做蔬菜大棚种植如何管理与种植？

首先，从大棚的成本说起。建造大棚前，先了解蔬菜大棚的类型，及其建设过程中所需的铺盖材料，对蔬菜大棚的搭建工作将有很大帮助，能为您节省开支，并提高生产效率。

一、蔬菜大棚的类型及建造成本

1，简易竹架大棚

是广泛应用的一种类型，棚型一般宽5-6米，顶高2-3.2米，侧高1-1.2米，拱杆间距1-1.1米。取材方便、建造容易，造价低，每亩成本约3000元(连薄膜)。

值得注意的是：大棚内柱子多，遮光率高，作业不方便；使用寿命短。

2，6米宽装配式钢架大棚

这种棚型已推广应用多年，主要以直径22毫米、厚1.2毫米的镀锌薄壁钢管为大棚骨架材料，棚宽6米，顶高2.2-2.5米，肩高1.2米，土地利用率80%，使用寿命10年以上，每平方米造价10-30元，每亩建造成本7000-20000元。

值得注意的是：这种棚适合种植蔬菜、花卉等，缺点是棚宽较小，操作管理效率较低，冬季保温性较弱。

3，8米宽提高型钢架大棚

这种鹏采用直径28-32毫米、厚1.5毫米的镀锌管搭建；顶高3.2-3.5米，肩高1.8米，棚体空间大，适宜种植高蔓蔬菜等。此棚增加了棚体的高度、宽度，同时，提高了棚侧通风窗的高度、宽度，增大了棚内空间，提高了管理效率和冬季保温性，提高了土地利用率。

值得注意的是：这种大棚建造成本大幅提高，每平方米造价20-45元左右，每亩成本1.5-3万元，主要适合于农业示范园区及有一定经济实力的农场应用。

4，钢竹混合大棚

棚型结构与简易竹架大棚相同，间隔用钢管和竹竿做拱杆，具有节约钢材，降低造价，操作便利等优点，有一定的应用面积；性能与成本介于钢架大棚和竹架大棚之间。

5，连栋大棚

连栋大棚是是普通大棚的一种升级存在，其实就是把原有的独立单间大棚，用科学的手段、合理的设计、优秀的材料将原有的独立单间模式大棚连起来，可以理解为一种扩建，具有空间大、土地利用率高等优点，但成本降低很多，每平方米50-100元。

二、蔬菜大棚覆盖材料介绍

在生产中，农人朋友们应根据自己的生产需要选择合适的蔬菜大棚覆盖材料。

1， 普通膜。以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明；使用寿命约为半年。

2， 多功能长寿膜。在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制作而成。宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长1倍，夜间棚温比其它材料高1-2℃；膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。

3， 草被、草扇。用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。

4， 聚乙烯高发泡软片。白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4-0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。

5， 无纺布。一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，除保温外还可作遮阳网用。

6， 遮阳网。一种塑料织丝网，常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作作冬天保温覆盖。

7， 玻璃。主要有平板玻璃、钢化玻璃、有机玻璃三种。平板玻璃是永久性久性钢结构温室大棚主要导光覆盖材料，具有良好的光学效能和机械性能，但抗拉力强度较差、易碎，钢化玻璃抗拉强度大为改善，但不耐高温、炎热夏季有自爆现象，适合于屋脊型连跨大棚。

三、蔬菜大棚方向的选择

蔬菜大棚的走向其实很有学问，要符合经济、有效、实用的原则。首先，在选址上尽可能选择地下水位低，水源充足、排灌方便，土质疏松肥沃无污染的地块上。

搭建的方向，只要条件允许，大棚应采用南北向，排风口设于东西两侧，因为南北向大棚的透光量要比东西向高5-7%，且光照分布均匀，棚内白天温度变化平缓。

这样做的优点是：

（1）有利于棚内湿度的降低；

（2）减少了棚内搭架栽培作物、高秆作物间的相互遮荫，使之受光均匀；

（3）避免了大棚在冬季进行通风（降温）、换气操作时，降温过快以及北风的侵入，同时增加了换气量。

四、大棚蔬菜种植成本和利润分析

大棚蔬菜种植成本与利润主要由大棚建造、维护，以及蔬菜种植管理需要的农资决定。各地情况会有差异，这里以山东地区的蔬菜大棚为例进行介绍。

一般的每亩地的蔬菜大棚骨架需要5500元左右，为了节省造价及延长大棚的使用时间，比较经济的建造大棚的方法是，做成半圆形，就需要大竹竿、铁丝、水泥柱以及塑料纸；如此一来既降低了建设成本，也便于日常的使用维护。这样的大棚可以使用5年，每年只需要更换塑料纸就可以了。每亩蔬菜种苗、农药、肥料等成本大约为700元/年，土地租用费每年800元左右。

结合以上的计算，大棚蔬菜种植成本为，每亩地初期的投入为7000元左右，蔬菜大棚以5年的使用期算，每亩地每年的均摊成本为2500元左右。

大棚蔬菜种植利润可以达到150%-250%，每年可以出2-3季的蔬菜，如果是种植一般的蔬菜，1-2季的蔬菜基本就可以回收初期的建造及大棚蔬菜管理成本，这样第一年就可以实现盈利，平均利润为100%-150%；以后的年份每年的成本就是换些塑料纸。

