腌甜柑橘的方法
1.准备一个玻璃瓶，清洗玻璃瓶，排干水，然后将其放入消毒柜进行消毒。 将柑橘放入沸水中约一分钟。 捞出后，将其放在阴凉通风的地方，吹掉外皮的水分。 如果您发现柑橘已经损坏或腐烂，您可以直接丢弃。 这种柑橘味道不好，会影响您的健康，不适合进食。
2.在柑橘的底部切一小口，然后进入一粒李子。 将装满酸梅的柑橘类水果放入准备好的玻璃瓶中。 每层柑橘都覆盖着一层白糖，直到玻璃瓶里装满了柑橘。 用干净的布盖住瓶子，然后盖上瓶盖并注意密封。 将瓶子放在室外，直接接受阳光照射。
3，记得在晚上拧紧瓶子，避免被雨淋湿，所以在连续阳光照射30天后，可以将瓶子出口存放在干燥的地方。 当你想吃东西时，你可以随时把它拿出来。 以这种方式浸泡的甜柑橘非常甜，所以每个人都可以尝试。
原料：中等大小的柑桔三个 水500克 冰糖50克 甜橙果珍30克 过程：
1、桔子剥皮，分瓣，轻轻撕去桔瓣表面的白色筋膜（自己吃不撕也可）。
2、小锅放清水，烧开后，加入冰糖及果珍。
3、加入桔瓣，转小火，煮10分钟。
4、盛出放凉后即可食用
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