素150克。按5厘米码放苗簇，每簇10～15株，行距25厘米。每畦8行，畦宽2米。定植后灌水，5～6天后灌第二水，促其缓苗。当韭菜分蘖快速生长时，施一次提苗、分蘖肥，每667米2随水施入硫酸铵15～25千克。夏季要排除积水，防涝防烂根塌秧，还要及时搭架防倒伏，以达到壮而不倒，旺而不割，促使养分向鳞茎回流。注意防治病害及韭蛆，一般间隔7～10天，于下午3～4时后，顺韭行喷洒一次30%辛硫磷乳油1000倍液，并加50%多菌灵500倍液，每667米2用药液100千克。小雪前后提早扣棚，夜间盖草苫，内用小拱棚加盖草苫。扣棚后去除枯叶，沿簇间深划锄一次。白天要及时拉苫增光，午后及时盖苫保温。一般白天温度控制在22～25℃，夜间8～12℃，当苗高20～30厘米（5～7叶）时，收割头刀。收割前7天降温，白天保持18～20℃，夜间7～10℃。收割后用耙搂平。当苗高5～6厘米时，借浇水，每667米2施硫酸铵20～25千克，待韭菜长到15～20厘米时，于晴天中午适量追施二氧化碳，促其光合作用。7天后，便可收割第二刀，收后待叶鞘干爽，萌发新芽1～2厘米后，再追一次肥水，并注意通风排湿，防止病害发生。第三刀后，刨掉韭菜移栽辣椒。

②早春辣椒。一般选用湘研1号和湘研11号等品种。播种期在11月上、中旬。每667米2用种量50克，苗床面积10米2，分苗床面积40米2。播前用40%甲醛100倍液浸种10～20分钟。然后用清水洗净，再将种子倒入60℃温水中，并不断搅拌至水温降至30℃，再浸6小时，后捞出晾干，用干净纱布或湿毛巾包好置于25～30℃环境下进行催芽（或包好束在腰间催芽），待有半数种子吐白时即可播种。选用前茬未种茄科作物的肥沃土壤6份，加腐熟的圈肥4份，另外每立方营养土再加捣细腐熟的大粪干或鸡粪15～20千克，复合肥0.5～1千克，草木灰5～10千克，50%多菌灵粉剂或70%敌克松粉剂25克拌匀过筛。而后足墒下种。播种时可单粒播也可撒播，播后床面覆细土0.5～1厘米，再喷25%复方多菌灵粉剂600倍液，覆地膜并扣小拱棚。温度白天控制在25℃左右，夜间16～18℃。种子出土后揭去地膜，夜温控制在16℃，并注意防虫、防病、防徒长。苗龄达30天，幼苗3叶1心时分苗，最好用纸筒或营养钵分苗，每钵2株。在2月中下旬（10厘米地温稳定在15℃以上）开始定植。采用切块育苗的，定植前10～15天浇水切块。定植前10天，适当通风炼苗，增强抗性。移栽时要求行距50～60厘米，穴距25～30厘米，每穴1～2株。然后覆地膜浇足水，密封棚膜，升温保温，加速缓苗。7天后视苗情放风降温排湿。再过3～4天，深中耕松土，控水蹲苗。棚内温度白天25～28℃，注意以保温为主。开花坐果前，土壤不旱不必浇水。开花前注意通风放气降温降湿，防止大量落花。结果初期以见干见湿为宜，防止疯长。盛果期为需肥水高峰期，要多追肥浇水，白天温度控制在25～27℃，夜温保持17～18℃。为提高坐果率，可用生长素（2，4-D）处理，浓度为15～20毫克/千克，以蘸花较好。当外界温度白天最高达30℃以上时，把棚四边脚撩开大放风或整棚膜撤掉。雨季控水并排除积水，到7月中旬拔掉辣椒，移栽韭菜。

（2）韭菜—茄子—甘蓝—芫荽

①韭菜。7月中下旬选择1～2年生韭根，移栽在大棚内，行距30厘米、穴距6厘米，每穴栽5～8株，移栽前深翻，施足底肥，每667米2施粗粪5000千克、饼肥100千克、尿素20千克、过磷酸钙80千克。定植后及时浇水稳根，以利秧苗成活，新叶长出后浇水缓苗，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后韭菜生长快速，要充分供应肥水，促进叶的旺盛生长，为鳞茎和根系生长打基础。此期结合浇水，施2～3次尿素，间隔10～15天，每次667米2施7.5～10千克，霜降后养分转向鳞茎，形成肥壮根系。11月中旬清除枯叶杂草，结合灌水施入3000千克人粪尿并扣上棚膜，白天保持棚温15～18℃，超过20℃及时放风，夜晚温度保持在10℃左右。12月下旬加盖小拱棚和草苫，元月收割头刀韭菜，到春节前割第二刀，月底割第三刀，然后清除韭根，整地栽种早春茄子。

