种植蔬菜应该如何有效施肥？撒施和埋施如何选择？

作物浇水时，将定量肥料撒入沟中溶解，与水一起渗透到作物根部周围的土壤中。这种方法肥料在渠道内容易渗透流失，田地作物根不能到达的深层也可以渗透到部分肥料中。其优点是用法简单，节约时间，劳动量不大。肥料充足，蔬菜种植面积大，劳动力矛盾突出时可以采用。大面积蔬菜出现严重肥料不足症状时，可作为第一种追肥方法。

作物喷水后或降雨后，土壤水分适宜，可以下地的时候，可以在农作物或作物周之间喷洒定量肥料，但这种方法容易引起肥料的波动。特别是碳酸氢盐挥发性强，不宜采用。硫酸铵、尿素、硫酸钾可以喷洒，但田间操作不便，作物需要肥料，紧急情况下使用。作物残茬，字里行间挖坑，加入量化学肥料，埋土。这种方法肥料浪费少，最经济，但劳动量大，费用高。施肥时要注意安全，问肥，坑离作物茎10厘米以上。由于肥料集中，肥料浓度高，如果太靠近根，就容易操纵根。因此，这种方法在作物生长旺盛、需要大量水的夏天不要使用，在作物的需水量临界期更不能采用。一般在冬季采用这种方法，掩埋的肥料逐渐分解，继续供应作物。但是在实际生产中，作物的生长高峰也经常需要大量肥料，所以在温度高的期间也经常采用这种方法。为了防止产生负面效果，埋下后必须浇水，降低埋下的肥料浓度。

随着蔬菜生产技术的发展，相应的滴灌技术得到了广泛应用，使肥料方法走上了自动化轨道。利用滴灌设施进行追肥的具体方法是，水源在滴灌主管部位设置肥料机，用一个容器溶解化肥，插入肥料机的吸入管过滤器，肥料可以与水一起自动进入作物根部周围的土壤。地膜覆盖，肥料很少挥发，没有损失，所以安全，节省劳动。

即叶面喷施。设施园艺种植蔬菜要进一步满足作物对环境条件的要求，蔬菜可以呈现增长快、产量高、质量好、结果多的特点。除了在管理中及时进行追肥外，还可以将喷雾和病虫害相结合，多次进行根外追肥，补充作物养分。这种方法使用量少，肥料效率快，可以避免肥料固定在土壤中，是经济有效的肥料方法。作物生长后期根部老化的情况下，使用的话，效果会更好。但是要注意，蔬菜生长发育所需的基本营养素主要来自基础肥料和其他方法收割的肥料，根外追肥只能作为辅助措施。

适合蔬菜水培种植方法及技巧

中国现有常用节水灌溉方法包括渠道防渗、喷灌、微喷灌、渗灌和滴灌等，均为人为控制灌溉时机和灌水量，属于“被动式”灌溉模式。

渠道防渗

渠道输水是目前我国农田灌溉的主要输水方式。

传统的土渠输水渠系水利用系数一般为0.4—0.5，差的仅0.3左右，也就是说，大部分水都渗漏和蒸发损失掉了。渠道渗漏是农田灌溉用水损失的主要方面。采用渠道防渗技术后，一般可使渠系水利用系数提高到0.6—0.85，比原来的土渠提高50%—70%。渠道防渗还具有输水快、有利于农业生产抢季节、节省土地等优点，是当前我国节水灌溉的主要措施之一。

根据所使用的材料，渠道防渗可分为：①三合土护面防渗；②砌石(卵石、块石、片石)防渗；③混凝土防渗；④塑料薄膜防渗(内衬薄膜后再用土料、混凝土或石料护面)等。

管道输水

管道输水是利用管道将水直接送到田间灌溉，以减少水在明渠输送过程中的渗漏和蒸发损失。发达国家的灌溉输水已大量采用管道。目前我国北方井灌区的管道输水推广应用也较快。常用的管材有混凝土管、塑料硬(软)管及金属管等。管道输水与渠道输水相比，具有输水迅速、节水、省地、增产等优点，其效益为：水的利用系数可提高到0.95；节电20%—30%；省地2%—3%；增产幅度10%。目前，如采用低压塑料管道输水，不计水源工程建设投资(以下同)，亩投资为100元—150元。