五、大棚蔬菜肥害和高温危害的防治措施

在大棚蔬菜种植技术环节中，肥害和高温危害是影响蔬菜产量、品质和效益的重要因素，以下是必备的防治方法。

1， 如何防治肥害

1) 深施肥料。化肥宜深施或溶解在水中浇施。

2) 适量施肥。因大棚内肥料流失少，其施用量应该低于露地蔬菜。

3) 有机肥料熟施。尤其是栏肥和人畜粪尿，必须要充分腐熟发酵后施用。

4) 适时换气。施后要加强通风换气，夜间也要保持一定的通风量，以防肥料分解时产生有害气体在大棚内积累，对蔬菜产生毒害。

5) 施肥距离要适宜。追施尿素等速效肥料时不宜靠近根部，以防烧根。叶肥施用时，浓度以0.5%-1%为宜。

6) 施用量不宜过大。不论追施或叶面喷施化肥，用量一定要适当。

2，如何防治高温危害

1) 加强通风。调节大棚内空气，使空气新鲜，排除大棚内一切有害气体。外界气温上升到18℃左右逐渐进行通风。

2) 控制适温。大棚内白天温度保持20-25℃，夜间15-18℃，控温可结合通风换气、喷水等措施进行。

3) 及时补水。大棚土壤缺水时，应及时补充水分，以水调温，减少高温危害。

3，如何防治冻害

1) 灌水保温。灌水能增加土壤热容量，防止地温下降，稳定近地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻蔬菜组织恢复机能。

2) 放风降温。大棚蔬菜受冻后，不要立即闭棚升温，只能放风降温，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急骤上升使受冻组织坏死。

3) 人工喷水。喷水能增加棚内空气温度，稳定棚温，并能抑制受冻组织脱出的水蒸发，促使组织吸水。

4) 剪除枯枝。及时剪去受冻的茎叶，以免组织发霉病变，诱发病害。

5) 设棚遮荫。在大棚内搭棚遮荫，可防止受冻后的蔬菜免受阳光直射，使受冻组织失水。

6) 补施肥料。受冻植株缓苗后，要追施速效肥料，可用2%的尿素液或0.2%的磷酸二氢钾液叶面喷洒。

7) 防治病虫。植株受冻后，病虫易乘虚而入，应及时洒一些保护剂和防病治虫的药剂。

4，如何防治气候灾害

节能日光温室大棚蔬菜生产中的灾害性天气有：持续阴雪（雨、雾）天，低温少阳光，暴风雪、沙尘暴等。虽然这种天气的概率很低，但一旦遭遇，将对生产极其不利，生产中可以采取以下措施应对。

1）优化结构，提高保温效果。

2）以“保”为主，提高植株耐害能力。在冬季管理中要保持偏低温度，采取保守的措施，确保植株安全越冬。白天保持25-28℃，夜间保持10-14℃。在配合打药防病的同时，喷1∶200倍的糖、氮液，或加0.5%的葡萄糖和0.3%的磷酸二氢钾，不仅可提高抗性，还可提高植株抗霜霉病的能力。

3）连阴雨雪天气，在保温的基础上多见光，接收阴天的散射光，同时保持日光温室大棚温度不变。要在温度降到生长将要爱害前增加热量，以确保植株不受冻害。加温达到生物学最低温底13-15℃，不要过高，以防呼吸消耗量增加。

4）阴雨雪天过后要回苫。在阴雪天过后放晴时，揭苫后由于植株水分失衡，导致萎蔫，轻则生长点受损，重则全大棚蔬菜死亡，这时要注意回苫，其方法为当天转晴后应早揭苫，使其在清早的阳光下就见光，逐渐适应，若发现植株出现萎蔫，应及时将草苫盖上，等植株恢复后再揭开，若出现萎蔫现象，还应再把草苫盖上，这样反复几次即可，也可回苫后结合叶面喷水，调节水分平衡。

5，如何防治营养素缺乏

1）缺磷。症状为蔬菜植株生长缓慢，叶片变小但不失绿，甚或出现叶色变深，茎杆变细等。补救可施过磷酸钙50-100公斤/亩作基肥，或在生长过程中叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液。

2）缺氮。症状为蔬菜植株矮小，叶色变淡或发红，部分叶片变黄；茎色往往也有改变，而且变化很快，干燥后呈褐色，茎短而细。可及时追施速效氮肥，如尿素等，大棚内一般不用碳铵。

3）缺钾。症状为蔬菜叶片呈浅灰绿色，叶缘变黄、干枯，茎细而硬。可立即追施速效肥，如硫酸钾等，也可叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液。

4）缺锰。症状为幼叶叶肉坏死，但叶脉仍保持绿色，后期落叶。最好的办法是使土壤保持中性，亩施硫酸锰1-4公斤作基肥，也可根外追施0.2%硫酸锰。

5）缺铜。幼叶表现萎缩，植株生长弱，叶色改变，叶尖变白。叶面面喷施0.05%硫酸铜溶液，多施有机肥可预防缺铜症的发生。

6）缺铁。幼叶表现为叶脉间退绿，呈黄白色，严重时全叶变黄白色、干枯。可叶面喷施0.1%-0.2%硫酸亚铁溶液。

7）缺硼。生长点萎缩、变褐干枯，株型丛状，叶片弯曲，呈叶烧症状。亩施0.5公斤硼砂作基肥，也可叶面喷施0.1%-0.2%硼酸。

8）缺镁。老叶失绿变黄，但叶脉仍绿，叶变脆，叶缘上卷，有时叶片出现紫红色。可及时在叶面喷施0.5%硫酸镁溶液。

6，如何除湿

蔬菜大棚常处于多湿状态，由此，除湿是其湿度管理的主要内容，也是大棚蔬菜种植技术操作中的重要环节。

1）保持通风换气。通风必须在高温时进行，否则易引起室内温度下降。通风时要及时关闭通风口，防止温度骤然下降冻坏蔬菜。

2）升温降湿。此法既可满足蔬菜对温度的要求，又能降低湿度。当植株生长到具有一定抵抗力时，浇水闭棚升温达30℃左右持续1小时，再通风排湿。3-4小时后棚温低于25℃时可重复一次。

