小青柑可以煮茶叶蛋吗
小青柑可以煮茶叶蛋吗〔可以〕
用料
鸡蛋 8个
豆腐干 4块
香叶，八角，桂皮 适量
泡过一天的小青柑 1个
老抽，生抽，盐，糖 适量
做法步骤
步骤 1
鸡蛋煮熟，豆干也顺便焯个水。
步骤 2
豆干切成小块
步骤 3
鸡蛋煮熟后放在冷水里浸泡10分钟
步骤 4
然后用不锈钢勺子轻轻敲成这种裂而不破的状态。
步骤 5
锅里加点水，把小青柑和茶叶再煮一下。
步骤 6
准备两片香叶，一个八角，一点碎桂皮。如果有丁香的话，可以再放1粒丁香。
步骤 7
香料也扔到茶叶水中一起煮15分钟
步骤 8
然后放1调羹老抽
步骤 9
2调羹蒸鱼豉油或者生抽
步骤 10
再适量加点盐和糖调味。
步骤 11
放入鸡蛋和豆干，小火炖45分钟左右。
步骤 12
关火，浸泡半天会更入味。
小青柑可以煮茶叶蛋，茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋。
小青柑可以煮茶叶蛋
用料
鸡蛋 15只
小青柑 半个
八角 2个
桂皮 1小块
香叶 2片
盐 适量
小茴香 1小勺
酱油 1小勺
生抽 1小勺
茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡蛋洗净，放入锅内加水，小青柑，小茴香，八角，桂皮，香叶煮5分钟。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用2个勺子，一只盛另一只将鸡蛋敲出裂纹，放入盐，酱油，生抽中小火继续煮15分钟，后浸泡入味
小青柑可以煮茶叶蛋，煮出的茶叶蛋有柑橘的清香
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