在有条件的地方应结合实际积极发展管道输水。但是，管道输水仅仅减少了输水过程中的水量损失，而要真正做到高效用水，还应配套喷、滴灌等田间节水措施。目前尚无力配套喷、滴灌设备的地方，对管道布设及管材承压能力等应考虑今后发展喷、滴灌的要求，以避免造成浪费。

喷灌

喷灌是利用管道将有压 喷头分散成细小水滴，均匀地喷洒到田间，对作物进行灌溉。它作为一种先进的机械化、半机械化灌水方式，在很多发达国家已广泛采用。喷灌的主要优点如下：(1)节水效果显著，水的利用率可达80%。一般情况下，喷灌与地面灌溉相比，1m3水可以当2m3水用。(2)作物增产幅度大，一般可达20%—40%。其原因是取消了农渠、毛渠、田间灌水沟及畦埂，增加了15%—20%的播种面积；灌水均匀，土壤不板结，有利于抢季节、保全苗；改善了田间小气候和农业生态环境。(3)大大减少了田间渠系建设及管理维护和平整土地等的工作量。(4)减少了农民用于灌水的费用和投劳，增加了农民收入。(5)有利于加快实现农业机械化、产业化、现代化。(6)避免由于过量灌溉造成的土壤次生盐碱化。常用的喷灌有管道式、平移式、中心支轴式、卷盘式和轻小型机组式。

（1）移动管道式喷灌通常将输水主干管固定埋设在地下，田间支管和喷头可拆装搬移、周转使用，因而降低了投资。北京市顺义县全县数万亩粮田均采用这种灌溉形式。10多年来的实践证明：移动式管道喷灌除了具有一般喷灌省水、增产、省工、减轻农民负担和有利于农业机械化、产业化、现代化等优点以外，还具有设备简单、操作简便、投资低、对田块大小和形状适应性强、一户或联户均可使用等优点，是目前较适合我国国情、可以大力推广的一种微型喷灌形式，可适用于大田作物、蔬菜等，亩投资为200元一250元。

（2）固定管道式喷灌　固定管道式喷灌是将管道、喷头安装在田间固定不动， 其灌溉效率高，管理简便，适用于蔬菜、果树以及经济作物灌溉。但是投资较高(亩投资一般在1000元左右)，不利于机械化耕作。

（3）中心支轴式与平移式大型喷灌机只能在预定范围内行走，行走区域内不能有高大障碍物，土地要求较平整。其机械化和自动化程度高，适用于大型农场或规模经营程度较高的农田。使用国产设备，每亩投资为300元-400元。

（4）卷盘式喷灌机 靠管内动水压力驱动行走作业， 与中心支轴式及平移式的大型喷灌机相比，具有机动灵活、适应大小田块、亩设备投资低等优点。 目前进口设备每亩投资为；50元左右， 设备国产化后可进一步降低投资， 这是一种适合我国国情、有发展前景的喷灌形式， 可适用于大田作物、蔬菜等。卷盘式喷灌机有喷枪式和析架式两种， 后者具有雾化好、耗能低的优点。轻小型机组式喷灌，可以手抬或装在手推车或拖拉机上，具有机动灵活、适应性强、价格较低等优点，通常用于较小地块的抗旱喷灌。每亩投资为100元-200元。

微喷

微喷是新发展起来的一种微型喷灌形式。这是利用塑料管道输水，通过微喷头喷洒进行局部灌溉的。它比一般喷灌更省水，可增产30%以上， 能改善田间小气候，可结合施用化肥，提高肥效。国产设备亩投资一般在500元-800元。主要应用于果树、经济作物、花卉、草坪、温室大棚等灌溉。

滴灌

滴灌是利用塑料管道将水通过直径约10mm毛管上的孔口或滴头送到作物根部进行局部灌溉。它是目前干旱缺水地区最有效的一种节水灌溉方式，其水的利用率可达95%。滴灌较喷灌具有更高的节水增产效果，同时可以结合施肥，提高肥效一倍以上。可适用于果树、蔬菜、经济作物以及温室大棚灌溉，在干旱缺水的地方也可用于大田作物灌溉。其不足之处是滴头易结垢和堵塞，因此应对水源进行严格的过滤处理。目前，国产设备已基本过关，有条件的地区应积极发展滴灌。