3）合理浇水。浇水增加了湿度，冬春生产可选择晴天沟浇或分株浇水，地膜覆盖可采用膜下暗灌。要严格控制浇水量，防止湿度过高。每次浇水后适当通风，及时进行划锄松土，降低土壤及空气湿度。

4）增大透光量。透光量增大可提高室温，室温升高后进行通风换气，也就达到了降湿目的。

5）采用吸湿性良好的保温幕材料。如无纺布能够阻止内表面结露，并可防止露水落到植株上，达到降低空气湿度的目的。

6）自然吸湿。用稻草、麦秸、生石灰等铺于行间吸附水蒸汽或雾，达到降湿目的。

7）地膜覆盖。大棚膜覆盖可以减少日光温室大棚内土壤水分的蒸发。采用大小垄距相间，地膜盖双垄的办法，浇水时水沿地膜下的小垄沟内流入。由于地膜阻止了水分蒸发，避免了浇水后日光温室大棚内空气湿度的大幅度升高。

8）中耕除湿。切断土壤毛细管，避免土壤毛管水上升到表层，阻止土壤水分的大量蒸发。

7，如何补充二氧化碳

大气中二氧化碳平均浓度为300-330毫克/升，波动幅度较小。在冬春大棚蔬菜生产中，为了保温，设施经常处于密闭状态，缺少内外气体交换，二氧化碳浓度变幅较大，尤其是中午浓度下降，接近甚至低于补偿点，二氧化碳处于亏缺状态。以下方法可供参考。

1）施用颗粒有机生物气肥。将颗粒有机生物气肥按一定间距均匀施入植株行间，施入深度为3厘米，保持穴位土壤有一定水份，使其相对湿度保持80%左右，利用土壤微生物发酵产生二氧化碳。

2）化学反应法。用酸和碳酸盐类发生化学反应产生二氧化碳，目前主要用稀硫酸和碳酸氢铵，在简易的气肥发生装置内产生二氧化碳气体，通过管道将其施放于大棚内。每亩标准大棚（容积约1300立方米）使用2.5公斤碳酸氢铵可使二氧化碳浓度达900毫克/升左右。这个方法成本较低，二氧化碳浓度容易控制，目前在我国的大棚蔬菜种植技术中运用广泛。

3）燃烧法。通过二氧化碳发生器，燃烧液化石油气、丙烷气、天然气、白煤油等产生二氧化碳。

8，如何避免有毒气体危害

大棚内经常会产生有毒气体，影响蔬菜的生长。以下是一些实用的防治措施。

1）选用安全无毒的农膜、地膜，及时清除棚内的废旧塑料品以及残留物。避免棚膜、地膜的质量差，在高温下散发出乙烯和氯气危害蔬菜健康。

2）合理施肥。有机肥必须经发酵腐热，使用优质化肥，尿素应与过磷钙混施。基肥深施20厘米，追施化肥深度达到12厘米以上，施后及时浇水。避免过量的尿素、铵态氮肥等速效化肥在高温条件下便会产生氨气和亚硝酸气体毒害蔬菜。

3）通风换气。在晴暖天气，结合调节温度进行通风换气，雨雪天也应适当进行通风换气。

温室西红柿种植的技术

日光温室本身是有北方特有的温室类型，它的使用时间主要是在冬季进行反季节蔬菜种植。由于北方的冬季的气候是白天日照时间短，而蔬菜生长又需要充足的阳光与照射的时间。在冬季的温室种植过程想要满足个要求，也只能做日光温室的建设方位、覆盖材料以及其提供相应的辅助种植设施。

日光温室的建设方位选择

建日光温室与北方民房的建筑上在采光这一点上基本相似，为了更好的采光效果，他们的朝向基本都是以坐北朝南的形式，民房的建筑更趋向的正北正南，而日光温室在实际的设计与建设中并没有遵循正南正北，而是有一定角度的偏差，这个是人为的因素。目的只是叫更多的阳光照射到温室内的时间增加，不仅有利于温室的温度提高还更有用作物的光合作用。

▲ 日光温室照射角度

①方位该如何选择

这里以华北地区的日光温室为例，基本都是出于北纬40度，在这里主要靠的因素是冬至日的太阳的照射角度在23.5度，为增加温室内的光照角度，日光温室后屋面的角度为20度，因为日光温室后屋面是不透光的，在设置这个角度就是为了增加光照进入到温室内面积更大、时间更长。说的简单点就是光照可以照射到整个日光温室的后墙上。这个也是有相应的计算公式，对于温室行业的人员来讲，现在基本都不计算，都是按照以往的经验进行设计、建设，与实际的使用并不影响。

▲ 光照入温室内的情况

②偏向的角度多少合适

这个角度可能各位网友有点晕，尤其是没有经过日光温室的建设的。在实际的建设中也是非常容易理解的，只要在现场看一眼基本都可以明白的。我用文字来描述，肯定是有一定的不足，说的通俗易懂点，就是前屋面的偏向角度，一般都是西侧，这样可以延长光照进入大棚的时间。网友该问为什么不是偏东，因为太阳从边升起，冬季的早上天气还是比较冷的，并不是太阳升起后立即就开启保温被的，而需要温度相对提高后才会把保温升起。而前屋面的朝向偏向也刚好与太阳升起后的角度相适应，光照是时间就会明显加长。

