纯果酒的酿制方法
方法主要有以下三种：
传统发酵法：将果浆或果汁经自然酵母或人工培养酵母，在一定条件下进行发酵，直至糖分耗尽，发酵自然终止。这种方法适用于含汁多的水果，如葡萄、苹果、梨、猕猴桃等。
浸泡法：将高度白酒加入冰糖和水果一起浸泡发酵而成。
发酵与浸泡结合法：先取浸酒，在果楂中兑入糖水，接近人工培养的酵母进行发酵，制取发酵原酒，然后将两种原酒合并。或者采用果实先浸泡，制取浸泡原酒后，在果楂中兑入糖水，接近人工培养的酵母进行发酵，制取发酵原酒，然后二种原酒进行合并。
以上就是纯果酒的酿制方法，您可以根据自己的喜好和实际情况选择适合自己的方法。
刚采摘的新鲜水果清洗 晒干果实上的水分，装在密封容器中捣碎，经过一个礼拜的发酵，发酵好之后捞出果肉剩下的就是果酒
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