接管道的固定程度， 滴灌可分固定式、半固定式和移动式三种类型。固定式滴灌，其各级管道和滴头的位置在灌溉季节是固定的。其优点是操作简便、省工、省时， 灌水效果好。国产设备亩投资约为700元(果树)-1400元(大棚蔬菜)。半固定式滴灌， 其干、支管固定， 毛管由人工移动。亩投资为500元-700元。移动式滴灌，其干、支、毛管均由人工移动，设备简单，较半固定式滴灌节省投资，但用工较多。亩投资为2m元一500元。

覆膜灌

用地膜覆盖田间的垄沟底部，引入的灌溉水从地膜上面流过，并通过膜上小孔渗入作物根部附近的土壤中进行灌溉，这种方法称作膜上灌，在新疆等地已大面积推广。采用膜上灌，深层渗漏和蒸发损失少，节水显著，在地膜栽培的基础上不需再增加材料费用，并能起到对土壤增温和保墒作用。在干旱地区可将滴灌管放在膜下，或利用毛管通过膜上小孔进行灌溉，这称作膜下灌。这种灌溉方式既具有滴灌的优点，又具有地膜覆盖的优点，节水增产效果更好。

痕灌

2013年2月26日，华中科技大学对外发布消息，学校痕量灌溉研究中心历时10多年研发出“痕量灌溉”技术，一举打破农作物“被动式补水”传统灌溉模式，改由农作物自主吸水、按需吸水。

“痕灌”是受化学上微量元素与痕量元素概念启发而取名，主要指能在超微流量向作物长久供水，痕灌单位时间的出水量可达到滴灌的百分之一到千分之一。

痕灌技术的核心节水部件是痕灌控水头，由具有良好导水性能的毛细管束和具有过滤功能的痕灌膜组成，控水头埋在作物根系附近，毛细管束一端与充满水的管道相连，另一端与土壤的毛细管相连，感知土壤水势的变化。作物吸水导致根系周围的水势降低，即发出需水信号，控水头内的水不断以毛细管水的形式流向根系周围，直至作物停止吸水；控水头内的痕灌膜可防止毛细管束因杂质而堵塞，保证系统长期稳定工作。[2] 多年田间试验表明，痕灌比滴灌节水50%左右，即使在滴灌无法使用的地区也可推广应用。

痕量灌溉应用前景广阔。痕灌节水技术能耗更少，节水更多。尤其是能够突破在常规节水灌溉很少涉及的荒漠化治理、矿山修复、城市绿化等领域的发展，能为解决粮食安全、生态保护和水资源危机作出贡献。水利部等有关部委已表示将进一步深入研究此项高效节水灌溉新技术，积极创造条件进行大田试验，不断积累经验，逐步完善技术，使之在更大范围推广应用。

蔬菜水培 种植 是一种新的蔬菜种植方式，那么蔬菜水培种植 方法 是什么呢?下面是我精心为你整理的蔬菜水培种植方法，一起来看看。

蔬菜水培种植方法

　水源的选择：

　既然是水培，首先要了解水、选好水 。在城市里，能取得的水，主要是自来水和 雨水 ，靠近山丘的地方可能有泉水、溪水，郊区可能有井水、池塘水。 由于各地的地质、空气环境差异大，为了稳妥起见，最好只用自来水来水培。

　其他来源的水，都有不可靠、不可控的因素，影响水培效果，尽量不要使用。如：泉水、井水都可含有较多的矿物质，即使是植物需要的矿物质，因无法检测其含量，也不能使用，怕影响水培过程中，配置出营养液的PH值或营养成分的平衡。 溪水、池塘水、雨水，水位高的井水，可能含有杂菌或藻、菌的孢子，导致水培装置中长绿藻，或产生其他病害。

　空气污染严重地方的雨水，雨水在降落过程中，就溶解了一些污染物，或吸附了藻、菌的孢子，也不能使用。估计全国大部分城市的空气都不怎么好了，所以不主张用雨水。

　注意：用自来水的，也要防二次污染，很多水管材质有问题，金属部件(管壁或水龙头)易生锈，水呈淡**，这样的水也会让营养元素沉淀失效。因此不要用早上刚起床时候放出来的水。