▲ 高透光PO膜

日光温室覆盖材料如何选择

在提高光照是因素中，对于温室建设的角度在上述的文字中已经完成了介绍，对于温室最大的采光时间进行了确定，而接下来就是覆盖材料--塑料薄膜了。在整个温室大棚行业中塑料薄膜的种类还是比较多的，选择的机会也不少，其中最重要的一点就是透光率。温室覆盖材料中主要可以选用的为PE膜、EV膜和PO膜，这些不同的薄膜有不同的透光率，而其中PO膜的透光率最好，可以达到93%以上，而它的价格也是最高的，在不考虑价格因素的情况，基本就是PO膜。在根据我以外的施工经验中，95%以上的日光温室建设都是选用8丝或10丝的PO膜，基本可以使用2-3年。

其他辅助光合作用是设施

在这一点上也是就是增加相应是设备，用来弥补阳光补充的情况。作物是生长是品质与光照的时间有莫大的关系，其中就是光合作用。对于这个有不同的设备可以用，一种是自然方式改变光照是角度，另一种就是直接模拟光照的设施，也就是补光灯。

▲ 日光温室安装反光膜

①在日光温室安装反射膜

由于在日光温室种植作物的密度关系，并不是每个角度的作物的叶和茎都可以享受到光合作用。尤其是接近日光温室后墙的作物，他们会因为前面做的遮挡，光合作用效果非常低。而在日光温室的后墙山安装简单的反射膜装置，就可以有效的环境作物光合作用效率低的问题。而这个反射膜安装、费用也比较低，一般在几百以内就可以解决，在施工的过程并不需要专业的人员，基本2个人配合就可以完工的。

▲ 日光温室补光灯

②植物补光灯

现如今对于温室种植过程中对于补光灯的使用已经非常的普及，尤其是北方的冬季的反季节种植。在北方冬季出现阴天、雪天的时间也非常常见，直接就会导致作物光合作不充分，导致作物口感品质下降，作物的产量也受到影响。现在的很多日光温室也安装的植物补光灯，用来弥补白天阳光照射的时间不足的，一般要保证作物不低于6小时的有效光照，才能彻底满足植物需要的光照实际，光合作用也就相对比较彻底，作物的品质和产品才能提高。

总结：在日光温室种植过程中提高光照方法来讲，一定是要在建设日光温室前的设计开始的，根据不同的建设地区，有不同的设计角度，这也是日光温室能有良好光照时间的最佳设计，不然只能采取人工补光的方式进行弥补日光照射的不足。其中日光温室的设计、建设并没特别高的技术含量，只要复合当地的维度与大棚建设的角度，正常的光照时间是没有问题的。

　西红柿果实营养丰富，具有特殊风味，是全世界栽培最为普遍的果菜之一。那么温室西红柿种植的技术是什么呢?下面是我精心为你整理的温室西红柿种植的技术，一起来看看。

温室西红柿种植的技术

　1品种选择

　适宜在1月栽种的番茄新品种是?倍盈?番茄。该品种由瑞士先正达种子有限公司引进，其品种特性特征是：杂交一代大红果番茄;无限生长型，生长势强，节间中等;易坐果，果实均匀，果圆形稍扁，34心室;平均单果质量200g左右，果实硬，耐贮运;抗叶霉病、枯萎病、黄萎病、根腐病、灰斑病、灰霉病以及番茄花叶病毒病。除了非常适合在大棚保护地栽培外，倍盈的优势还在于耐压耐运、货架期长、产量高、抗逆性强，且果实硬度高，硬度达到7(1表示偏软，9表示偏硬)。

　2播种和育苗

　一般于1月上旬播种，如果在塑料大棚内再加扣小拱棚、覆盖地膜，则播种期还可适当提前。

　种子在浸种或药剂处理前，于晴天晒种23d,以利提高发芽势，并使芽健壮整齐。用50%多菌灵500倍液浸种0.5h,用清水冲洗干净后，再在温水中浸泡5h,然后放入10%磷酸三钠溶液中浸种0.5h,捞出后用清水冲净，进行催芽。催芽时将吸足水分的种子装入纱布袋，用湿毛巾盖好，置于2530℃的环境中(最好使用烘箱)催芽，每天用相应温度的水冲洗12次，经过23d,当50%种子露白时，即可播种。

　建议使用穴盘育苗，育苗用的营养土可用3份肥沃的田园土+1份充分腐熟的圈肥配制(砸碎、过筛后混匀)，每立方米营养土添加过磷酸钙3kg、磷酸二氢钾0.25kg、95%恶霉灵4g、50%辛硫磷和炒香麸皮按1∶200的比例拌成的毒饵0.25kg,充分拌匀后备用。所用营养土必须充分腐熟并经过严格的消毒、杀虫处理。

　将备好的营养土装入穴盘(或营养杯)中，排放在大棚内，灌足水。将催过芽的种子每穴(或每个营养杯)播1粒，覆土0.8cm.苗床温度保持在2528℃，若大棚内温度不够，可使用加温设备或搭建中棚、小拱棚提温。

　整个苗期一定要注意控制好苗床内的空气湿度和土壤湿度，中国农业网建议用达科宁、杀毒矾或金雷等药剂喷淋苗床若干次，预防立枯病、猝倒病等苗期病害。移栽前再用阿克泰将整个植株喷淋1次，预防蚜虫、白粉虱等。

