莆田香菇豆的做法
1、准备好食材，香菇和花生；
2、香菇洗净，切成一厘米见方的小块，大小可依个人喜好定；
3、花生米用热水烫一下，稍凉后趁热把外皮去掉。这个步骤老妈友情帮忙了，话说花生米去皮还挺费时间的；
4、木耳泡发后，加盐焯水，再切碎；
5、准备的一小把花椒；
6、所有食材都放入锅里，加入花椒，盐，生抽，老抽，耗油，适量白糖，加入一两杯清水，具体以末过食材为准；
7、大火烧开，转小火焖半个小时，尝尝咸淡，调制稍微咸一点，再转大火将汤汁收浓即可；
8、晾凉后放入冰箱冷藏，随吃随拿，配馒头，喝粥都很棒！
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