　供氧

　水培技术的关键是给泡在水里的植物根部供氧气，植物的根如果鱼一样，在水里面也需要呼吸，产生能量以进行生理活动。大田作物要经常中耕，其作用之一就是让土壤蓬松，让植物根部的土壤中，更容易流入新鲜的空气。

　水因为没有土壤那种细小的缝隙让空气钻入，只能通过溶解空气来进行，怎么让根好好呼吸，就落实到怎么提高水中的溶解空气(溶解氧)。增加水中含氧量的方法多，最低成本的，还是让水流动起来，在流动的过程中，底层的水翻涌上来，到水面来溶解空气。因此，需要用水泵循环抽水。 而在水培容器中的水是缓缓流动的，水泵抽水的速度/流量往往比较大，因此需要让水泵抽一抽、停一停，这就要用到循环控制开关，隔一断短时间给水泵通电。

蔬菜水培种植技巧

　一、叶菜类水培的意义绝大多数叶菜类蔬菜采用水培方式进行，其原因是：

　1.产品质量好叶菜类多食用植物的茎叶，如生菜、菊苣这样的叶菜还以生食为主，这就要求产品鲜嫩、洁净、无污染。士培蔬菜容易受污染，沾有泥土，清洗起来不方便，而水培叶菜类比土培叶菜质量好，洁净、鲜嫩、口感好、品质上乘。

　2.适应市场需求可在同一场地进行周年栽培。叶菜类蔬菜不易贮藏，但为了满足市场需求，需要周年生产。土培叶菜倒茬作业繁琐，需要整地作畦，定植施肥，浇水等作业，而无土栽培换茬很简单，只需将幼苗植入定植孔中即可，例如生菜，一年365天天天可以播种、定植、采收。不间断地连续生产。所以水培方式便于茬口安排，适合于计划性、合同性生产。

　3.解决蔬菜淡季供应的良好生产方式叶菜类一般植株矮小，无需要增加支架设施，故设施投资小于果菜类无土栽培。水培蔬菜生长周期短，周转快。水培方式又属设施生产，一般不易被台风所损坏。沿海地区台风季节能供应新鲜蔬菜的农户往往可以获得较高利润。

　4.不需中途更换营养液，节省肥料由于叶菜类生长周期短，如果中途无大的生理病害发生，一般从定植到采收只需定植时配一次营养液，无需中途更换营养液。果菜类由于生长期长，即使无大的生理病害，为保证营养液养分的均衡，则需要半量或全量更新营养液。

　5.经济效益高水培叶菜可以避免连作障害，复种指数高。设施运转率一年高达20茬以上，生产经济效益高。为此一般叶菜类蔬菜常采用水培方式进行。

　二、水培设施结构北京蔬菜研究中心通过引进，参考国外水培设施，结合我国现实经济水平已研究开发出DFT式水培设施。此设施由营养液槽、栽培床、加液系统、排液系统和循环系统五部分组成，现分别介绍如下。

　1.营养液槽营养液槽是贮存营养液的设备，一般用砖和水泥砌成水槽置于地下。因这种营养液槽容量大，无论是冬季还是夏季营养液的温度变化不大。但使用营养液槽必须靠泵的动力加液，因此必须在有电源的地方才能使用。营养液槽的容积，一般667m2的水培面积，需要5?7t水的标准设计，具体宽窄可根据温室地形灵活设计。营养液槽的施工是一项技术性较强的工作。一般用砖和水泥砌成，也可用钢筋水泥筑成。为了使液槽不漏水，不渗水和不返水，施工时必须加入防渗材料，并于液槽内壁涂上除水材料。除此之外为了便于液槽的清洗和使水泵维持一定的水量，在设计施工中应在液槽的一角放水泵之处做一20cm见方的小水槽，以便于营养液槽的清洗。