　一般大棚内育苗都加盖小拱棚，在苗齐后要及时给小拱棚通风，日光温室番茄冬春茬栽培技术并根据土壤湿度进行浇灌，浇水时要用小水，切勿将苗冲倒。及时间苗，留壮去弱，过高或过矮的苗要间去，保持苗高基本一致。3月中旬，移栽苗要达到壮苗的标准：株高2025cm,节间短，茎秆粗壮，上下一致;有78片真叶，叶长掌形，叶色浓绿且厚实，无病斑;现花蕾，苗龄50d,这是早熟的基础。一般地温达到10℃以上，棚内平均气温稳定在58℃时即可进行移栽。移栽时采取浇暗水栽植(指先在定植穴里浇水，等水刚渗入土中时再移栽)，切忌大水漫灌。

　3施肥和移栽

　充足的底肥是?倍盈?番茄实现高产、优质、高效的关键，选择肥力水平中等偏上的土壤，一般每667m2施用腐熟的土杂肥10000kg或沤制好的鸡粪68m3、三元复合肥100kg、磷酸氢二铵30kg、硫酸锌2kg和硼肥1kg等。将肥料均匀撒于地面，深耕翻地2530cm,耪、耧23遍，然后把地面整平，按计划行距南北向起垄做畦。栽培密度为每平方米2.53株，株距4550cm,行距7580cm,667m2保苗1800株左右(667m2育苗播种量约为78g)。

　4田间管理措施

　4.1使用生长激素保花保果

　番茄落果现象在棚内经常出现，是生产中十分重要且较难解决的问题，主要由环境因素造成。温度过高或过低、光照不足、水分缺乏、有机营养不足等都可引起落果;苗期夜温低于15℃，花芽分花不良也会引起落花和果实畸形。设施覆盖栽培番茄，植株前期生长旺盛，更容易落花落果，使用番茄灵等生长激素保果增产是栽培中可行的措施之一。对枝叶茂密的徒长苗，可喷洒矮壮素或磷酸二氢钾抑制营养生长，促进坐果。点花使用丰产剂2号，每穗花尽可能集中进行，切勿开1朵点1朵，对太小或太大的花蕾可以不点;或将开放3朵左右的花序用30mg/kg的番茄灵浸花，必要时提早摘心，一般5d后果实会全部坐住;也可采取掐掉每穗花第1朵花的方法。特别要注意，?倍盈?番茄对激素比较敏感，一定不能擅自提高使用浓度，最好按使用说明上推荐浓度的2/3使用。建议在激素中添加0.5%的速克灵，以预防灰霉病。

　4.2植株调整

　吊蔓在第一花序开花时进行，整枝与打杈同时进行，采用单干整枝，把所有侧枝全部去掉，以利于通风透光，减少养分的无谓消耗;主干有57穗果时打顶，当每穗剩余4个果实、即将采收完时，培养1个侧枝继续生长结果，并将主干下部老叶摘除，茎蔓向下放;侧枝留23穗果后再打顶，再重新培养侧枝继续生长结果，以后依此类推。但应注意：一是每次只能留1个侧枝;二是侧枝不能留的太早，以免影响果实膨大。

　4.3疏花疏果

　?倍盈?番茄开花多，易坐果，每穗花序通常有10余朵花，坐果在6个以上。生产中一般要求第一穗花留34个果，第二穗花留45个果，其他花穗可留56个果，多余的花、果及时摘除，以促进果实均匀生长，提高商品率。

　4.4水肥管理

　该品种对镁比较敏感，应注意施用镁肥。浇过定根水后，在第一穗果坐住之前不浇水，?蹲苗?以促进根系下扎，促下控上为丰产打好基础。当第一穗果核桃大小、第二穗果蚕豆大小、第三穗果花蕾刚开花时，结束?蹲苗?,开始灌水，每1015d浇1次，结合浇水每667m2冲施硝酸钾复合肥10kg.开始收果后，每667m2冲施硝酸钾复合肥20kg.特别注意，整个生育期不要施用大水大肥。

　4.5合理使用乙烯利催熟

　番茄果实红熟主要是呼吸作用加强，产生乙烯的缘故。春季气温较低，果实红熟较慢，可用5001000mg/kg的乙烯利喷洒，促进果实红熟。

　5病虫害防治

　要遵循?预防为主，综合防治?的原则，喷洒农药时要均匀喷洒在叶片正反两面和茎秆上，不同药剂交替使用。

　5.1筋腐病

　近年来筋腐病在大棚内有高发的趋势，症状是果面凹凸不平，个别果实变硬呈茶褐色或出现坏死斑，果心变硬或果肉变褐，失去商品价值。此病是生理性病害，受害程度取决于品种、温度高低、光照强弱及不合理施肥等因素。

　防治方法：多施充分腐熟的有机肥，改良土壤，促进根系发育;保持大棚内气温不低于10℃，510cm地温不低于12℃;少施铵态氮肥，改施硝酸钾肥;冬季遇连阴天过后的初晴时，中午喷施叶面肥，适当放帘遮光半小时，防止强光长时间照射;冬季不要大水漫灌。

　5.2脐腐病

　脐腐病也属于生理性病害，主要表现在幼果脐部出现水浸状斑，后逐渐扩大，导致果实顶部凹陷，渐渐变为褐色。发病原因：施用铵态氮肥过多，使土壤溶液中铵态氮比例过高，影响了番茄对钙离子的吸收;冬季地温过低，长时间处于15℃以下，影响了根系对钙、镁、硼等元素的吸收;田间忽旱忽涝，尤其是干旱时造成水分供应失常;过量施用氯化钾和硫酸钾肥，影响了植株对钙的吸收。

　防治办法：增施腐熟有机肥，改良土壤理化性质，促进根系发育和对各种养分的吸收;防止土壤太干，避免忽旱忽涝;从初花期开始，每13d喷1次硝酸钙叶面肥;大棚冬季注意保温，防止地温过低。

