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如何做柚子酒

制作方法:

如何做柚子酒

将柚子去仔细洗净,擦干水份后去皮,量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮备用。

将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中,倒入白酒,把盖子盖紧,约1个星期后即可饮用。取用时,用干净没有水份的汤匙舀出,然再后关紧盖子,放在室温下保存即可,不需将果肉捞出,可继续浸渍。

将柚子酒舀入杯子中,再用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒,在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒,冬天时当做餐后酒饮用

1、用盐搓洗柚子皮。

2、将柚子皮削下来。

3、将柚子肉掰成小块。

4、将果肉和柚子皮放入无水无油的玻璃瓶里。

5、加入适量冰糖。

6、将50-60°的酒倒入玻璃瓶里。

7、放在阴凉干燥处,泡2个月左右就可以喝了。

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