　2.栽培床栽培床是作物生长的场地，是水培设施的主体部分。作物的根部在床上被固定并得到支撑，从栽培床中得到水分、养分和氧气。栽培床由床体和定植板(也称栽培板)两部分组成。(l)床体床体是用来盛营养液和栽植作物的装置。栽培床床体由聚苯材料制成。床体规格有两种，一种是长75cm，宽96cm，高17cm。另一种是长100cm，宽66cm，高17cm。两种规格根据温室跨度搭配使用。这种聚苯材料的床体具有重量轻，便于组装等特点，使用寿命长达10年以上。为了不让营养液渗漏和保护床体，里面铺一层厚0.15mm，宽1.45m的黑膜。(2)栽培板栽培板用以固定根部，防止灰尘侵入，挡住光线射入，防止藻类产生并保持床内营养液温度的稳定。栽培板也是由聚苯板制成，长89cm，宽59cm，厚3cm，上面排列直径3cm的定植孔，孔的距离为8cm?12cm。可以根据不同作物需要自行调整株行距。栽培板的使用寿命也在10年以上。

　3.给排液装置及营养液循环水培设施的给液，一般是由水泵把营养液抽进栽培床。床中保持5?8cm深的水位，向栽培床加液的设施由铁制或塑料制的加液主管和塑料制的加液支管组成，塑料支管上每隔1.5m有l直径3mm小孔。营养液从小孔中流入栽培床。营养液循环途径是营养液由水泵从营养液槽抽出,经加液主管、加液支管进入栽培床，被作物根部吸。高出排液口的营养液，顺排液口通过排液沟流回营养液槽，完成一次循环。三、适宜水培的叶菜品种适宜水培的叶菜品种很多，北京蔬菜研究中心经试验成功适宜水培的叶菜品种有生菜、菊苣、芥蓝、菜心、油菜、小白菜、薹菜、大叶芥菜、羽衣甘蓝、紫背天葵、豆瓣菜、水芹、芹菜、三叶芹、苋菜、细香葱等。

常见蔬菜的种植方法

　大蒜的种植方法

　1.精细整地。种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好， 尽量避免连茬。一般深耕在15～20厘米，结合深耕亩施厩肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。

　2.适时播种。作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜;最迟不得超过十月中旬。作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。播种采取穴植，每穴2?3瓣，间距17?20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。 亩播种量120?140公斤。要注意选择抗逆性较强的品种。

　3.施肥管理。

　(1)基肥：在整地前亩施碳酸氢铵20～25公斤，过磷酸钙8～10公斤，氯化钾4～5公斤，或复混肥15～20 公斤。

　(2)苗肥：全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿1500～2000公斤，对加5公斤尿素。

　(3)腊肥：所谓腊肥，即在今 冬至 翌春给作物追施的一次补肥。 每亩施碳酸氢铵10公斤，人畜粪1000?1200公斤。

　(4)抽薹肥：大蒜抽薹期，每亩施尿素15公斤。

　(5)叶面喷肥：在蒜头急速膨大期，亩喷施0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液，最好在 谷雨 前后喷施。

　4.田间管理。 大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应及时进行松土除草。 大寒 前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱。

　5.防治病虫。大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病;大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3?5克熏蒸防治。

　6.及时采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。当蒜薹上部向下弯曲时，或抽出叶顶0.1米时应及时采收，并削净蒜蒂，就地摊晒2?4天，然后贮藏。?

　青菜的种植方法

　1、选择土块：选择土层深厚，灌溉条件好，土壤、水质和空气无污染的稻田和旱地。

　2、选用良种：充分利用本地青菜农家品种优势，选用当年无病、无虫、健壮青菜原种，进行提纯复壮，统一供种。

　3、适时播种：一般10月上旬为最佳播种期，利用中稻田或大豆、花生收获后空闲土地做苗床。按苗床与大田比1:7育苗，床土整细整平。

　4、合理密植：菜苗30天后移栽，11月中旬要移栽完，一般行距66.7厘米，株距33.3厘米，每亩栽3000株，土块肥力好的适当稀植，选阴天或晴天早、晚移栽，栽后浇1次定根水。

　5、科学施肥：青菜是越冬作物，生长期长，吸收性强，第1次施肥在植后3-5天进行，每株施人粪窖火土灰500克;第2次施肥在移栽后60天进行，施稀释人粪尿即可。青菜不发生病虫害，不需使用农药。