　5.3早疫病

　是番茄的重要病害之一，主要为害叶片，也为害茎和果实。叶部受害后，叶中部出现同心轮纹，边缘多具浅绿色和**晕环，且轮纹表面生毛刺状不平坦物;果实受害后，花托附近果面产生凹陷斑，近椭圆形，暗褐色，表面生黑色霉层。此病发生严重时，引起落叶、落果和断枝，对产量影响很大。

　防治该病的药剂及方法多样，发病前可喷洒58%甲霜灵?锰锌、杀毒矾等药剂防治;也可于发病初期采用粉尘法，喷洒百菌清粉尘剂防治;生长期可用百菌清烟熏剂于傍晚熏蒸。此外，种子处理、种植抗病品种也是行之有效的方法。

　5.4晚疫病

　是一种流行性很强的真菌性病害，主要为害叶和果实，也能侵害茎部。叶片染病后，一般从植株下部叶尖或叶缘开始发病，初为绿色水渍状边缘不明显的病斑，扩大后变为褐色;果实上病斑呈不规则的灰绿色水渍状硬斑块，后变为褐色或黑褐色。

　该病应在出现中心病株后立即用药剂防治，常用药剂有普力克水剂。也可从苗期开始控制生态条件，防止棚室内出现高湿环境;或种植抗病品种。

　5.5叶霉病

　是番茄的又一重要病害，有不断发展的趋势，主要为害叶片、茎、花和果实。叶片受害，叶面出现不规则或椭圆形淡**褪绿斑;叶背初生白色霉层，后霉层变为灰褐色或黑褐色绒状;果实上病斑呈圆形，后期硬化，稍凹陷，使果实不能食用。

　此病可于发病初期摘除下部老叶后，连续喷洒多菌灵可湿性粉剂、甲基硫菌灵可湿性粉剂等药剂防治。也可采用农业栽培措施防治，如与瓜类、豆类蔬菜进行3年轮作，增施磷、钾肥等。

　5.6灰霉病

　是一种新发展起来的真菌性病害，因造成的经济损失大，已对棚室番茄生产构成严重威胁。该病主要为害植株地上部，如叶、果实等。叶片染病多始自叶尖，病斑呈?V?字型向内扩展，边缘呈现不规则浅褐色深浅相间的轮纹，后干枯;果实受害多始于青果上残留的花瓣和花托大棚番茄连作立架礼品西瓜，并由果蒂、果脐向果面蔓延，后期表面生大量灰褐色霉层。

　此病采用以化学防治为主的综合防治措施。病叶出现后开始喷药是防治初侵染、控制再侵染的关键时期，以速克灵防效最优。也可用坐果激素(PCPA)蘸整个花序，加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂效果更好。

　6番茄缺素症状识别及防治

　6.1缺磷

　叶小，果小，果少，叶色暗绿，叶片僵硬，叶脉呈紫色，底部叶片向上卷曲，老叶变黄并产生紫色斑枯。植株缺磷时，可将水溶性的过磷酸钙或重过磷酸钙按1∶10的比例与优质有机肥料混合后施入植株根系附近;也可向叶面喷施0.2%0.3%的磷酸二氢钾或0.5%1.0%的过磷酸钙水溶液。

　6.2缺钾

　从基部叶片开始，叶片叶缘变黄，继而变褐，质地变脆，茎变硬，木质化，不再增粗。根系发育不良，较细弱。果实畸形，无色泽，品质差。番茄缺钾时，可以在植株两侧开沟施入硫酸钾、草木灰后覆土，浸润灌溉;也可用0.2%0.3%的磷酸二氢钾或1%的草木灰浸出液喷施叶面。

　6.3缺硼

　小叶褪绿或呈橘红色，生长点发暗变黑，茎、叶柄和小叶柄脆弱，叶片易脱落。根系发育不良，呈褐色。畸形果多，果皮上常有褐斑出现。缺硼可向叶面喷施0.1%0.2%的硼砂水溶液23次，一般每隔57d喷1次。

　6.4缺锌

　植株叶片细小，小叶脉间轻微失绿，老叶比正常叶片小，但不失绿，叶片有不规则的皱缩褐斑，叶柄向后弯曲呈圆圈状，植株矮小，发育不良。番茄缺锌可向叶面喷施0.5%的硫酸锌水溶液;亦可向土壤追施锌肥，但锌肥应与磷肥同时施用，以免降低锌肥肥效。

　6.5缺铁

　植株顶部叶片失绿呈**，初期末梢仍为绿色，后期失绿增强，并朝侧向发展，最后叶片变成浅**。缺铁可向叶面喷施0.5%1.0%的硫酸亚铁溶液12次。

西红柿温室大棚栽培技术

　一、提高大棚的保温能力。方法同黄瓜。

　二、选择好品种。种大棚西红柿要选耐低温，弱光能力强，产量高，畸形果少，肉厚，耐贮运，商品性好，抗病能力强，生长势强的无限生长型品种，如日出冬冠、日出金冠1号。

　三、安排好茬口。西红柿的育苗时间要适当提早，最好在7月初播种，8月初栽苗，这样秋延后茬到第二年打春拉秧种西瓜时可采收4~5层果，而越冬茬的可等西红柿长到6~7层花开时打顶，采收完后剪枝再生栽培，又可采收5~6层果，每一株西红柿可采收11~12层果，这样才能有较好的效益。