②茄子。12月上旬用温室育苗，2月底韭菜收完后翻地时，每667米2施有机肥6000千克、碳铵50千克。当棚内地温稳定在12℃以上时定植茄子苗，苗龄90天。这时茄子已具有10片真叶并已现蕾，宽（50厘米）、窄（30厘米）行定植，株距30厘米，每667米2密度5000株左右。定植后，白天棚内温度保持在25～30℃，夜晚保持在12～18℃。茄子对肥水要求较高，浇水原则是先控后促。一般在门茄坐果前控制浇水，定植后轻浇缓苗水，浇后中耕并蹲苗。当门茄长到直径达3厘米以上时开始浇水，一般5～7天浇一次。门茄采收后，结合浇水施入10～15千克尿素。门茄坐果前，保留2个杈状分枝，抹去其他腋芽，每株保留5～7个果后摘心。6月中旬揭膜。7月初收获完毕，整地种甘蓝。

③夏甘蓝和秋芫荽。5月下旬育甘蓝苗，整地时每667米2施粗肥3000千克、碳铵40千克、过磷酸钙40千克。定植规格为40厘米×40厘米，667米2栽4000～4200株。生长期由于雨水充足，基本不用浇水。在莲座期追施尿素15千克，结球期追尿素10千克，9月上旬淡季上市。甘蓝收后，犁地施肥，种上芫荽，行距18厘米，芫荽10月底开始上市，11月中旬收完。

（3）秋冬韭菜—早春冬瓜—夏白菜

①茬口安排。韭菜3月初育苗，7月上旬定植，元旦上市；早春冬瓜6月底育苗，元宵节定植，3月上旬上市；冬瓜收获后，及时整地进行直播夏白菜，8月中旬即可上市。

②秋冬韭菜。3月初，选择排水良好的肥沃地块作为苗床，施腐熟优质有机肥，翻耕后把地整细整平，打成10个宽1米、长8米的畦，浇透水后待播。将种子均匀撒在畦内，水渗完后覆土2厘米，同时用除草醚喷洒一次畦面。待出苗后进行多次间苗，苗间距为2厘米，培育成3叶1心、茎粗0.2厘米的20万株壮苗，在此期间应注意除草，并用速可灵或灰霉速可等防治灰霉病。7月上旬进行整地，每667米2施腐熟优质有机肥6000千克、尿素30千克、过磷酸钙40千克、硫酸钾30千克、林丹粉1.5千克。翻耕后做畦，畦宽1.2米，南北方向。选择晴天下午，带水遮阴移栽韭菜苗，苗要进行分级栽植，每畦内栽4行，行距25厘米，穴距15厘米，每穴10株，每667米2栽植18万株，浇足缓苗水，缓苗后适度遮阴，以加速韭菜营养体的形成。进入11月份，覆盖棚膜和草苫，注意浇水提苗，同时用速克灵800倍液防治灰霉病。元旦节前第一刀韭菜可以上市，春节时第二刀上市，元宵节时第三刀上市，此时可根据市场行情确定韭菜的去留。

③早春冬瓜。12月底配制营养土，装钵待播，将种子放在55℃水中烫15分钟，再放在30℃水中烫4小时，捞出进行保温催芽，24～36小时即可露白播种。钵体内浇水后，点播2粒冬瓜种，深度1.5厘米，放在电热育苗床上进行育苗，地温保持在20～22℃，白天气温控制在28～30℃，夜温控制在18～20℃，湿度保持在80%。待出齐苗后要通风降温，白天保持在26～28℃，夜温15～18℃，地温18～20℃，培育成1400棵3叶1心的壮苗。韭菜第二茬收获后，及时在韭菜垄间按80厘米的行距、60厘米的株距进行冬瓜定植，此时要保持韭菜完好，并进行小面积施肥。待韭菜全部刨除后，施腐熟有机肥和复合肥，翻耕后进行培土7～8厘米，在此期间要进行吊蔓、授粉，用2，4-D喷花、吊瓜等，同时要加强病虫害防治。3月上旬冬瓜可陆续上市。

④夏白菜。冬瓜收获后，及时整地施肥，翻耕后耙平耕碎，20米为一个畦段，打成垄高20厘米、宽50厘米、垄沟为30厘米的畦。在每垄上双行点播，行距35厘米，穴距40厘米，每穴3～4粒种子，种子间距为2厘米，播种深度0.5厘米，点完后浇一次透水，水透后2天全园喷乙草胺一次。苗出齐后及时间苗、补苗、围苗、盘苗，使苗匀、苗壮。白菜莲座期以促为主，促控结合，在白菜不旺长的情况下，加强肥水管理，随水冲施尿素或芝麻饼等肥料，每5～7天一次，一促到底，干旱年份3天一次，结球期宜大水大肥，同时注意防治病虫害。8月中旬白菜即可上市销售。