　四、培育好壮苗。俗语说?苗好五成收?，育成健壮无病虫害的苗子是栽培成功的一半。西红柿育苗一般在7~8月进行，农民习惯于在大棚内育苗，这样做苗子在苗期容易感染病虫害，而且无法利用夏季高温对大棚进行高温闷棚消毒，因此最好在大棚外建遮荫棚育苗，大棚内利用夏季高温闷棚消毒。

　在棚外建平畦，畦宽1.2米，长6米左右,畦框高25厘米，要踩实，防止雨水进入，畦上搭弓棚，弓棚宽1.8米，高1.5米，中上部盖旧膜，遮光、降温、防雨，两侧不盖膜，而用防虫网盖好，防止害虫侵入。夏季苗子生长速度快，25天左右就可栽，因此一般不分苗，用8厘米?8厘米营养钵育苗。夏季育苗最易发生病毒病，因此浸种时先用清水浸种3～4 小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20 分钟，可有效防止种子传毒。捞出洗净后，把种子装入沙布袋，放在25-28度催芽箱内催芽，有一半种子露白时就可进行播种。夏季育苗管理的主要内容是科学浇水，防徒长、防虫、防病毒病。出苗前畦面要盖遮阳网降温保湿，等有一半种子顶土后，选择傍晚时撤掉畦面的覆盖物。遮荫棚上的旧膜一直要盖，苗出土后浇水要见干见湿，即地表干后浇小水，千万不能为防苗子生长旺盛而不浇水，导致形成老化苗。发现苗子生长旺盛时，一是适当控制浇水，二是拉大苗子之间的距离，增大营养面积，三是叶面喷施60~100ppm的助壮素来防止。出苗后可以5~7天喷一次10%吡虫啉1500倍液加20%病毒A500倍液，防虫、防病毒病。

　五、合理栽苗。栽苗前半月要清除前茬蔬菜的残枝败叶及病虫残体，移出大棚外深埋或烧毁。每亩施充分腐熟的农家肥10方，另加过磷酸钙80～100公斤、硫酸钾25～30公斤、尿素20～30公斤，再加微量元素肥硼酸1~2斤(2元/斤)、硫酸镁5~10斤(1角/斤)、硫酸亚铁3~5斤(5角/斤)、硫酸锌3斤(1元/斤)做基肥。均匀撒于地表后深翻30厘米。底肥上的足，才可能有高产高效益。垄宽80厘米，沟宽60厘米，垄高15厘米。垄起好后浇足底水，用5%菌毒清100～150倍液喷大棚内各表面一遍后盖好膜，密闭大棚，高温闷棚7～10天，起到杀灭病虫，熟化土壤的作用。栽苗前一天苗床浇起苗水，并喷72.2%普力克水剂800倍液加10%吡虫啉1500倍液一次，防治病虫。栽苗时小行距60厘米，大行距80厘米，株距45厘米，每亩栽2100余株。注意苗子要分级定植，深度以埋住根茎为宜，栽的过深容易导致?黑杆病?发生;栽苗时将第一穗花蕾面向大行方向，以便将来果实多见光，上色均匀一致。

　六、科学细致的管理。西红柿栽上后，收入的高低主要看管理是否科学细致，只有在科学的基础上为西红柿创造最适宜的环境条件，才能取得高产高效益。 晴天每天大棚见光后揭开草帘，打扫净棚膜，提高膜的透光率，当温度升高到30℃扒开顶缝通风，通风口大小以通风后温度下降5℃以内为宜，下午降到22℃闭风，日落前盖帘，早晨揭帘前最低不低于12℃。阴天适当晚揭早盖不通风。下雪时及时清扫雪，中午适当揭帘见光，注意阴雪天白天必须揭帘见光，晚上必须盖帘，帘外要盖防寒膜。连续阴、雪天后放晴，必须遮花荫，不通风，让棚温缓慢升高，升温过猛，极易造成植株萎蔫。阴、雪天后，易发生病害，要进行喷药防病，喷药时每药桶内加25克尿素，20克磷酸二氢钾，为西红柿补充养分。当遇到阴雪天棚内温度太低时可在棚里用铁炉子点火升温防冻。 8月份栽西红柿后最易发生生长旺盛，生长旺盛主要是通过浇水来实现，因此底水浇足后一般不再浇水，直到第一穗果长到核桃大时再浇水追肥，实在干旱时只能浇小水，植株长到第一穗果核桃大前浇水多是西红柿生长旺盛的主要原因。当第一穗果核桃大时，进行第一次追肥浇水，每亩追三元复合肥15～20公斤，以后第二、第三穗果等每一穗果长到核桃大时都追一次肥，每亩每次追尿素10～15公斤，硫酸钾8～12公斤，一般随水追肥。浇水必须选晴天上午进行，中午时打开风口通风降湿，可有效防治病害的发生。低温期膜下暗灌，浇水量要少，防止浇水过多导致地温下降过多，影响西红柿的正常生长。大棚西红柿一般采用单杆整枝，只留一个主杆，所有侧枝全部疏除。打侧枝要选晴天上午进行，这样利于伤口愈合。当第一穗果绿熟(果实长到最大，果顶由绿变白)时，除去第一穗果下的老叶，第二穗果绿熟时，除去第二穗果下的老叶，以此类推，这样利于通风透光，减少养分无效消耗，防止病害蔓延。秋延后栽培的当主杆5穗果开花后，在果穗上方留2～3片叶摘心。越冬茬栽培的等主杆结到6～7穗果后，在果穗上方留2～3片叶摘心，并在杆上开始预留侧枝，当主杆上果实采收完后，如果每一株西红柿都产生了侧枝，则在基部选留一个健壮侧枝，把它上面的老枝剪去。如果某一株附近没有产生侧枝的植株，则把这一株西红柿放倒，在基部选一个侧枝在本地方吊起生长，在其上部选一个侧枝用无侧枝的植株的吊绳吊起生长。第二茬又可结5~6层果实。冬春季温度低、光照弱，西红柿不容易座果，因此要进行保花保果。保花保果最好在一个花序有3～4朵花开时，用浓度为25～50 毫克/公斤的防落素(番茄灵)喷花，喷花时最好加入0.1%的50%速克灵防治灰霉病。用防落素喷花比用2.4～D点花省工，且不易发生药害，但2.4～D绝不能喷花，否则极易发生药害。西红柿栽培还要进行疏花疏果，因为一穗花结果过多，则果大小不一，商品性差。大果型品种每穗留果3～4个，中果型品种每穗留果5～6个，第一、二层可适当少留，防止坠秧。留果一般是?掐头去尾留中间?，也就是第一个果不留，后面的小果、畸形果不留，这样留果大小一致，商品性好。

　七是要加强病虫害的防治。病虫害防治的关键是?防?，主要通过清除消毁前茬病残体减少病虫来源，大棚高温闷棚消毒创造清洁干净的栽培环境，采取晴天上午膜下浇水、浇水后及时通风降湿来控制空气湿度等农业措施和利用农药来防，一般连续阴、雨、雪天后蔬菜就容易发病，所以要看天气预报，在阴、雨、雪天来前喷药进行预防。发现有病虫害发生时，要及时摘除病叶、病果，及时用药进行防治。

　山东当前大棚西红柿存在的病害主要有苗期的猝倒病、立枯病和早疫病、晚疫病、叶霉病、灰霉病、茎基腐病(黑杆病)及脐腐病。害虫主要有白粉虱、蚜虫、斑潜蝇，防治同黄瓜。

　猝倒病、立枯病主要是通过每平米用95%绿亨一号1克3000倍液喷苗床土进行消毒预防，发现病苗后及时拔除并喷90%恶霉灵可湿性粉剂1000倍液、或72.2%普力克水剂600倍液、或30%广枯灵1000倍液、或58%金雷多米尔-锰锌可湿性粉剂500倍液、或3.2%恶甲水剂300倍液。每5~7天喷洒1次，连喷2~3次。

　早疫病发生时可用58%瑞毒锰锌500倍液;或70%丙森锌600倍液;或64%杀毒矾500倍液;亩用药液50～60公斤，7～10天一次。 保护地可用50%加瑞农;或5%百菌清粉尘剂，亩用药1公斤。茎部病斑可先用刀刮，后用50%扑海因180～200倍液加少量面粉涂抹。

　晚疫病在发病初期可喷0.5%OS-施特灵(甲壳素)水剂300～500倍液、或52.5%抑快净水分散粒剂1500倍液、或72%克露可湿性粉剂500～600倍液、或69%安克锰锌可湿性粉剂600倍液，每亩用兑好的药液50～60公斤，隔7～10天1次，连续防治2～3次。大棚内可亩用45%百菌清烟剂200～250克或喷5%粉尘剂1公斤进行防治，隔9天1次。

　叶霉病发病初期用2%武夷菌素(BO-10)水剂100～150倍液、或2%春雷霉素(加收米)液剂20毫升/升、或47%加瑞农可湿性粉剂700～800倍液、或60%多菌灵盐酸盐(防霉宝)可湿性粉剂600倍液，亩喷兑好的药液50～60公斤。隔7～10天1次，连续防治2～3次。在大棚可用45%百菌清烟剂每亩1次250克，熏1夜或于傍晚喷7%叶霉净粉尘剂，或5%加瑞农粉尘剂，每亩1次1公斤，隔8～10天1次，交替轮换施用。

　灰霉病是低温高湿病害，要加强通风降湿，浇水宜在晴天上午，发病后及时摘除病果、病叶和病枝，放在塑料袋中拿出烧毁或深埋。要在发病关键期用药。定植前用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液喷淋西红柿苗、要求无病苗进棚。点花时加入0.1%的50%速克灵。 浇催果水前喷3%多氧清水剂900倍液、或50%速克灵可湿性粉剂1500倍液、或25%咪鲜胺(使百克)乳油1000倍液、或40%灰霉菌核净1200倍液、或40%施佳乐可湿性粉剂1200倍液、或50%福?异菌(灭霉灵)可湿性粉剂800倍液，隔7～10天1次，共3～4次。要注意轮换或交替用药。也可用3%灰霉净烟剂每亩用量150克或10%腐霉利烟剂250克，熏1夜，隔7～8天1次，也可于傍晚喷5%灭霉灵粉尘剂或6.5%甲硫?霉威粉尘剂，每亩1次1公斤，隔9天1次，视病情与其它杀菌剂轮换交替用药。

　茎基腐病(黑杆病)防治最好在栽苗时每1平方米表土用40%拌种双9克，充分混匀后，在病株基部覆堆，把病部埋上，促其在病斑上方长出不定根，可延缓寿命，争取产量。此外，也可在发病初期喷洒35%福?甲(立枯净)可湿性粉剂800倍液、或20%甲基立枯磷乳油1200倍液、或95%恶霉灵原药(绿亨1号)精品3000倍液。也可在病部用78%科博可湿性粉剂200倍液加少量面粉涂抹。

　脐腐病发病原因是发病部位缺钙，因为钙分配顺序为老叶、嫩叶、顶芽、果实，缺钙易在果实上发生。防治时一是加强环境调控，均衡供水。二是座果30天(缺钙反应敏感期)后，叶面喷0.5～1%氯化钙+5ppm萘乙酸+少量维生素B6(阻止草酸形成)。